下關(guān)2009年ft蒼洱沱開湯品鑒


  取茶7克/150ml蓋碗
 
  洗茶一道。

  第一泡,花蜜香濃郁,苦澀感很低。杯底留香,十分怡人。

  第二、三泡,茶水湯色較第一泡更加金亮??诟懈鼮榧毮?。僅上顎有輕微緊澀感,回甘較快,生津略有遲鈍。香氣依然為花蜜香。


  第四泡,湯色與二、三泡持平。口腔上顎的緊澀感蔓延至舌面?;馗始涌?。香韻中有烏梅香顯現(xiàn)。

  第五泡,茶水入喉順暢,但是緊澀感仍在上顎和舌面有體現(xiàn)。烏梅香氣于茶水入喉后明顯體現(xiàn)。(分析緊澀感原因:⒈此茶沒有撬開干醒⒉天津干倉轉(zhuǎn)化緩慢⒊拼配有布朗山優(yōu)秀的原料)

  第六、七、八泡緊澀感漸弱,茶湯入喉更為潤暢。香氣變成濃郁陳香。
  香氣和氣韻的變化依次為:初始花蜜香,氣韻足。再次,花蜜香走弱烏梅香顯現(xiàn),氣韻通貫鼻息,直沖靈頂。六、七、八泡氣韻有所收斂,陳香之氣凸顯。



  喝到十三泡,湯色及氣韻無明顯衰減,足見此茶拼配功底深厚,用料考究。其中后段迷人的陳香之氣,絕對可圈可點。
 
  最后,尾水甜膩。
責(zé)編: 語笑嫣然
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