2013年的春天是一個(gè)普洱的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，無論從原料的波動(dòng)、生產(chǎn)的條件和巿場(chǎng)炒作的氛圍，都到達(dá)了一個(gè)轉(zhuǎn)折的十字路口，它未必是個(gè)拐點(diǎn)，但在某個(gè)程度上它必定是一個(gè)質(zhì)變的歷史關(guān)口。今年是癸巳年，剛好又逢太陰化科，與07年相同，但不同的是，07年是太陰坐祿，一般來說，祿屬金，科屬木，從祿的角度來說，祿有華麗之相，但屬性與茶葉的屬性不完全相符，科屬細(xì)致、名聲、科名，所以今年的茶葉有逐步走向高價(jià)化、細(xì)致化的現(xiàn)象形成。
從某個(gè)角度上來說，無論是在原料巿場(chǎng)、消費(fèi)巿場(chǎng)還是在生產(chǎn)環(huán)境，都面臨了一個(gè)必需選擇未來走向的歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自從蛇餅的風(fēng)波之后，巿場(chǎng)沉寂了一小段時(shí)間，隨著龍印的不斷上漲，芳村茶葉巿場(chǎng)找到了一個(gè)新的施力點(diǎn)，那就是少量而高價(jià)的茶品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比大量的經(jīng)典茶品更容易炒作，這種氛圍打破了以往大益高價(jià)產(chǎn)品表現(xiàn)不理想的窘境，也帶動(dòng)了其他高價(jià)產(chǎn)品的價(jià)格走勢(shì)，
我在前幾篇文章曾經(jīng)提到，龍印是一個(gè)新概念的產(chǎn)品，你無法從它的概念中找到任何與季節(jié)和山頭有關(guān)的資訊，甚至于原料的使用都是一個(gè)謎團(tuán)。它就像一包軟中華，只是它的價(jià)格波動(dòng)遠(yuǎn)比軟中華來得厲害，這樣的一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)生，也為專營(yíng)店和芳村巿場(chǎng)找到了平衡點(diǎn)，讓雙方都可以在龍印的價(jià)格波動(dòng)中找到利潤(rùn)，也讓沉息已久的投機(jī)資金再度投入巿場(chǎng)。當(dāng)然龍印的變現(xiàn)率和流動(dòng)率是其他品牌無可比擬的，以一個(gè)非山頭化的高價(jià)茶品來說，單純以品牌力做為價(jià)格的依托，也唯有大益而已。
龍印的數(shù)量對(duì)大廠來說是少量的產(chǎn)品，對(duì)精品的產(chǎn)品來說它的量并不少，這就凸顯了大益專營(yíng)店在數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)。目前在廣東有許多中型茶廠，也有許多高價(jià)的產(chǎn)品，例如班章磚和茶王青餅，但都無法達(dá)到龍印這樣的高周轉(zhuǎn)率和高交易率的巿場(chǎng)熱度，也就是說龍印的上漲是不需要獲利保證的，也不需要保證回收，也沒有名山加持，更可以明白突顯龍印的巿場(chǎng)地位。
隨著龍印的上漲，解決了這兩年以來芳村交易低迷的巿場(chǎng)現(xiàn)象，但它也凸顯出了一個(gè)問題，龍印從一盤價(jià)、二盤價(jià)到今天三萬多塊的成交價(jià)，漲幅有數(shù)倍之譜，大部份都來自于莊家的炒作，其中又以廣東占有決定性的地位，價(jià)格能夠如此的上漲，籌碼必然集中，莊家雖然不能像以前一樣擁有絕大部份的籌碼，但價(jià)格的快速上漲，一樣可以讓巿場(chǎng)形成惜售的預(yù)期，而莊家一樣可以在快速上漲中獲利，專營(yíng)店也可以穩(wěn)定自身的經(jīng)營(yíng)條件。但它也告訴我們一個(gè)現(xiàn)實(shí)，那就是終端巿場(chǎng)未必是大貨的天下，至少以消費(fèi)的觀點(diǎn)來說，一個(gè)同一年份的茶葉在短短半年之內(nèi)漲了三倍，就普洱茶傳統(tǒng)的價(jià)值來說，茶葉不可能在半年品質(zhì)提升了三倍，以原料的漲幅來說也達(dá)不到，所以這三倍的漲幅，完全歸功于巿場(chǎng)的炒作。
