小鐵餅算是下關(guān)傳統(tǒng)保持較好的品種，個人喜歡的下關(guān)品種，手上有03-11年小鐵餅，03年只有幾餅，價格貴，不好找，密封起來留念，平時喝的最多的是06小鐵，快十年的茶，轉(zhuǎn)化良好，所以對10和11有信心。8J8o#B)V4O3H&R7_
生產(chǎn)日期：10鐵--2010年9月6日
11鐵--2011年12月22日
干茶：10鐵轉(zhuǎn)化明顯，11鐵略顯青，個人認(rèn)為倉儲原因不需考慮，因為新茶第一時間入倉，需要考慮的是10鐵沒有11鐵緊壓，所以轉(zhuǎn)化快，壓制時間多1年3個月。
用料：10鐵選料稍粗壯，有茶梗，11鐵料精細(xì)
煙味：10鐵煙味退去5成左右，11鐵煙味略重。
口感：兩樣各取茶7克左右，洗茶2次，10鐵香氣醇和帶煙味，口感醇厚略滑，苦澀中等，湯色金黃；11鐵煙味更重香氣帶新茶的青味，茶湯苦澀重刺激性強，湯色黃綠。
回甘生津：10鐵回甘綿長，11鐵回甘快而強；10鐵兩頰生津，11鐵舌面生津。
茶底：10鐵粗壯，用料雜，拼有老料；11鐵用料精細(xì)，當(dāng)年茶青為主，茶梗少。
耐泡度：兩者差不多，10鐵好一點。
