近日有報道稱，作為制造業(yè)基地的東莞正在逐漸成為云南普洱茶存儲基地，形成了“云南產(chǎn)茶，東莞藏茶”的格局。據(jù)報道，目前東莞當(dāng)?shù)貜氖虏枞~經(jīng)營的商家達7萬多家，存儲量達到30萬噸左右，價值30億元。這些數(shù)據(jù)是否靠譜？云南普洱茶有多少被銷往東莞存儲？東莞何以成為“普洱茶藏茶之都”？對于普洱茶市場而言，“云南產(chǎn)茶，東莞藏茶”之格局有何利弊？
【現(xiàn)狀】去年5萬噸普洱茶銷往東莞
云南省國際商會茶葉分會會長、昆明茶葉行業(yè)協(xié)會會長劉益成介紹，每年都會有大量的云南普洱茶銷往東莞和廣州芳村，交易量和收藏量都比較大。但劉益成認為，由于受數(shù)據(jù)統(tǒng)計等因素影響，東莞普洱茶儲量還沒有權(quán)威數(shù)據(jù),但實際或比媒體報道數(shù)據(jù)要少些。
“以2014年為例，普洱茶產(chǎn)量達到11.4萬噸，當(dāng)年消耗量占15%，存儲量則達到85%，而這85%的茶葉有一半被廣東人買走。”據(jù)天下普洱茶國有限公司董事長包忠華所知，去年5至7萬噸普洱茶被銷往東莞等地。他告訴記者，2007年后，受經(jīng)濟大環(huán)境影響，東莞許多工廠關(guān)閉，當(dāng)?shù)厣倘丝春貌枞~市場轉(zhuǎn)而投建茶葉倉庫，“2007年、2008年、2009年，普洱茶市場低迷，云南本地人收茶量小，外地人看準時機入手。”據(jù)他所知，2014年以前，東莞當(dāng)?shù)囟诓枰堰_30多萬噸，“今年應(yīng)該很快會突破40萬噸。”包忠華說，他曾聽說，“當(dāng)?shù)卮娌璺浅６?，一個倉庫幾萬噸，存放六七年后投放市場”。
當(dāng)記者問及為何普洱茶產(chǎn)自云南，卻讓東莞成了“普洱茶藏茶之都”？劉益成說，東莞和廣州芳村作為粵港澳的腹地，一直都有喝茶養(yǎng)生的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)卦绮杷鹊木諠杈托枰斩柚谱?，因此，對于?dāng)?shù)厝硕裕詹仄斩杓扔锌赡苁峭顿Y，也有可能只是興趣愛好。除了喝茶傳統(tǒng)習(xí)慣，劉益成認為，成熟的茶葉二手市場也為東莞藏茶提供了條件，“產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要二手市場，二手市場茶倉建設(shè)完備，交易氛圍好，并促使東莞、芳村普洱茶存貨量巨大。”
【困境】茶葉二手市場發(fā)展尚不成熟
作為普洱茶產(chǎn)地的云南，為何沒能成為普洱茶倉儲“大佬”呢？包忠華覺得主要有兩方面原因：首先是企業(yè)的資金實力，“有雄厚的資金才敢去建設(shè)倉儲，存儲茶葉”；其次就是經(jīng)營理念。他介紹，目前云南多數(shù)茶企仍把重點放在建廠加工方面，倉儲建設(shè)還沒有受到重視。此外，他還表示，目前云南并未制定統(tǒng)一的倉儲標準，多是私人存儲，不能形成規(guī)?；瘋}儲體系。
“沒有占據(jù)倉儲優(yōu)勢，也就沒有市場話語權(quán)”，包忠華說，“東莞企業(yè)直接去加工廠收茶，茶廠只賺取加工費，而東莞企業(yè)卻以較低的價格收到了很好的茶葉。”據(jù)他了解，東莞企業(yè)以每公斤四五十元的低價收茶，存儲幾年后便可賣到每公斤幾百塊的價錢。在他看來，盡管東莞藏茶對于整個普洱茶行業(yè)而言是有利的，倉儲是讓普洱茶升值的重要方式，但卻讓作為產(chǎn)地的云南在整個普洱茶生產(chǎn)銷售中處于下風(fēng)，“失去了定價權(quán)”。劉益成也表示，二手市場發(fā)展程度不足，制約了云南普洱茶市場的發(fā)展。
【破局】“生產(chǎn)者”“搬運工”轉(zhuǎn)向“藏儲者”
采訪中，普洱茶業(yè)內(nèi)人士一直強調(diào)倉儲建設(shè)的重要性，在他們看來，從普洱茶“生產(chǎn)者”和“搬運工”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;藏儲者”將為云南普洱茶發(fā)展帶來更多機遇以及在市場中的話語權(quán)。
劉益成表示，目前他們正在做一件事，通過對云南16個州市進行空氣質(zhì)量、溫濕度等因素的考察，選出排位前三的城市籌建普洱茶倉庫。“目前看中了昆明和曲靖，打算建大眾倉和VIP倉，位于昆明地區(qū)小壩和呈貢的倉儲已經(jīng)在建，預(yù)計明年會投入使用”。他還強調(diào)，在業(yè)內(nèi)存在一個現(xiàn)象就是“南茶北調(diào)”，北方銷售的普洱茶大多是從廣東進貨，因此，在北方建設(shè)普洱茶倉儲從而增強普洱茶影響力也是普洱茶發(fā)展的一個重要計劃。
“有的云南茶企也有自己的倉儲，但沒有總體戰(zhàn)略性的建設(shè)。”包忠華覺得多數(shù)云南茶企仍把重點放在生產(chǎn)上，而忽略了倉儲這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，“云南省內(nèi)藏儲茶葉氛圍還未形成，需要轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念”。
