業(yè)界評述“班章為王，易武為后，易武列為普洱茶‘至柔’之典型代表”、易武茶區(qū)茶有大樹級別或易武街上的老臺地（50-100年左右正山茶）共同特點是入口柔和，平衡中顯滋味；回甘慢但后勁綿綿不斷，香氣穩(wěn)實，掛杯三道有多，多蜜香，湯較易轉(zhuǎn)黃橙或橘黃，茶友中稱豆油色者也，打比喻類傳統(tǒng)觀音的正炒做法，開湯不香但穩(wěn)，重在水性雅致平和，粵港老荼客皆喜之，似乎因之兩廣人士之淡定閑適的生活方式使然，誠然？待考！
這是普通意義上的易武正山茶，市售200-300元/400克標(biāo)準(zhǔn)(已含加工費和商家合理利潤)，低于此價的也有，但基本多臺地，較易混淆，判決關(guān)鍵在頭三道掛杯中氣韻是否中肯樸實，過張揚者無后勁，密實者可期待！
易武中上者，市售400-1000文每餅，有三等簡概之，一等有骨有肉，類巖茶之“巖骨花香”說法，即韻足香沉，功力深厚不事張揚同時茶性如流水綿綿，一貫而終！以此類比：二等肉多骨少，水性協(xié)和、氣韻尚佳、花香上揚，曼撒麻黑皆以此等居多；三等者骨多肉少氣韻較足水性較粗，花香沉香略隱，三合社高山寨此等居多；此三等者，眾好不一，各有論斷，好似一鍋好肉湯有人啖湯有人食肉各有所好，以上僅以個人經(jīng)驗總結(jié)！
達此品級，已屬不易，不宜遑求更多！但還有一個重要的因素，便是做茶師傳對茶性了解的程度。同一片區(qū)茶或緊或松，高火低炒都可造“骨肉”的諧和性是否平衡，最終導(dǎo)致等別差異！易武極品又是如何評判呢？
鄙以為一個字：和，兩個字：勁道，三個字:入其深！其實無論班章，冰島，昔歸，易武，雖各茶區(qū)特色不一，但萬法歸一，敝見無非內(nèi)涵二字而已，只是參照物不同，對內(nèi)質(zhì)追求的表達方式不同，要求不同而已！
所以，易武精品的表達描述更復(fù)雜些，今晚陳老師描述為:“有班章的霸氣但柔和協(xié)調(diào)性仍在”，可謂妙斷！何謂極品？當(dāng)然是沒了參照物，沒了對手才可稱極品；所以和同類性質(zhì)的茶比不到了，才拿了另一個不恰當(dāng)對象(班章)來做參照，這樣說法是否成立耶？
和，就是純真、柔雅、協(xié)調(diào)、平衡、包容。和貴本真，易武極品應(yīng)該全部包含以上描述。
勁道：霸氣是外露的，而勁道一詞更符合易武精品茶的特征，比之太極拳最適合，無勁道的柔弱無力何能做到行云流水綿里藏針？
謙和而不阿？那是一種綿延不息的氣韻沿奇經(jīng)八脈運行的和氣，如心性靜定者可更明顯，所以要發(fā)現(xiàn)一款精品易武茶，需獨往而不宜喧眾，待氣機生發(fā)是否足夠而做定決！這種茶一般樹齡在300年以上，生態(tài)保護很好，光照適合再加上茶師深諳其性，用文武之道揉捻加工，非易武傳統(tǒng)茶區(qū)師傳加工不出！
這是精品易武最難描述的一個參考點，非親歷而不得。如若再加以特殊香型口感，如清涼薄荷香，薄荷塘之輩就更好掌握些。入其深：要體會這點較難，因為要掌握勁道的松緊長短有經(jīng)驗即，但要體會入其深的境界需悟性相輔，大意為勁道之外，喉韻牙關(guān)的幾層感覺。久聞道不輕傳，只可意會之！
總之，“易武茶比較符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛、平易近人”。而包含上述特質(zhì)的易武精品茶似乎更符合茶道和的精義要求。
