圖/記者 莊小龍
文/記者 曾繁瑩
工作忙碌時，何妨在每日午后給自己騰出杯茶光陰，躲進涼爽辦公室茶水間里尋獲一寸清心。而當傳統(tǒng)中式飲品與新潮西式茶點相遇，會產生怎樣奇妙的化學反應？
冰飲&冰點
東海堂的冰種面包是在低溫冷藏的環(huán)境下發(fā)酵12~16個小時而成，保持著清涼感覺，與一般發(fā)酵方法不同的是其有獨特的香氣和口感，外形飽滿，香氣十足，質地柔細。星巴克最新推出的花生摩卡星冰樂和花生可可碎片星冰樂，前者的以糖漿與濃情摩卡醬，覆上細膩的攪打奶油，加上純正的焦糖花生醬，調制出豐富的滑爽質感，綿密香醇。也可以選擇無咖啡因花生可可碎片星冰樂。
巧克力&中國茶
很少會將巧克力與中國茶連在一起吧？新新人類不妨大膽嘗試。據(jù)巧克力達人說，巧克力與茶的搭配就好似在嘴里跳著華爾茲，味道濃淡上的相互融合是能映襯出彼此最美妙的口味哦。
果仁巧克力&水果茶
水果茶帶有水果特有的酸味，若搭配本身也帶有可可酸味的黑巧克力就會顯得酸味過重，反而是搭配混合了果仁的巧克力更能相得益彰。其中的牛奶可以中和水果茶的酸味，令茶入口中更順滑，而水果茶中的果香則尤其能帶出巧克力中的果香氣。
純黑巧克力&普洱茶
黑巧克力完整保留了可可豆的濃郁風味，在口中融化之后，可可豆的芳香會在齒間四溢許久。不過可可本身并不帶甜味，因此它適合搭配口感柔滑、味道溫和持久的普洱茶。熟普洱丹寧柔和口感醇厚，可以匹配得了黑巧克力的濃烈略帶澀的口感，尤其是那些花香味的普洱，特別能吊出黑巧克力獨特的花香味。其中最匹配的是50%以上的純黑巧克力。
牛奶巧克力&鐵觀音
鐵觀音味道清而香氣馥郁，與牛奶溫和柔順很和諧，飲一口鐵觀音之后再輕咬一口牛奶巧克力，茶中的青草香氣瞬間凸顯出來，十分醒神消膩呢。
軟心巧克力&姜茶
軟心巧克力有種雙重的口感，其口感獨特細膩，入口即溶是其最難以抗拒獨特之處。當你咬開它的外殼后，其醇美軟心開始柔滑地融化于口中，滿帶可可芬芳，最適合搭配同樣個性強烈的姜茶。姜茶的香氣可以完美引出軟心巧克力的順滑甜蜜的口感！