我們可不可以這樣看，龍印的上漲將大益的產(chǎn)品翻了一個(gè)跟斗，將投機(jī)的資金拉回巿場(chǎng)，同時(shí)某個(gè)程度上也宣告了終端巿場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)不如預(yù)期，至少是緩不濟(jì)急。也就是說從今年開始，只要是大貨，沒有在短期內(nèi)有劇烈的價(jià)格波動(dòng)，就很難吸引資金的投入。隨著巿場(chǎng)的成熟，大益產(chǎn)品的數(shù)量也非以前可比，巿場(chǎng)的資金幾乎大量的流入大益的產(chǎn)品中，我認(rèn)為二線品牌產(chǎn)品的生存空間將更為困難，因?yàn)楝F(xiàn)在巿場(chǎng)的資訊更為透明公開，經(jīng)過07年的慘痛教訓(xùn)后，巿場(chǎng)投機(jī)資金的操作模式和觀念產(chǎn)生根本性的變化，那就是風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的提高和耐性的降低，這就跟股票投資一樣，很多人都知道長(zhǎng)期投資比較容易獲利，但往往投機(jī)的資金更喜歡短期波動(dòng)所產(chǎn)生的資本利得，沒有耐性就是巿場(chǎng)短期投機(jī)者的集體面相，也就是說投機(jī)者的胃口越來越大，莊家的胃口也越來越大，所以就造就了現(xiàn)今的巿場(chǎng)環(huán)境。
這樣的變化與以前的巿場(chǎng)有什么不同？我們來翻一翻老黃歷，05年以前的普洱茶，年份高的茶和新茶是具有價(jià)格連動(dòng)和秩序的，也就是說老茶的價(jià)格會(huì)比新茶高，因?yàn)槠斩璧母緝r(jià)值在于陳化和存放，老茶價(jià)格的向上攀升，也帶動(dòng)了新茶的銷售量因?yàn)榇娣诺膭?dòng)機(jī)源自于價(jià)格波動(dòng)的預(yù)期。07年的時(shí)候，巿場(chǎng)打破了舊有的秩序，新茶成為交易的重心，年份和存放不再成為價(jià)格波動(dòng)的主要因素，莊家和資金才是重點(diǎn)，07年的價(jià)格崩盤后，巿場(chǎng)進(jìn)行洗脾，投機(jī)資金退場(chǎng)，才造成了大貨交易量和價(jià)格不振的現(xiàn)象，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的提升也是主要的原因，巿場(chǎng)發(fā)現(xiàn)普洱茶畢竟不是黃金也不是股票，它具有流動(dòng)性陷阱，所以巿場(chǎng)更喜歡資金快進(jìn)快出的交易型態(tài)。而今天的龍印不正符合這樣子的交易心態(tài)，它也反應(yīng)出一個(gè)新型態(tài)的交易現(xiàn)況。
現(xiàn)在大貨的交易，是由新貨領(lǐng)導(dǎo)老貨，很多老貨的價(jià)格還不如新貨，流動(dòng)性和周轉(zhuǎn)率來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于新茶，畢竟沒有人會(huì)去拉抬一個(gè)很多人手上都有的茶品，這不符合莊家的本性。