因?yàn)槠斩锜豳u(mài)，一些不法商人以次充好，從中獲取利益。專(zhuān)家介紹，消費(fèi)者可從以下方面來(lái)鑒別普洱茶的好壞。
第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細(xì)，就是次級(jí)品制作的。
第二，看茶葉顯現(xiàn)出來(lái)的顏色是深或淺，光澤度如何。正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。
第三，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來(lái)有油珠形的膜。品質(zhì)較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
第四，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來(lái)，有沒(méi)有回甘。陳茶則要看有沒(méi)有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。
而普洱茶餅散發(fā)出來(lái)的氣味，也可以作為判斷年份的標(biāo)準(zhǔn)之一。有甘醇?xì)馕墩f(shuō)明應(yīng)該已經(jīng)陳放了有五到十年，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬于新餅。
