在你心中，鐵餅是不是早已有了這樣的烙?。簤褐戚^緊實(shí)、撬茶不易，總而言之就是一幅“鐵骨錚錚”的模樣。
然而，有這樣一鐵餅：精致玲瓏，用手可掰。它就是書(shū)劍古茶2016年新出的一款100克小鐵餅——西半山母樹(shù)茶。
書(shū)劍古茶這款西半山母樹(shù)茶小鐵餅，包裝簡(jiǎn)潔，以簡(jiǎn)筆畫(huà)為主要圖案；產(chǎn)品名稱采用燙銀工藝，總體給人以童真又不失優(yōu)雅的感覺(jué)。
茶餅壓制成鐵餅，比常規(guī)餅薄很多但卻十分緊實(shí)，條索均勻緊結(jié)、銀白嫩芽凸顯，看上去就給人以精致可愛(ài)的感覺(jué)。
茶品還采用“小塊分割”的形式把本已緊致的小餅分成了許多“巧克力小方塊”，只要沿著棱條把小塊掰開(kāi)就可以沖泡了，完全沒(méi)有鐵餅“難撬”的困擾。
誰(shuí)說(shuō)鐵餅就是一款“難搞定的茶”？其實(shí)鐵餅也可以擁有另一番精致，正如這西半山母樹(shù)茶小鐵餅。
西半山一如既往的甜柔
西半山的茶總是顯得溫柔一些，也許因?yàn)檫@是太陽(yáng)降落的地方，如那夕陽(yáng)一般，總顯得溫和、惹人憐愛(ài)。
書(shū)劍西半山母樹(shù)茶小餅，采用西半山大樹(shù)齡古樹(shù)茶為原料制作而成，其口感自然是脫不了西半山的那份溫婉的：
取茶6克左右，白瓷蓋碗沖泡，洗茶一遍后出湯：茶湯淺黃、清澈透亮，公道杯底花香濃郁。
繼續(xù)沖泡、品飲：茶湯顏色始終清透，很符合西半山淡雅的感覺(jué)；茶湯入口，純凈自然、清甜柔順，幾乎無(wú)苦澀感，回甘稍慢但悠悠不絕。
連續(xù)品飲至四五泡時(shí)，只覺(jué)口腔中花香縈繞、如冰糖一般清甜，喉嚨間也很溫潤(rùn)舒適。
總的來(lái)說(shuō)，西半山最大的特點(diǎn)就在于清甜柔和，更加適合女性及口感比較小清新的茶友。當(dāng)然，如若沖泡不當(dāng)，悶泡的話，那么它也可能會(huì)有幾分揮之不去的苦澀的。
如此沖泡亦能展現(xiàn)母樹(shù)魅力
普洱茶怎么可以像綠茶一樣沖泡？何況這是西半山母樹(shù)茶，用蓋碗沖泡還需多加小心、不能悶泡。然而，它就是這么神奇，直接公道杯泡起：
投茶一小塊“巧克力”，直接高溫水注入，出湯：茶湯顯得更加清淺一些，前幾泡甚至幾乎看不出顏色；茶湯入口，還是那熟悉的味道：純凈清甜；即使泡了很久出湯，依然沒(méi)有苦澀感。
對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，實(shí)在沒(méi)辦法悠悠緩緩弄個(gè)蓋碗或者紫砂壺在那泡茶喝，不過(guò)這款口感“嬌氣”的茶在沖泡上就顯得成熟多了。相比較眾多普洱茶，這西半山母樹(shù)小餅不覺(jué)間又多了幾分魅力。
品名：西半山母樹(shù)茶
品牌：書(shū)劍古茶
年份：2016年
工藝：生茶
規(guī)格：100克/餅
上新價(jià)：55元/餅
