2014年即將結(jié)束，普洱茶行業(yè)在今年可謂是路途坎坷，一波又一波的跌價(jià)，跌掉了多少人的發(fā)財(cái)夢，跌掉了多少人奔跑的腳步。去年的《2014年普洱茶行業(yè)發(fā)展趨勢淺析》中提到的五個(gè)問題，在2014年越發(fā)演繹得嚴(yán)重。當(dāng)然，好多人已經(jīng)意識到了普洱茶行業(yè)的一些問題，雖然不時(shí)的有人發(fā)聲，但這聲音還是太小，畢竟沒有牽扯著利益，也就發(fā)發(fā)聲音。好了，扯了這么多進(jìn)入正題，2015年普洱茶行業(yè)發(fā)展趨勢淺析。
茶農(nóng)
1、茶農(nóng)福利的散失
還是從普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈的最底端茶農(nóng)說起吧。從2012年開始，普洱茶農(nóng)越來越散失中國農(nóng)業(yè)帶來的福利，為何出此言論呢？因?yàn)椴柁r(nóng)的茶地使用權(quán)流失很嚴(yán)重，雖然短期來說，茶農(nóng)獲得一大筆錢，可以遷移去城市，生活各方面都有了很多的提升。但是承包出去的茶地短期內(nèi)是收不回來的，這意味著未來農(nóng)業(yè)帶來的福利跟茶農(nóng)不相關(guān)了。未來的農(nóng)業(yè)方向是什么樣子呢？看看國外的那些農(nóng)民，外國那么多的作坊品牌就清楚了。舉個(gè)實(shí)例：景邁大寨才進(jìn)村子的那個(gè)“景邁人家”就是一個(gè)很好的樣板。不要問人家一年收入多少，看看曹老板悠閑自在的生活方式你就知道了。當(dāng)然，茶農(nóng)如何選擇，后果都是茶農(nóng)自己來承受的。
2、原料的精制工藝
不知道大家有接觸過雨水茶沒有，現(xiàn)在的雨水茶制作得跟春茶的樣子已經(jīng)沒有很大的分別，如果僅從樣子上去看，茶葉并起來是看不出季節(jié)的。當(dāng)然事物都是具有兩面性的，有好的這一面也有不好的一面，工藝的進(jìn)步在我看來是對傳統(tǒng)的一種選擇性淡忘。那么帶來的后果則是對于擁有眾多參數(shù)的普洱茶來說不是一件好事，因?yàn)楝F(xiàn)在的普洱茶已經(jīng)不需要很多時(shí)間的陳化，現(xiàn)在的普洱茶入口苦澀感已經(jīng)很弱。當(dāng)我們在30年后打開現(xiàn)在存放的普洱茶，物質(zhì)流失的層度是否會比以前的老茶流失的更嚴(yán)重？在原料不變的情況下，慨括來說這不是把時(shí)間縮短這么簡單，而是要把普洱茶繁多的參數(shù)變得簡單，去掉年份這個(gè)參數(shù)，去掉倉儲這個(gè)參數(shù)，再去掉原料這個(gè)參數(shù)。那么普洱茶還有什么呢？我想有的只會是喝茶時(shí)的“百人百口感”吧？
3、產(chǎn)品的銷售短板
除了在茶博會或者一些網(wǎng)店里，茶農(nóng)的產(chǎn)品是很難出現(xiàn)在的大家面前的。一個(gè)是沒有一整套的商業(yè)頭腦，另一個(gè)是被茶商分利。大家按以往的常識都會認(rèn)為分給茶商利潤是合理的，但是普洱茶不是一般的農(nóng)作物，它具有像葡萄酒一樣的屬性——家庭作坊品牌。它其實(shí)不需要這么多的茶商進(jìn)山，在通路不通車的地區(qū)，茶商去了就是賺點(diǎn)辛苦錢，但是現(xiàn)在的云南大部分茶區(qū)道路都是通車的，只是不大好走而已。茶農(nóng)這些年的財(cái)富積累，完全可以支撐建設(shè)像樣的家庭作坊品牌3-5年了。但賣原料的理念已經(jīng)成了多數(shù)人的選擇，一年3季做毛茶全賣了收入就有了，這種大量快速的交易，茶農(nóng)已經(jīng)很滿意了，坐等各地炒商進(jìn)村收茶，今年傻眼了吧。
茶商
1、新茶商的無奈
這里的新茶商是指進(jìn)入普洱茶行業(yè)1-3年的茶商，這部分茶商給普洱茶行業(yè)注入了新血，也消耗了一部分的普洱茶庫存，這對普洱茶行業(yè)來說是好事的，但對于這些新茶商來說，這才是普洱茶行業(yè)的入門，因?yàn)樽霾枭淌切枰袔齑娴?，多的不說，最低幾萬的庫存都沒有，是沒辦法做普洱茶生意的。再加上人工和房租成本，在前兩年賺的錢，幾乎都被套在庫存和房租上了，想很快的賺錢，這怎么可能呢？再加上今年普洱茶價(jià)格的連續(xù)跌，新茶商的無奈才剛開始，熬不到5年以上，想從普洱茶上抽出錢來是很難的。另一個(gè)無奈就是新茶商的客源，自己人脈少或者沒本事的話，沒有親朋的支持，客源的增加是很緩慢的，緩慢到幾乎不能維持收支?？驮礇Q定銷售，庫存決定銷量，老板決定收入。
