2005年勐庫戎氏宮廷普洱熟餅專業(yè)品評(píng)

  一款風(fēng)格濃郁、個(gè)性突出、口感缺點(diǎn)明顯的普洱。
 
  香氣辨識(shí)度高,棗甜香中混合淡淡藥香,口腔喉嚨留香持久。茶湯飽滿濃郁,甜度高,耐泡度佳,飲后滿口清涼;但湯感略顯粗糙,舌面持續(xù)有澀感。
基本信息
 
  品牌:勐庫戎氏
 
  茶類:普洱茶
 
  產(chǎn)區(qū):云南
 
  生產(chǎn)年份:2005年
 
沖泡準(zhǔn)備
 
  茶樣:7g
 
  茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶巾
 
  用水:茶語專用水
 
干茶審評(píng)
  干茶緊實(shí)細(xì)嫩,金芽多,黑潤,有淡淡荷香,干凈無雜味。
 
沖泡審評(píng)
 
  第1泡:100℃沖泡10s
 
  湯色淺褐紅,油亮;香氣帶濃郁的棗香、甜香混合;茶湯入口泛甜,飲后舌面略略帶澀。
 
  第2泡:100℃沖泡10s
 
  湯色褐紅油亮,香氣為濃郁干棗香氣,茶湯甜潤度高、湯體厚重濃郁,舌面有微微澀感,不容易化開;稍顯回甘,回味微微帶藥香。
 
  第3泡:100℃沖泡10s
 
  湯色褐紅油亮,香氣濃郁棗香明顯;茶湯濃郁,舌面略帶澀,不容易褪,有回甘生津。
 
  第4泡:100℃沖泡10s
 
  湯色褐紅明亮,香氣稍稍減弱,藥香消失,完全轉(zhuǎn)為甜棗香。茶湯濃郁,澀味突出,生津回甘不明顯,喉嚨有干澀感覺,留有藥香。

  第5泡:100℃沖泡20s
 
  湯色褐紅明亮,這一泡茶湯濃度有明顯下降,茶湯甜度高,舌面有明顯不褪的澀味。
 
  第7泡:100℃沖泡40s
 
  湯色深紅明亮,入口順滑,香氣漸無,湯水還保留有少量甜味。
 
葉底審評(píng)
 
  葉底黑褐,芽頭居多,葉質(zhì)總體偏硬,細(xì)致勻整,比較油潤。
 
茶語審評(píng)
 
  干茶緊實(shí)細(xì)嫩,金芽多,黑潤,有淡淡荷香,干凈無雜味。
 
  香氣濃郁的棗香、甜藥香混合;茶湯滋味濃郁,甜度高,澀容易滯留舌面,飲后口中有微微發(fā)干的瑕疵。
 
  葉底黑褐,芽頭居多,葉質(zhì)總體偏硬,細(xì)致勻整,比較油潤。
 
專家審評(píng)
 
  本款茶原料嫩度較高,色澤油潤,香氣純正,滋味醇厚甜潤爽滑。該茶品具有陳期較長的熟茶的品質(zhì)特征,是一款品質(zhì)較好的熟茶。
 
  本期專家:王邵梅
責(zé)編: 米渣
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