仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  中國普洱茶網(wǎng)訊:貢茶,是中國歷代各地方政府進貢給皇室的產(chǎn)品,自然是要往好、往精細的活兒里做。歷經(jīng)了千年發(fā)展,不少曾經(jīng)的貢茶產(chǎn)區(qū)依然茶事繁榮,但俗話說“綠葉不忘根的情”,那些曾經(jīng)鼎盛一時的貢茶園,你知道有哪些嗎?下面是云南的貢茶古茶園

  云南普洱市困鹿山皇家古茶園

  普洱茶的生產(chǎn)非常早,唐代稱為“普茶”,清代時則被列為皇家貢茶。

  據(jù)史料記載,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園,貢茶的采摘和制作均由官府派兵監(jiān)制,秘而不宣,外人難以知曉貢茶制作方法,相傳貢茶的加工程序特別繁復(fù),要經(jīng)過72道工序,加工周期最長達36天。

  據(jù)普洱貢茶技藝傳承人李興昌說,他聽母親講,每到春茶采茶季節(jié)來臨時,朝廷都會派出軍隊把守出口的各個關(guān)口,不讓一片茶葉流出山寨,只有貢茶做完之后,村民們才能再自行做茶出售。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  至上世紀五六十年代,云南一代的古茶樹被砍伐現(xiàn)象非常嚴重,但由于困鹿山古茶園地處偏僻,得以幸存。經(jīng)考證,在海拔2271米,總面積達10122畝的困鹿山原始森林內(nèi),散落著各種類型、樹齡久遠的古茶樹。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  隨著普洱茶的興起,普洱古樹茶的興起,每年困鹿山皇家古茶園也會“接待”不少外地茶商茶客,不過由于市場利益,茶農(nóng)過度開采導致古茶樹長勢逐年衰退,嚴重破壞了古茶園的自然狀況。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  困鹿山普洱茶的特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

  云南瀾滄縣景邁山古茶園

  景邁山古茶園位于云南瀾滄縣,最高海拔1662米,最低海拔1100米,平均海拔1400米,年平均氣溫18℃,總面積2.8萬畝,系當?shù)夭祭首?、傣族先民所馴化、栽培。明代起,景邁山所產(chǎn)的茶葉便是皇室貢品。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

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  景邁普洱茶蘭香十分明顯,甚至僅嗅茶餅就能聞到十分明顯的香味,并且極為耐泡,杯底留香極甚,所以極受茶友們的歡迎。

  云南倚邦象明鄉(xiāng)曼松皇家古茶園

  位于象明鄉(xiāng)的曼松皇家古茶園共有3片:曼松的王子山、背陰山,還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子茶園,據(jù)說明代時,地方官員到京城上貢,選遍六大莽山各寨之茶,最后發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全,且用開水沖泡后在水中“亭亭玉立、站立不倒”,于是便使馱馬送到朝中。明憲宗皇帝品過此茶贊不絕口,當即確定該茶為朝廷專用“貢茶”。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  到了清朝,曼松貢茶步入輝煌。每年二月,茶葉萌芽時,曼松頭人受命采辦貢茶。采辦期間,所有商人不得入山,自此,曼松茶園正式成為“皇家茶園”。朝廷要求“年解貢茶100擔”,各路官員垂涎,命共出300擔。清末,倚邦戰(zhàn)火連連,加上這樣的負荷超載,曼松茶農(nóng)只能把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉,就此逃難,再也沒有回曼松。曾經(jīng)的曼松皇家貢茶園逐漸衰落,據(jù)當?shù)厝苏f,曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵,產(chǎn)量極少。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  曼松普洱茶的特點是甜,似蜂蜜一般,很潤,入口的口感極佳,但是茶氣又很足,茶友形容說,只要喝上一點點,身上就開始發(fā)暖出汗。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  解放后,政府組織在曼松茶區(qū)栽種了1萬多畝的曼松茶,漸漸的,曼松茶區(qū)才重新繁榮起來。不過據(jù)說過度開采讓古茶樹受到許多傷害,2010年早春時采死四棵,晚春時采死一棵。

  云南墨江縣城新?lián)徉l(xiāng)界牌村迷帝古茶園

  新?lián)徭?zhèn)原來是茶馬古道從寧洱經(jīng)通關(guān)到鎮(zhèn)沅與景東的必經(jīng)之地,藏區(qū)的馬幫每年都要經(jīng)過這里來馱茶葉。而這里也產(chǎn)貢茶,起先稱作米地茶,后因皇帝著迷,所以更名為迷帝茶。

  迷帝古茶園位于界牌村米地,共300畝,保存完好,被當?shù)厝朔Q為“皇家古茶園”。至清朝乾隆年間,米地茶作為貢茶進貢北京,皇帝賜旨“瑞貢京師”。自此,米地茶真正成為清廷貢茶,歲歲進貢,直到咸豐年間因戰(zhàn)亂衰敗。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

  迷帝古茶園主要分布在米地、破木、會佘三處。最老的茶園在米地,海拔1300米,有500年左右的古茶園300余畝,破木有30畝,會佘有50畝。據(jù)普洱市茶業(yè)局生物產(chǎn)業(yè)科科長趙思偉說,解放后,歷經(jīng)大躍進、文革、95年大力發(fā)展烤煙等運動與事情,古茶樹砍了三四回,從清朝算起已經(jīng)被砍了四五回。圍繞古茶園,周邊開始種植茶樹。據(jù)說迷帝普洱茶苦味明顯,但是先苦后甘、清冽爽口,茶香又帶有少許蘭香,令人著迷。

仍然“活在世上”的普洱茶貢茶園

 

責編: yunhong
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