對于茶客們來說，這樣的茶山之旅更多的是一種體驗(yàn)，只有對茶有足夠的熱愛，才會想要更深入地去了解，一款茶從采摘到成茶是一個(gè)什么樣的過程。但現(xiàn)在這種體驗(yàn)變成了一種風(fēng)潮，初衷已然改變。越來越多的茶商，發(fā)燒友乃至游客們不惜驅(qū)車千里，跨越千山萬水來到各個(gè)山頭，不為別的，只為幾餅純料古樹茶，似乎有了“古樹在手，天下我有”的感覺。
山頭主義的盛行，使得大部分茶商頭腦發(fā)熱，在利益驅(qū)動(dòng)下，大肆炒作古樹茶，從而催生了一部分茶農(nóng)囤積居奇、待價(jià)而沽的心理，盲目漲價(jià)，導(dǎo)致了整個(gè)古樹茶市場的魚目混雜。渾水摸魚者，投機(jī)主義者乘機(jī)得利；真真正正的古樹茶欲真還假，認(rèn)認(rèn)真真做茶的人百口莫辯。
于是，為了能讓自己喝到真正的純料，真正的古樹，茶友們親自上山了。并且越來越多的人緊隨其后走進(jìn)茶山，不是為了熱愛，而是為了獵奇。這樣一來，由于上茶山人數(shù)多且行為沒有規(guī)范等原因，越來越多的茶山環(huán)境遭到破壞，越來越多的古茶樹瀕臨毀滅，致使茶山不堪重負(fù)。七彩哥不禁擔(dān)憂，如果繼續(xù)這樣下去，多年以后，在這個(gè)世界上，還會有古樹茶存在嗎？
前不久，我和某雜志的記者在聊天時(shí)談起了茶山游，當(dāng)說到賀開古茶園時(shí)，她神色一暗，隨后說道，去年春天她走訪了那里，因?yàn)橘R開茶山的路是最好走的，所以也是游客最多的地方，她在茶山那幾天，就看到了5輛大巴車載著烏泱泱的人群涌入了賀開古茶園，他們集體在茶樹前拍照，有的還摘了幾片茶葉做紀(jì)念，還有的甚至采了大把的茶葉拍完照后又把茶葉丟回地上，等人潮退去，茶林里滿是垃圾。后來她與賀開古茶園保護(hù)站的副站長娜約在茶園中清理游客留下的垃圾時(shí)，娜約無奈的跟她說：“今年的古茶園很多茶樹都是連片的死，2004年以前這里是沒死過一棵樹的，我一直在呼吁有關(guān)部門、茶界專家和政府領(lǐng)導(dǎo)，能盡快給我們一個(gè)明確的不破壞原始生態(tài)古茶園的開發(fā)保障，我們世代以茶為生的拉祜茶農(nóng)一定要保護(hù)好自己的古茶園……”她說當(dāng)時(shí)娜約說完話后就哭了，聽到這里，我沉默了很久……
小小一片茶葉，牽動(dòng)著千萬茶友的心，但市場風(fēng)云變幻，冷熱驟變，讓茶農(nóng)、茶企、茶客不知所從，那么如何引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，讓茶企用心做茶，消費(fèi)者放心喝茶，變成了一道急待破解的難題。
近兩年，茶山游不僅愈演愈烈，還催生了一系列的莊園旅游，有的茶企將自家的茶莊園做成了旅游形式，專門招待游客，制定了一系列的旅游套餐和路線，滿足了茶客觀光的心理，這在某種程度上的確是好事一件，但說到底茶依然是一種日常飲品，觀賞僅僅是它的附加屬性。七彩哥覺得真正的茶莊園的是利用所處位置優(yōu)秀的生態(tài)條件，建立綜合式茶葉培育基地，為自身產(chǎn)品提供核心原料支撐才是最為關(guān)鍵的。
記得文章里有這樣一句話：“一個(gè)有前景的品牌，一定是耐得住寂寞，擋得住誘惑，始終誠信為本，不以次充好，從源頭抓起，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量的茶企業(yè)。“這是七彩哥最認(rèn)同的，上茶山熱必須引起茶企的認(rèn)真反思，如何樹立品牌形象，制定行業(yè)標(biāo)桿至關(guān)重要！只有讓自己的品牌具有影響力，才會贏得茶客的信任，也就不會有那么多的茶客為一餅純料而操碎了心，寧愿自己深入茶山去一探古樹究竟。
說到這里，或許山頭重要還是品牌重要這個(gè)問題，答案已經(jīng)再明顯不過，如何在普洱茶制作的各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格要求，從采摘標(biāo)準(zhǔn)到打包裝箱的每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)都能讓茶客們滿意，這是每一個(gè)茶企都需要思考的問題。
早在2009年，七彩云南為了保障原料的源頭，在西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)的老班章、新班章、老曼峨三個(gè)著名的古茶山寨核心的中心三角地帶建立了“七彩云南萬畝生態(tài)茶園”，那里平均海拔1800米，山高路陡，自然環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)光秀麗。但為了追求原料的品質(zhì)，生產(chǎn)原生態(tài)、無公害的茶，萬畝茶園除了茶農(nóng)可以進(jìn)入養(yǎng)護(hù)茶樹以外，是不允許其他人隨便進(jìn)入的。并且莊園與省農(nóng)科院進(jìn)行了長期合作，運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，對茶園進(jìn)行人工生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建和有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的應(yīng)用，使茶園自身形成天然的生物鏈，讓茶樹在這個(gè)有機(jī)的生態(tài)系統(tǒng)中能達(dá)到自身特性的最佳狀態(tài)。從原料保障開始，“好茶為你”的信念不是說說而已，七彩云南一直在堅(jiān)持。
我們并不是反對茶山旅游，而是希望大家明白：古茶園生態(tài)系統(tǒng)一旦遭到破壞，就很難恢復(fù)。只有加大古茶山、古茶園生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，使古茶山周邊的植被不再受到破壞，讓古茶樹重新回到森林的懷抱。并且茶企也要擋得住誘惑，正心正念的做好茶，我們才會有更多優(yōu)質(zhì)的古樹茶可以品嘗，對吧！
