2011年斗記金斗極品大樹茶：
餅面-----
餅形周正，包裝精細(xì)，壓制程度中偏輕，餅面有比例較多的嫩葉及芽頭料，毫毛密實(shí)，梗葉粗壯，整體用料均勻一致，顏色適中；
湯色口感-----
10g對300ml八秒出湯湯色金黃稍有薄霧
前段茶湯入口甘甜，滋味鮮爽，有大樹茶氣韻，稍有輕苦，澀度低，甜度恰當(dāng)，杯底有香氣輕揚(yáng)，偏深沉蜜香，略帶花香；
中段茶湯甜度澀度都稍有提升，茶質(zhì)厚實(shí)有勁，舌下有生津，回甘明顯，喉韻舒暢，飲后甜味停留時間久；
后段茶湯澀度沒有增加出現(xiàn)水味晚，茶質(zhì)表現(xiàn)均衡，豐厚感能夠維持，耐泡程度佳品飲價值高，性價比中偏高，未來陳化價值非常高；
茶底-----
完整葉面多一芽二葉比例多，梗條粗壯，葉面豐厚，葉脈堅(jiān)朗，葉緣一部分無齒或齒緣稀疏，葉面泡開后舒展自然有彈性，相貌特徵符合大樹茶，葉形相貌之間差異大，來自不同產(chǎn)區(qū)拼配，芽梗葉比例合理，整體用料屬於高。
