下關(guān)茶廠餅茶中的鐵餅即是下關(guān)茶廠的代表作。下關(guān)鐵餅以其堅(jiān)如鐵，狀如餅而得名，壓制緊結(jié)，餅形圓實(shí)，后有乳釘，相對(duì)后有北窩的傳統(tǒng)七子餅來說，獨(dú)具特色。
六星茶王的設(shè)計(jì)頗具深度內(nèi)涵，茶型工整飽滿，采用傳統(tǒng)棉紙包裝，設(shè)計(jì)簡潔明了，紅色六星環(huán)繞，褶褶生輝。
呈圓鐵餅形，緊結(jié)圓整，厚薄均勻，條索緊結(jié)肥壯，顯毫，裸茶反面無背窩，有乳釘。香氣濃郁，湯色澄黃明亮，回甘生津，滋味醇厚，葉底均勻，茶韻悠長。
品名：下關(guān)2014年六星茶王青餅
形態(tài)：餅茶撬散
茶具：蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、電子秤等
器具容積：110ml
投茶量：7g
茶水比例：約1:18
水溫：達(dá)到沸點(diǎn)
水質(zhì)：純凈水
餅形圓整，條索緊結(jié)粗壯，茶葉呈烏綠稍帶毫，撒面勻齊，嗅之有濃郁熟果香
第一泡：湯色剔透，黃亮惹眼，茶香隨沸水注入而散發(fā)，甜香味濃郁高揚(yáng)，喉韻明顯?？谏嗷馗噬?，微澀易化。花果清香。
第三泡：茶湯橙黃油亮，滋味漸濃，臻入佳境。茶香繞杯，湯質(zhì)豐厚，湯內(nèi)帶有濃郁的蜜香。喉韻明顯，生津極快，苦澀易化，開闊度好。茶湯醇和，香水結(jié)合度好。口腔回甜生津，茶韻持久。
第五泡：茶湯顏色棕黃明亮，色澤油潤，香氣高揚(yáng)開闊，茶湯醇厚，滋味濃烈，苦澀適中，回甘生津迅速，口腔內(nèi)滋味豐富，層次分明?；ü巯?，醇厚濃烈，喉韻愈發(fā)明顯?？谇痪镁没馗噬?。
第七泡：湯色變化不大，基本維持前幾泡顏色，橙黃油亮，湯感順滑細(xì)膩，留存度良好，口感舒適，冰糖水顯現(xiàn)，齒頰留香，余韻不絕。
葉底：肥厚油潤，手捏有韌感，彈性活。
下關(guān)六星茶王，茶香高揚(yáng)通透，茶氣醇郁獨(dú)特，有層次的濃郁花果香氣，滋味厚重霸氣，喉韻飽滿豐潤，自入喉沁脾而透肺腑，茶湯內(nèi)質(zhì)非常豐富，喉嚨深處強(qiáng)勁的回甘。這款茶能帶來明顯的體感，滋味飽滿，穩(wěn)重有厚度，豐富有層次，既有鮮活、強(qiáng)勁的外在感染力，又有經(jīng)得起細(xì)細(xì)品鑒的內(nèi)在順滑細(xì)膩以及種種微妙變化。
