這“山頭茶”應(yīng)該從哪里說起呢？先說說云南山頭茶，《云南山頭茶》是一本奇書，這本書名既使人陌生、又讓人耳目一新?！对颇仙筋^茶》最大的亮點(diǎn)是融入茶文化、民族文化、自然文化為一體，集中展示了云南多元的民族文化、多種的茶葉資源、多樣的茶葉品牌，雄辯地證明了“一方水土產(chǎn)一方物”這一樸素的真理。云南山頭茶的特色是不能克隆的，因?yàn)槠洵h(huán)境是不可復(fù)制的，這就是《云南山頭茶》給世人的重要啟示。
這本書是林世興所作，他歷經(jīng)7年，走遍云南大大小小的茶山遍訪茶農(nóng)了解茶山狀況，完成這部云南山頭茶時(shí)代的開山頭作，里面分了十章，每個(gè)章下面又細(xì)分了很多，講解了各個(gè)山頭，就不一一做介紹了。
那現(xiàn)在的普洱山頭茶大多也就是說古六大茶山，因?yàn)殡S著普洱茶的興起，越來越多的人愛上普洱茶，甚至迷戀它；一些山頭茶地理環(huán)境氣候都比較好，加上有千年古茶樹，做出來的茶從品質(zhì)口感慢慢被茶友喜愛，甚至高價(jià)去茶山收購，還有很多土豪也開著車進(jìn)了茶山，就這樣，部分山頭也就慢慢的有了名氣，茶葉也就越來越受追捧；像現(xiàn)在的老班章，冰島，昔歸、價(jià)格都很高，那市面上真有那么多老樹茶嗎？
在一開始這些山頭茶葉還沒那么備受關(guān)注時(shí)，真的毛茶都不好銷售，也沒有茶界人士去茶山，可是現(xiàn)在，老班章、冰島價(jià)格交易都在飆升，甚至市面上都看得到古樹茶、冰島、老班章的字樣，其實(shí)普洱茶市場(chǎng)水很深啊！可這些名山茶一當(dāng)被追捧，就有很多人跟著一起瘋，甚至很多消費(fèi)者也會(huì)去茶山，連CCTV都報(bào)道了有關(guān)普洱茶的上漲和親自去茶山了解行情的新聞。就因?yàn)檫@些名氣的山頭茶價(jià)格一再上漲，村子都變成了土豪村?，F(xiàn)在你能買到真的純料茶嗎？
山頭有很多，生長(zhǎng)的地理環(huán)境也不一樣，茶葉的樹種也有區(qū)別，加上工藝的不同，制作出來的茶口感也就不一樣。其實(shí)這些山頭茶的古樹，年產(chǎn)量一年也沒多少，市面上的古茶樹既然是翻倍，過度的追捧，普洱茶出現(xiàn)山頭熱，然后茶農(nóng)過度的采摘，只會(huì)造成古茶樹的稀少，甚至大量枯死，這不是在保護(hù)它，產(chǎn)生古茶樹真正的價(jià)值，而是在毀滅古茶樹，最終體現(xiàn)不了歷史價(jià)值、文化價(jià)值和品飲價(jià)值。
所以消費(fèi)者們，不要迷信山頭茶，其實(shí)從品飲和收藏的角度來看，品質(zhì)好的拼配茶性價(jià)比更高，每個(gè)人的口感不一樣，只要自己覺得好喝，才是真的好喝，如果抱著哪個(gè)山頭貴就買哪個(gè)的心態(tài)，很容易上當(dāng)受騙。在貴的茶最終還是要被品飲才體現(xiàn)了價(jià)值。
