班章歸來不談茶
“五岳歸來不看山，班章歸來不談茶”，這個評價足以彰顯它在茶人心目中的地位。說起老班章，略懂普洱的人都會說出兩個字——“霸氣”！的確，老班章屬于普洱茶家族里的豪放派，茶氣足，苦底重，回甘好，同時，它的香氣也是一流的，與其霸氣相配，亦有著響當(dāng)當(dāng)?shù)馁|(zhì)感，可謂擲地有聲。
人們對帝王的解讀，往往不是像宋徽宗趙佶這樣藝術(shù)造詣極高的風(fēng)雅皇帝，而是像秦始皇、漢武帝、成吉思汗、努爾哈赤這樣縱橫天下、指點江山的霸氣英豪，也許不夠溫潤，但那份威嚴(yán)的氣場卻能夠讓天下人敬畏。對于老班章來說，洶涌而來的茶味和香氣，足以讓它配得起“普洱之王”這個榮譽！
因此，喝老班章的茶，與唱東坡詞一樣，不宜用小蓋碗，也不能只投一點點茶，而應(yīng)該用粗獷一點的蓋碗，甚至大茶壺，并以沸水澆之，這樣才不至于委屈了老班章慷慨豪邁的氣場，以使其盡情舒展胸襟，充分發(fā)揮它的王者氣魄，我們也才能真正喝出感覺，喝出“大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物”的豪放氣勢。
清醇冰島堪為后
說到皇后，人們自然會想到“品行端柔”這四個字。冰島茶被譽為“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡，香揚水柔，純凈至極。冰島茶湯色金黃明亮，透出一股類似女性的剔透柔美氣質(zhì)，茶香清揚濃郁并且很獨特，滋味甘甜，苦澀味較輕，十分耐泡，葉底柔潤明亮，宛如一位仙子，親近可人。
相傳在明代成化二十一年（1485年），雙江的一位土司派人從版納古茶區(qū)帶回茶種200余粒，在冰島培育成功了150余株，現(xiàn)今尚有二十余棵存世，距今大約500年左右。也有傳說是從其他地方引進(jìn)，但無論真相如何，茶樹還是如同文成公主進(jìn)藏一樣，在冰島這片與世隔絕的土地上繁殖，并逐漸成為普洱皇后。
如果說班章是普洱茶中的豪放派，那冰島就是名符其實的婉約派了，不事張揚，卻讓人無法忽視。品飲冰島茶也應(yīng)該營造這樣一種低調(diào)柔和的氣息，安靜的居室，用秀氣的白瓷蓋碗最合適，水溫也不必用沸水，讓冰島茶慢慢溢出內(nèi)含的茶香，品味那“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”的超凡脫俗。
班章和冰島，一個霸氣，一個婉約。班章是陽剛的，霸氣十足；冰島是柔美的，風(fēng)華絕代，但沒有誰會說哪一種是最好的。就整個普洱茶家族來說，也是這個道理，各有風(fēng)姿，各有鐘愛的人，沒有哪個地方的普洱茶能贏得所有人的簇?fù)恚矝]有一個人會拒絕所有的普洱茶，大家總能找到屬于自己的那一款，這或許就是普洱茶越來越受歡迎的終極秘密吧！