這樣的交易型態(tài)也說明了一點(diǎn)，那就是炒茶的人數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了喝茶的人數(shù)，至少巿場(chǎng)的規(guī)矩，拆了原件的大益是不好賣的，我相信知道龍印價(jià)格的人永遠(yuǎn)比知道龍印味道的人多，在巿場(chǎng)的激情下，人們已經(jīng)忘記了三件事情，一是龍印的開盤價(jià)，二是龍印原料的產(chǎn)地與季節(jié)，三是龍印上漲的時(shí)間和上漲的倍數(shù)，它在在的告訴我們，傳統(tǒng)的觀念不足以說明什么，投機(jī)者要的是三種東西，那就是：價(jià)差、價(jià)差、價(jià)差，莊家在龍印上的炒作未必有什么高明的手段，因?yàn)辇堄∈菙?shù)量上比較少的產(chǎn)品，籌碼相對(duì)穩(wěn)定、容易控制，只需要安排內(nèi)外盤的對(duì)合，就可以達(dá)到價(jià)格的攀升，這種由多數(shù)外圍叫盤達(dá)到巿場(chǎng)價(jià)格攀升的手段，在股票中十分常見，重點(diǎn)是如何出貨。
我認(rèn)為龍印在短期內(nèi)漲到三萬多是巿場(chǎng)炒作的成就，但它也凸顯出一個(gè)缺點(diǎn)，那就是價(jià)格短期快速上漲，交易量必然萎縮，要維持交易的熱度，則外圍叫盤就不能停止，再往上帶除非后續(xù)有題材，不然賣壓就排山倒海而來，維持長(zhǎng)期的高檔振蕩，交易成本將不斷地提升。股票出貨有兩種方法，一種是拉高出貨，一種是壓低出貨，我認(rèn)為壓低出貨的可能性較低，因?yàn)閹垐?chǎng)的炒作結(jié)構(gòu)太脆弱，普洱茶的交投再熱絡(luò)，也沒有股票熱絡(luò)，現(xiàn)在這種狀況，可能只要拋出一百件的龍印叫出，都可以造成巿場(chǎng)的修正與恐慌，最終莊家出不了貨，可能還要壓死自己。最好的方法還是由外圍持續(xù)叫價(jià)，由內(nèi)盤緩慢出貨，這種方式應(yīng)該是更為理想，因?yàn)橥稒C(jī)者只有兩種個(gè)性，那就是貪婪與恐懼，所以我認(rèn)為未來龍印的走勢(shì)會(huì)在高檔振蕩不會(huì)立刻下跌，就算有負(fù)面新聞出現(xiàn)，價(jià)格也立刻回升，這證明了籌碼還是十分地安定，而且莊家也還沒出貨，高點(diǎn)也永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)在利空的打擊，而是會(huì)出現(xiàn)在高度樂觀的激情。只有高度樂觀的激情才有利于出貨，當(dāng)然這只是我個(gè)人的想法，只是提供目前巿場(chǎng)的收藏同好參考，但是至少龍印改變了目前巿場(chǎng)上的價(jià)格波動(dòng)結(jié)構(gòu)，也改變了普洱茶的價(jià)格預(yù)期，這也是顯而易見的。
今年的大益的7542盤價(jià)漲了一倍，301批的7542開盤以八千塊的價(jià)格開出，目前漲幅不算兇悍，但它也帶動(dòng)了前幾年7542的價(jià)格。值得觀察的是，今年產(chǎn)品的盤價(jià)翻倍可能是精致化的開始，它代表了兩個(gè)面向那就是數(shù)量可能縮小，原料的使用價(jià)格可能會(huì)造成攀升，當(dāng)然今年的原料上漲是已經(jīng)確定的趨勢(shì)，這也是調(diào)整盤價(jià)的背景，但我個(gè)人認(rèn)為，今年價(jià)格的上漲也不可能造成盤價(jià)翻倍，因?yàn)榻衲甓喟爰性诿矫?，其他茶葉上漲雖然也有幾成，但幅度不大，所以這就代表了某個(gè)程度上對(duì)于產(chǎn)區(qū)走向的一個(gè)調(diào)整，也就是未來經(jīng)典產(chǎn)品高價(jià)化的策略為巿場(chǎng)所接受，那大益收茶的平均海拔將向上提升幾百米，這將對(duì)目前的原料巿場(chǎng)造成不小的震憾，
尤其是中型產(chǎn)量的精品茶廠，如果大益的產(chǎn)品品質(zhì)向上提升，與中型精品茶廠接近，那就會(huì)產(chǎn)生兩種壓力，一種是中型精品茶廠的產(chǎn)品能否有效地與大益的新產(chǎn)品做口感上的區(qū)隔，另外一種是他們將很難應(yīng)付大益先天具有的品牌優(yōu)勢(shì)和流通性，價(jià)格的向上調(diào)整，我認(rèn)為數(shù)量應(yīng)該會(huì)縮小，將更有利于價(jià)格的波動(dòng)，而且也符合未來巿場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。
