冰雪霜姿,回春傲梅——老同志普洱熟餅【傲梅】開湯品鑒


  老同志【傲梅】熟餅選用巴達(dá)山茶區(qū)喬木古樹普洱茶,合自然所賦,集百年古樹精華;金毫特顯的芽葉,綿密而醇厚的口感;褐紅透亮的茶湯,完美呈現(xiàn)巴達(dá)釅韻。

  老同志【傲梅】普洱(熟茶)
 
  規(guī)格:400克×14餅/箱
 
  上市時間:2016年1月16日
  餅型圓潤飽滿,金毫顯露
 
  巴達(dá)系傣語地名,意為仙人腳跡。因巴達(dá)寨西有一塊巨石,石上有一巨大的傳說是仙人留下的腳印,故得名巴達(dá)。古茶園分布在山坡地帶,海拔1580——2100米,土壤為黃棕壤和黃壤,雨量豐富,年平均氣溫18度,年霧罩日達(dá)126天,氣候溫暖濕潤,有茶樹生長最適宜的優(yōu)越自然條件。
  巴達(dá)山茶葉葉片呈橢圓形,葉面隆起,葉身背弓或內(nèi)折,葉質(zhì)軟,葉尖漸尖或尾尖,葉基楔形。
  色澤褐潤,條索清晰

  餅邊圓潤緊結(jié),松緊適度
  湯色紅艷明亮
 
  茶湯初開時油亮紅透,并不十分濃墨重彩,隨著沖泡的次數(shù)增加,葉片細(xì)胞遭到充分破壞,水浸出物多,茶湯開始變得紅濃,像是經(jīng)過舒醒后的稀世佳釀。

  入口醇厚順滑,甘甜如飴
 
  入口時茶質(zhì)較為平淡,三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感,上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌,舌面后段與上顎后段微苦,苦稍長卻不刺激,相反有一種特別的清涼感。相似蒼山白雪,皎若云月,暗香襲人,才知萬樹寒無色,南枝獨有花的梅花,來的慢,但卻讓人無法忽視。
  葉底油潤柔軟
  吐艷四照之林,舒榮五衢之路;
 
  既玉綴而珠離,且冰懸而雹布。
 
  傲梅之態(tài),故作小紅桃杏色,尚余孤瘦雪霜姿。
 
  傲梅之志,來冰雪凝嚴(yán)地,力斡春回竟是誰。
 
責(zé)編: 米渣
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