2007年中茶七子大藍(lán)印生茶專業(yè)品評

  一款茶湯香稠順滑、輕快爽口的八年陳生普。
 
  經(jīng)過八年的陳化,內(nèi)質(zhì)柔和內(nèi)斂,以果甜香為主,復(fù)合多變,茶湯柔和醇厚,順滑爽口,喉韻深,耐泡。
基本信息
 
  品牌:中茶
 
  茶類:普洱生茶
 
  產(chǎn)區(qū):云南
 
  生產(chǎn)時(shí)間:2007年
 
沖泡準(zhǔn)備
 
  茶樣:7g
 
  茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶巾
 
  用水:茶語專用水
 
干茶審評
  茶餅松緊適度,色澤青褐較油潤,有少量淡金色的芽頭。
 
沖泡審評
 
  第1泡:沸水沖泡10s
 
  茶湯橙黃明亮,入口甘甜,柔順,湯中隱有果香溢出,口腔留有明顯的清涼感。
 
  第2泡:沸水沖泡10s
 
  茶湯橘黃透亮,甜果香明顯,類似冰糖雪梨的甜香,入口糯滑,較厚,微澀但瞬間化開,回甘生津迅速強(qiáng)勁,留有植物清香。
 
  第3泡:沸水沖泡10s
  茶湯橙黃明亮,香水一體,茶湯厚糯,湯感飽滿爽滑,有油潤感,飲后齒間微有果酸感,喉底清涼舒暢。
 
  第4泡:沸水沖泡25s
 
  茶湯濃厚爽口,冰糖雪梨的甜香中還混合了新鮮山楂的清香,舌面微有苦澀,但迅速化開,留香持久。
 
  第7泡:沸水沖泡45s
 
  茶湯穩(wěn)定柔糯,復(fù)合的果甜香中透出淡淡的涼茶的甜藥香,苦瞬間化開,澀感化開減緩,喉底回甘生津不斷。
 
  第9泡:沸水沖泡90s
 
  茶湯橙黃透亮,香氣和滋味有明顯降低,但仍有糯感,還可繼續(xù)沖泡。
葉底審評
  色澤青褐,葉張較大,葉質(zhì)較厚,柔韌有彈性。帶粉粉的蜜甜香。
 
茶語審評
 
  茶餅色澤青褐較油潤,有少量淡金色的芽頭。
 
  茶湯橘黃透亮,甜果香明顯,復(fù)合多變,伴有蜜甜香和藥香,入口糯滑,較厚,微有苦澀,但迅速化開,并帶來強(qiáng)勁的回甘生津,但尾水時(shí)澀感停留時(shí)間延長,整體湯感協(xié)調(diào)爽快,飲后口腔甘甜,留有植物清香,喉底清涼。
 
  葉底色澤青褐,葉質(zhì)較厚,柔韌有彈性。
 
專家審評
 
  本款茶原料嫩度稍低,香氣純正,帶有獨(dú)特香味,滋味醇厚,稍帶清涼感,回甘生津尚快。此款茶香氣、滋味獨(dú)特。
 
本期專家:王邵梅
 
責(zé)編: 米渣
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