【品鑒】嘗春茶,品地界,感受冰島韻味

  對(duì)于每一個(gè)熱愛普洱茶的人來說初春、嘗新,是一件極美好的事,帶著幾分期待,或一人獨(dú)品、或幾人共享,看著茶在水中優(yōu)雅翻騰,愜意極了。若茶再帶來小小的驚喜,那便會(huì)覺得再?zèng)]有比這更幸福的事情了。而書劍2016年冰島地界古樹頭春茶,似乎就是這樣一款茶。

  初印象:
 
  冰島茶葉型肥厚、碩大,此茶亦如此,條索肥壯秀麗、多為黑條白芽,芽葉上茸毫凸顯,整體比較均勻。
 
  印象中的冰島就是這個(gè)樣子,冰島地界卻也毫不遜色。冰島地界屬于冰島五寨之一,離老寨比較近,這里的古樹也是不少,如果真的愛普洱茶、愛冰島茶,未必非得選擇冰島老寨,冰島地界也不錯(cuò)。
  初品飲:
 
  備具:青瓷蓋碗、玻璃公道杯、94度山泉水

  投茶6克,洗茶2遍:注水瞬間,茶香溢出;快速出湯,湯色清透明黃。

  繼續(xù)注水,出湯:
 
  第1-3泡:茶湯淺黃、十分透亮,很有新茶清新的感覺。入口,苦味襲來、無澀感;苦漸漸化開,回甘快而猛烈,舌面甜潤(rùn),花果香宜人。
  第4、5泡:茶湯依然清澈明黃,入口苦,舌尖微有澀感,但是都化得開;回甘明顯,微有生津;喉間很舒爽的感覺。
  第6-8泡:茶湯顏色變化不大,看上去依然很舒服的感覺;入口,苦味降低不少,回甘依舊。
  后面又喝了幾泡,茶品口感很穩(wěn)定,尤其回甘效果不減,喉嚨韻味悠遠(yuǎn)。

  葉底韻:
 
  葉底自然舒展、柔韌鮮活,呈嫩綠色,滿滿冰島的韻味、春的感覺。
  總感覺:

  對(duì)于冰島的印象,最深刻的莫過于它的冰糖甜。品過冰島地界,更多的感覺是香而不濃、甜而不膩;茶湯雖淺但卻透亮、滋味雖苦卻能化開,總之,給人剛剛好的感覺,而綿長(zhǎng)的喉韻又給它添了幾分魅力。品過之后,只想在愜意的時(shí)光里輕嘆一聲:舒服!
責(zé)編: 語笑嫣然
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