中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：2007年土豬年，風(fēng)調(diào)雨順，土滋潤(rùn)萬(wàn)物生長(zhǎng)，我認(rèn)為在所有的年份里2007年的普洱茶品質(zhì)最好，最值得收藏。為什么這樣說(shuō)大家看看公開(kāi)的數(shù)據(jù)
第一組數(shù)據(jù)
時(shí)間周期
2004-2013年
云茶產(chǎn)量和普洱茶產(chǎn)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)了近些年云南茶葉原料包括云南普洱茶的產(chǎn)量，
2004年云茶產(chǎn)量9.5萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量2萬(wàn)噸。
2005年云茶產(chǎn)量11.6萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量5.2萬(wàn)噸。
2006年云茶產(chǎn)量13.8萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量8萬(wàn)噸。
2007年云茶產(chǎn)量17萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量9.9萬(wàn)噸。
2008年云茶產(chǎn)量17.2萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量5.28萬(wàn)噸。
2009年云茶產(chǎn)量18.3萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸。
2010年云茶產(chǎn)量20.7萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量5.08萬(wàn)噸。
2011年云茶產(chǎn)量23.3萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量5.56萬(wàn)噸。
2012年云茶產(chǎn)量27.4萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量8.13萬(wàn)噸。
2013年云茶產(chǎn)量30.98萬(wàn)噸，普洱茶產(chǎn)量9.69萬(wàn)噸。
第二組數(shù)據(jù)：
時(shí)間周期2000年-2010年，為2010年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
2000年1.2萬(wàn)噸。
2001年1.5萬(wàn)噸。
2002年1.8萬(wàn)噸。
2003年2.2萬(wàn)噸。
2004年3萬(wàn)噸。
2005年5萬(wàn)噸。
2006年7萬(wàn)噸。
2007年10.5萬(wàn)噸。
2008年5.5萬(wàn)噸。
2009年5.1萬(wàn)噸。
2010年5.6萬(wàn)噸。
再結(jié)合一組數(shù)據(jù)：此數(shù)據(jù)來(lái)源（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
大家發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了嗎：
關(guān)注云茶總面積和投產(chǎn)面積之比，2007年投產(chǎn)面積高嗎？不高茶葉確實(shí)是真正意義上的大豐收。
綜合如上數(shù)據(jù)我們得出的結(jié)論是2007年為所有年份中普洱茶產(chǎn)量最高的一年，風(fēng)調(diào)雨順的一年，大家也可以查詢一下云南的歷史天氣記錄。
茶樹(shù)作為一種植物，在風(fēng)調(diào)雨順的2007年土豬年份里迎來(lái)了真正的大豐收，大家想一下，究竟是年年干旱中的茶樹(shù)的茶葉沖泡起來(lái)好喝，口感好，還是風(fēng)調(diào)雨順的年份里茶葉的品質(zhì)高，質(zhì)量好，口感好呢?
植物和人一樣，在最好的氣候和年份里品質(zhì)一定是最高的。
答案很簡(jiǎn)單吧。
那為什么市場(chǎng)里這么多做茶葉的人都說(shuō)2007年的茶葉不如其他年份的？
答案更加簡(jiǎn)單：利益被傷害。
2007年中普洱茶價(jià)格徹底大崩盤(pán)傷害到了太多人的利益，因?yàn)檫@個(gè)原因，最好品質(zhì)的茶葉卻帶了很多人最痛苦的回憶。多少大中小茶商在2007年傾家蕩產(chǎn)，多少中小茶商至今記憶深刻，自己花了大的代價(jià)購(gòu)買(mǎi)的茶葉最后以極低的價(jià)格進(jìn)行拋售。虧損慘重。
引用一段話：出自（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
“2007年中價(jià)格泡沫破裂后，普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)為期兩年的探底與整理，在部分生產(chǎn)企業(yè)和渠道商家不懈推廣的努力下，尤其是通過(guò)品飲的推廣與正確的消費(fèi)引導(dǎo)，普洱茶市場(chǎng)培育成效顯現(xiàn)，普洱茶生產(chǎn)開(kāi)始穩(wěn)步回升，自2009年起逐漸復(fù)蘇。而2010年春夏的大旱使得普洱茶春季原料減少，又再次引發(fā)市場(chǎng)對(duì)普洱茶的密切關(guān)注。”
接下來(lái)2008年-2009年世界性的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，在這個(gè)歷程里多少的藏茶葉的商家，藏家，炒家，收藏者都直接在普洱茶價(jià)格的底部，因?yàn)橘Y金回籠的需要，進(jìn)行拋售。很多震動(dòng)人心的拋售事件都發(fā)生在2008下半年
我清晰的記得，2007年下半年，我來(lái)到深圳的下梅林茶葉批發(fā)市場(chǎng)，人氣冷清，價(jià)格崩潰，在2008年春節(jié)的時(shí)候，我還是繼續(xù)來(lái)到這里，發(fā)現(xiàn)根本人都見(jiàn)不到幾個(gè)，于是還是選擇購(gòu)買(mǎi)了幾餅2007年的普洱茶生茶進(jìn)行收藏。
現(xiàn)在是2014年，這幾年作為一個(gè)茶葉愛(ài)好者，
我的收藏經(jīng)歷是從2003年開(kāi)始的，基本上龍生和大益和可以興三個(gè)廠的茶葉我收藏了一點(diǎn)點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：無(wú)論我如何沖泡，2007年的普洱茶口感都是最好的。重點(diǎn)體現(xiàn)在3個(gè)方面：
1、茶氣足，可以用茶氣飛舞來(lái)形容。
2、回甘好，順滑潤(rùn)。
3、由于產(chǎn)量高，茶葉品質(zhì)好，價(jià)格崩盤(pán)后，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，很多大廠為了保證生存，直接都把茶餅做成了山頭的純料。
所以我建議：真正喜歡普洱茶生茶的朋友們，碰到2007年產(chǎn)的生餅，大家可以試一下，更加可以藏2餅標(biāo)本餅，對(duì)比歷年的口感。相信您一定會(huì)找到答案的。
普洱茶生茶轉(zhuǎn)換非常關(guān)鍵，我的體會(huì)，2007年的茶葉轉(zhuǎn)化的效果特別好。
