茶韻是什么?
茶韻是品飲茶湯時(shí)所得到的特殊感受，是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格，表明達(dá)到同類中的最高品位，是一種感覺，是好的象征，是一種境界。韻，聲音均勻、和諧動(dòng)聽之意，通常是和氣聯(lián)系在一起的，稱作“氣韻”。茶湯除了色澤、香氣、滋味外，還有氣韻，稱作“茶湯四相”。對(duì)“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。
但是因?yàn)椴杵凡煌?，所得到的感受不同。不同的茶有自己?ldquo;韻味”，如：鐵觀音的“音韻”，巖茶的“巖韻”。還有普洱茶的“陳韻”，西湖龍井的“雅韻”，黃山毛峰的“冷韻”，臺(tái)灣凍頂?shù)?ldquo;喉韻”，嶺頭單樅的“蜜韻”，午子綠茶的“幽韻”，潮安鳳凰水仙的“山韻”……
喉感這點(diǎn)往往是喝茶一段時(shí)間后的茶友關(guān)注，喝茶確定是否有喉韻，喉嚨是否滋潤(rùn)，好茶咽下后靜待10多秒，咽喉不能有干澀感覺。如果好茶，側(cè)喉韻深遠(yuǎn)，喉部像含蜜一般。持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)越好。"
茶韻和喉韻有什么不同?
茶韻應(yīng)是品飲者對(duì)于茶品的整體感受，它包含了口感、體感、氣感的綜合作用，而喉韻僅僅是指茶品在咽喉部位的整體感受。一般而言，茶品原料樹齡越老、茶品陳期越長(zhǎng)，或是有制前輕發(fā)酵，都會(huì)使得茶品喉韻深沉，直可下喉底。