2、老茶商的堅(jiān)守
這里的老茶商是指進(jìn)入普洱茶行業(yè)5年以上的茶商，這類老茶商一般都有很多庫存，有的迷戀普洱茶收藏升值漲價(jià)，有的迷戀普洱茶的越陳越香。這部分茶商大多都會堅(jiān)守自己的事業(yè)，不會輕易的跳出普洱茶行業(yè)去做別的行業(yè)。他們的信念是普洱茶市場的支撐，他們有相對穩(wěn)定的客源，他們對于市場看得很淡，大漲或者大跌都不會有啥太大的反應(yīng)。但是生活中需要換個(gè)車子或者買個(gè)大價(jià)錢的啥，他們會在不動根基的情況下冒最大的風(fēng)險(xiǎn)去博最大的利益。普洱茶行業(yè)的老茶商從來不是越混膽子越小。他們對于行業(yè)的堅(jiān)守是始終不渝的，但是對于利益，他們也會露出商人逐利的本色。
3、炒客的白日夢
這里的炒客是指普洱茶行業(yè)中短期頻繁交易的茶商，他們的利潤很薄，但他們無拘無束；他們賺的是交易的差價(jià)，但他們手中不留貨；他們的交易很簡單，但他們常常不守信。他們常常做白日夢，但是市場的規(guī)則一次次把他們的夢打破。為什么這群人在普洱茶市場還很活躍呢？這是因?yàn)樾畔⒌牟粚ΨQ以及人與人之間的關(guān)系造成的。今年以來，隨著行情的不好，他們的收益不斷在下降，而且市場規(guī)則真在排擠他們。市場需要真正的消費(fèi)者和茶商，而不是炒客。
茶企
1、剝奪茶商的利益
一個(gè)會賺錢的茶企業(yè)，對于茶商來說不是一件好事。因?yàn)槊考也杵髽I(yè)都希望自己與茶商的關(guān)系是1對N多，這樣企業(yè)才能做得越來越大。但企業(yè)大了其實(shí)是不會給下面的茶商成長得特別大的，因?yàn)橹灰袔准姨貏e大，那么別的N多家就會被這幾家壓得很死。這樣一來，茶企業(yè)很多政策就難以實(shí)施下去。另一方面，茶企業(yè)每年都在調(diào)整自己的產(chǎn)品價(jià)格，但也僅僅是產(chǎn)品價(jià)格，產(chǎn)品的銷售區(qū)域的茶商之間的產(chǎn)品對調(diào)就沒有很好的策略，更多的是依靠外部的市場人員在被動的做調(diào)整。這就是廠家不作為間接的再一次剝奪茶商的利益。
2、爭奪茶農(nóng)的利益
2012年以來，很多大資金茶企進(jìn)駐普洱茶區(qū)，模式不多，但都是看到未來的利潤奔去的。典型的有建茶莊園、各地建初制所收原料。隨著中國農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，農(nóng)民的福利越來越好，但是很多有錢人看上了農(nóng)民的地，一簽合同都是好幾年。普洱茶區(qū)自從柏聯(lián)去建茶莊園起，茶葉的價(jià)值已經(jīng)沒有了觀光旅游、享受服務(wù)帶來的價(jià)值大了。一些普洱茶企業(yè)也看到了這種經(jīng)濟(jì)價(jià)值，然后砸大錢投資。那么，茶農(nóng)如果不能參與分紅，那么就只能干瞪眼了。據(jù)說云南的某家茶企，一年的茶莊園收入已經(jīng)上億元。
另一種是收原料的，去到一個(gè)茶區(qū)抬高一個(gè)茶區(qū)的價(jià)格，然后拍拍屁股走人，或者抬高后給外面的市場造成一種假象（本來才500元/KG的毛茶抬高到1000元/KG,實(shí)際跟茶農(nóng)成交的價(jià)格是500元/KG），這就非?？硬柁r(nóng)了，外面的人知道價(jià)格是1000元/KG，消費(fèi)者摸摸自己的腰包，漲這么多，不買了。最后損失最大的還是茶農(nóng)。按理來說要的貨量大是可以把價(jià)格壓下去的。怎么可能這么一直漲。
3、尋找真正的茶客
尋找真正的茶客應(yīng)該是今年以來所有普洱茶企業(yè)共同的一個(gè)述求，這背后的邏輯就是茶客是喝茶的，喝茶能消耗成品茶葉，而消耗后就會有交易產(chǎn)生。但很多普洱茶企業(yè)忽略了一個(gè)問題，就是普洱茶產(chǎn)品的迭代速度太快，而消耗速度和利益?zhèn)魉退俣冗h(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上產(chǎn)品的迭代速度。所以，這種茶企業(yè)的單一模式并不能給茶客或者消費(fèi)者帶來一種瘋狂or刺激的消費(fèi)體驗(yàn)。單純的在茶產(chǎn)品上尋找，未來是走不通的。
2015即將來臨之際，市場帶著疲憊的身軀，深一腳淺一腳的走在一條未知且充滿變數(shù)的道路上，而這個(gè)行業(yè)的所有人，是否需要時(shí)間好好的沉思下這個(gè)行業(yè)到底怎么了？未來會有哪些變數(shù)？
