真普洱磚茶。
假普洱磚茶。
近期，高價(jià)普洱造假事件引發(fā)了不少人的關(guān)注。記者走訪桂林茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，普洱茶以假亂真、以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。“在‘傍名牌’的時(shí)候，如果只是以次充好，行為還不算惡劣，就怕有人以假亂真。”
老手也被“擺了一道”
7月19日，記者來(lái)到桂林興元行茶行，老板盛松林告訴記者，即使是像他這樣有著幾十年普洱茶銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的老手，也難免收到以假亂真的普洱茶。說(shuō)話間，盛松林找出前段時(shí)間進(jìn)的一批普洱磚茶。“這款普洱磚茶的外包裝上寫(xiě)著‘下關(guān)茶廠革命委員會(huì)出品’。收購(gòu)這款茶的時(shí)候，我就是沖著它是罕見(jiàn)的文革磚茶，是上個(gè)世紀(jì)六七十年代云南茶葉公司統(tǒng)一出品，包裝統(tǒng)一、出品名稱統(tǒng)一的磚茶。”
光從外表上看，這款茶葉的定制標(biāo)記已經(jīng)破爛不堪，除了“下關(guān)茶廠革命委員會(huì)出品”幾個(gè)字清晰可見(jiàn)外，其他地方均有破損。盛松林介紹到，這款磚茶品質(zhì)極高，存量極少，如果是正品，價(jià)格將高得驚人。
“如果是正品？也就是說(shuō)，這款茶不是正品？”面對(duì)記者的提問(wèn)，盛松林無(wú)奈地笑了笑，他告訴記者，這款茶葉條索模糊不清，粗細(xì)不一，捏在手里十分緊實(shí)，從外形上看，這款茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化得差不多了，而色澤卻暗淡無(wú)光。隨后，盛松林拿出自己收藏的另一款有20多年時(shí)間的普洱磚茶進(jìn)行了對(duì)比。他收藏的普洱磚茶條索條紋清晰可見(jiàn)，粗細(xì)均勻，光澤度好，由于存放的時(shí)間長(zhǎng)，被氧化已久，捏在手里有些松動(dòng)。
盛松林表示，如果真是“下關(guān)茶廠革命委員會(huì)出品”的普洱茶，品質(zhì)遠(yuǎn)勝于自己收藏的茶葉。這回老手也被“擺了一道”。
普洱茶市場(chǎng)亂象多
茶葉生產(chǎn)廠家“傍名牌”，甚至是冒牌，為的就是獲取更高的利益。
桂林茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃榮雄表示，近年來(lái)，茶葉市場(chǎng)以次充好、以假亂真、以舊摻新等亂象頻頻出現(xiàn)。以云南普洱茶為例，現(xiàn)在不少普洱餅茶僅由一張棉紙包裝，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地皆印在上面，除了大品牌的餅茶有防偽貼標(biāo)外，普通廠家生產(chǎn)的餅茶均無(wú)防偽標(biāo)識(shí)，而這樣的棉紙是非常好生產(chǎn)的，這就為不法分子造假提供了便利條件。
黃榮雄介紹，普洱茶以勐海茶廠、下關(guān)茶廠生產(chǎn)出來(lái)的茶葉品質(zhì)最佳，但是云南除了這兩地以外，還有許多地方的小廠家大量收茶制茶，這些廠家生產(chǎn)出來(lái)的普洱茶只能賣(mài)幾十元一斤，但如果是有了大牌的“外衣”，每斤的售價(jià)便可提升到幾百元。
另一位茶商周先生也表示，雖然消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)會(huì)開(kāi)包驗(yàn)茶，但現(xiàn)在的模仿技術(shù)高，即使驗(yàn)了也很難判斷品質(zhì)是否相符。尤其是近兩年的普洱茶，模仿程度連行家都難以辨別。而小廠家為了混淆視聽(tīng)，在制茶時(shí)特意挑選與名茶相近的茶葉，普通消費(fèi)者光靠肉眼根本無(wú)法辨別。
“在‘傍名牌’的時(shí)候，如果只是以次充好，行為還不算惡劣，就怕有人以假亂真。”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，以次充好的普洱茶只是口味欠佳，如果是以假亂真的普洱茶，那是真不能喝。“假普洱從表面上看不出問(wèn)題，但掰開(kāi)茶葉后，茶葉劣質(zhì)，甚至摻雜有編織袋、木屑、頭發(fā)、繩子等異物，沖泡過(guò)后茶湯渾濁，根本不能喝。”
眼看手動(dòng)辨真假
記者了解到，目前國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)并沒(méi)有統(tǒng)一的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。那么，消費(fèi)者如何才能購(gòu)買(mǎi)到放心的普洱茶呢？
桂林茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃榮雄表示，雖然行業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，但通常大企業(yè)生產(chǎn)的茶葉都有固定的口感與香氣，這是其他茶葉很難模仿的，這就是大品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。喝慣了該企業(yè)生產(chǎn)的茶葉，一換茶便能識(shí)別出真假。
而對(duì)于沒(méi)有品牌辨識(shí)經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最直觀的就是通過(guò)觀察茶葉的條索、茶型、顏色、光澤、茶湯以及品嘗茶葉的味道來(lái)進(jìn)行判斷。一般來(lái)說(shuō)，好的普洱茶條索肥壯，顯毫，線條感柔和自然，光澤度好，茶湯濃醇。
來(lái)源：南國(guó)健報(bào)
記者黃娜娜/文鐘鈾/圖
