中國普洱茶網(wǎng)訊：現(xiàn)在市面上古樹茶很受歡迎，個人認為，“古樹茶”的存在，無論是出于商業(yè)需求還是科學(xué)使然，確實有其可取之處。“古”，固然是以人度樹，但也恰好證明它先于我輩存在于這片天地間，符合人類思古、懷古的精神需求，擁有其獨特的精神文化。此外，基于其優(yōu)異的品質(zhì)特征，所以，古樹茶被消費者追求，是理所當(dāng)然的事?？赡闶欠裼姓嬲牧私庑星榱四兀坎灰M入三個古樹熟茶誤區(qū)哦！
誤區(qū)一：古樹熟茶
古樹熟茶也就是利用古樹茶曬青原料進行發(fā)酵的熟茶。目前一說到古樹熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信會有人用古樹曬青毛茶去發(fā)酵。事實上市場上是存在古樹熟茶的，不過一般都不會用最好的古樹原料去發(fā)酵，一個原因是古樹原料稀少，一個原因是發(fā)酵古樹熟茶風(fēng)險高，最重要的一個原因是賣不上價格。一般普洱熟茶收藏下去只會去火味、去堆味、去水味。收藏下去并沒有很大的價值，熟茶的產(chǎn)生就是為了現(xiàn)飲需求，所以幾種原因一綜合，導(dǎo)致大家都認為古樹熟茶不可能是古樹發(fā)酵的。其實不然，一些商家為了兼顧一部分因為身體原因不能喝生茶的消費者也會生產(chǎn)古樹熟茶。但古樹熟茶生產(chǎn)的技術(shù)水平比生產(chǎn)一般熟茶的水平要求高，目前古樹熟茶的發(fā)酵技術(shù)由于量小風(fēng)險大只有少數(shù)人掌握。所以市場上很難見到古樹熟茶，但一些圈子和普洱茶發(fā)燒友是有古樹熟茶的。
誤區(qū)二：宮廷級古樹熟散茶
《GBT22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》中5.2等級下的5.2.1普洱茶（熟茶）散茶按品質(zhì)特征分為特級、一級至十級共11個等級。所以，市場上出現(xiàn)的宮廷級古樹熟散茶大半是假的，普洱茶熟散茶一級、特級條索都緊結(jié)、緊細且勻凈不帶梗的。宮廷級大多是企業(yè)級標(biāo)準(zhǔn)，比如大益普洱茶宮廷級設(shè)為最高等級，九級為最低等級。再說現(xiàn)在古樹熟茶誰舍得分級，一分級就要經(jīng)過篩選，篩選會出現(xiàn)損耗。本來發(fā)酵熟茶就會出現(xiàn)一部分損耗。
誤區(qū)三：年份名山古樹熟散茶
普洱茶熟茶經(jīng)過發(fā)酵，會去掉一部分普洱茶本來的特征。而名山古樹生茶切切能表現(xiàn)出本名山的特征，所以，你想認識一款名山茶，就去喝生茶吧，熟茶發(fā)酵后很難分辨山頭。一般來說，熟茶是不分山頭的，但是市場上一些商家說我家的是某某古樹熟茶。聽到此類茶語，你直接可以過濾了，如果再加上一個年份的話，你直接可以進入喝的步驟了，不用再聽忽悠了。喝著舒服價格合適就買點，一般人喝熟茶是喝不出山頭的，尤其是有點年份的熟茶。所以不要迷戀年份名山古樹熟茶，因為除了商家的一面之詞，你找不到任何的證據(jù)去反證。
