黎明茶廠在生產綠茶、紅茶為主的基礎上，從2001年到2003年開始研制、試制普洱茶，并對傳統(tǒng)的紅茶、綠茶生產設備、生產技術工藝做了調整，在普洱茶生產中摸索出了一套生產經驗和技術技能，為后期普洱茶生產打下了基礎。2004年云南農墾茶葉發(fā)展有限公司承包經營黎明茶廠后，根據(jù)市場對普洱茶的需求，在總結前兩年的生產技術上，廣泛的吸納國內先進的普洱茶生產技術工藝的經驗，結合云南省技術監(jiān)督管理局制定的普洱茶標準和全國綠色食品發(fā)展中心及國家食品安全許可證的嚴格要求和標準，全面系統(tǒng)地制定了黎明茶廠普洱茶生產工藝標準和技術措施，為茶廠生產優(yōu)質名牌普洱茶奠定了雄厚的物質基礎和技術保證。
黎明茶廠越陳越香孔雀之鄉(xiāng)七子餅茶（熟茶）選用勐海茶區(qū)的茶樹為原材料，選料細嫩，芽頭肥厚，金毫顯露，餅形工整，內質豐富，頗顯大廠風范，適宜長期存放。越陳越香--孔雀之鄉(xiāng)七子餅茶是“八角亭”牌普洱茶中精心制作的一款茶，由云南省國營普洱茶廠黎明茶廠采用傳統(tǒng)秘方精制而成。此茶開湯后，香氣純正，湯色紅艷亮，滋味甘醇綿厚，回甘生津佳，是愛茶之人鑒賞品飲收藏之佳品。
而現(xiàn)在市場上的“越陳越香”熟茶多見橙色字體，紅色字體，黃色字體等，都是04年05年以后的產品。而黑色字體已經極為少見，有一種說法是黑色字體這款茶是03年以前的產品，也有說是03年第一批301批次的茶。口感不能謂之傳奇，但也很難說出缺點，是相對來說一款非常到位的經典的熟茶了。關鍵是這個版本已經極為難得了。
這款餅主要采用中壯茶菁，以部分級別較高金芽撒面，經過頭尾近十年存放，是熟茶中不可多得的其中一款。
經過近十年的陳化，堆味和倉味基本沒有。開湯后湯色像紅酒一樣透亮，可以品味到是它的純滑,茶氣,厚度和老茶的陳韻。
