宋文天祥《過零丁洋》詩(shī)曰:留取丹心照汗青!元鮮于必仁《寨兒令》曲曰:漢子陵,晉陶淵明,二人到今香汗青。
【規(guī)格】:357克/餅,7餅/提,4提/件
【汗青】沖泡指導(dǎo)程序
備具:沖泡前準(zhǔn)備好陳升號(hào)專用茶具。
撬茶:汗青茶餅松緊適度,利于后期陳化,也方便愛茶人士撬取,撬茶時(shí)一手扣緊茶窩,一手持茶針從餅背輕輕撬取,提高條索完整度。
稱茶:沖泡【汗青】以稱?。房藶闇?zhǔn)。
賞茶:【汗青】選取布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料,其條索肥大、粗壯,茶毫顯,干茶帶有淡淡花蜜香。
沸水滌器:充分洗滌茶具,使茶具潔凈衛(wèi)生。
投茶:將茶葉輕輕撥入蓋碗。
醒茶:醒茶為陳升號(hào)沖泡程序獨(dú)有組成部分,投茶后合上蓋碗蓋,上下?lián)u動(dòng)蓋碗,利用蓋碗余熱充分激發(fā)茶香,使茶葉開湯后愈加醇厚。
滿水潤(rùn)茶:潤(rùn)茶時(shí)應(yīng)壓低水壺嘴,使沸水浸潤(rùn)全部茶葉,不打亂茶葉,洗茶通常不飲,快速出湯,瀝干瀝凈。
定點(diǎn)注水:沖泡普洱新茶采用定點(diǎn)注水方式,使茶葉被水輕輕托起,盡量采用低沖,不打亂茶葉,以避免產(chǎn)生苦澀感。
湯入茶海:迅速出湯,將茶湯倒入公道杯中,確保茶湯清爽度;第一泡至第六泡注水后5秒內(nèi)出湯,不悶泡,避免茶湯過濃產(chǎn)生苦澀;第七泡至第十二泡可延長(zhǎng)5—10秒出湯,第十二泡后可延長(zhǎng)10—30秒出湯,根據(jù)自己口感掌握出湯時(shí)間。
普降甘霖:將茶湯依次倒進(jìn)“品”字狀茶杯中,茶倒七分滿,留下三分是情意。
貴客品茗
鑒賞葉底:2016年陳升號(hào)開春第一餅茶——【汗青】,原料選用布朗古茶山三百年以上古樹茶為原料,數(shù)泡后葉底油潤(rùn)度,嫩度高,極具感官體驗(yàn)價(jià)值。