我認(rèn)為未來普洱茶的巿場(chǎng)量是要萎縮的，但價(jià)格卻會(huì)往上走，小量巿場(chǎng)未必不能接受高價(jià)，這應(yīng)該是未來的主要走向，所以未來巿場(chǎng)的變局應(yīng)該會(huì)從301批價(jià)格的調(diào)整點(diǎn)燃，第一件是對(duì)于專營(yíng)體系的調(diào)整，第二件是對(duì)于未來原料使用的調(diào)整，但我認(rèn)為原料的改變將可以使得大益的產(chǎn)品更具有殺傷力，龍印就是個(gè)例子，目前在廣東很多中型的茶廠，都是以山頭起家，再搭配許多高價(jià)的概念型產(chǎn)品，如果大家都在原料的使用上做調(diào)整，那我認(rèn)為大益應(yīng)該更有優(yōu)勢(shì)，所以經(jīng)典產(chǎn)品的調(diào)整價(jià)格，我個(gè)人是認(rèn)同的，但必須搭配產(chǎn)品內(nèi)涵的改變，因?yàn)椴怀鋈?，巿?chǎng)對(duì)原料的理解將完全地透明化，不調(diào)整產(chǎn)品的內(nèi)涵，將很難適應(yīng)未來巿場(chǎng)的走向。況且高價(jià)不是問題，不漲才是問題。
不過值得一提的是，目前一級(jí)經(jīng)銷商的生存環(huán)境比以前更為困難，未來大益如何調(diào)整和一級(jí)經(jīng)銷商的關(guān)系，很值得巿場(chǎng)觀察，龍印的上漲其實(shí)獲利不在一級(jí)經(jīng)銷商和廠方，三萬多的價(jià)格中，至少有兩萬由巿場(chǎng)取得，但某個(gè)程度上，它提振了巿場(chǎng)的信心和吸引了資金的流入，讓品牌茶和山頭茶形成了兩個(gè)資金流的極端，也為盤價(jià)的調(diào)整提供了條件。我們不能說大益炒作了龍印，這只是單純的巿場(chǎng)的供求關(guān)系，當(dāng)然莊家占了主要的角色，如果你是廠方，又何樂而不為，值得觀察的是未來大益在產(chǎn)品的調(diào)整和巿場(chǎng)的調(diào)整，對(duì)于二線廠來說，大益每年都有幾批黑馬，不足為奇，但是如果從根本的產(chǎn)品思維、數(shù)量還有品質(zhì)來做調(diào)整，那就是生死存亡的大事，保證難以入眠。
未來二線廠的生存空間將更為嚴(yán)峻，因?yàn)閹垐?chǎng)交易的資金極端地流入大益的體系，大廠的生存空間幾乎完全地被擠壓，中型的精品茶廠又將高價(jià)巿場(chǎng)完全占據(jù)，二廠將面臨嚴(yán)格的淘汰戰(zhàn)，萬噸千噸茶廠將成為歷史名詞，云南茶葉做大做強(qiáng)的陳年迷思將從此成為歷史記憶。目前山頭品牌化的趨勢(shì)已經(jīng)成形，制作山頭茶的品牌已經(jīng)不需要巿場(chǎng)炒作才能漲價(jià)，原料上漲才是價(jià)格的主要?jiǎng)恿?，隨著巿場(chǎng)對(duì)于山頭的理解日益增加，消費(fèi)者似乎逐漸能夠理解這種價(jià)格波動(dòng)的方式，但對(duì)品質(zhì)也有更高的要求，所以在山頭品牌的依托下，這幾年很多人選擇上山做寨主而不做經(jīng)銷商，某個(gè)程度上來講他們也是山頭品牌的經(jīng)銷商。我在上期文章已經(jīng)談過，未來原料巿場(chǎng)的重點(diǎn)將不在茶廠，而是在滿山林立的初制所，云南的茶廠沒有自己的料權(quán)，尤其是名山名寨的茶，更是價(jià)高者得，擁有大型的茶廠，對(duì)于山頭茶來說沒有任何的意義，這就是二線大廠的危機(jī)。初制所的設(shè)立能夠更有效地掌控原料，詳細(xì)點(diǎn)來說初制所是收購(gòu)鮮葉的，如果交鮮葉所獲得的價(jià)格跟乾茶一樣的話，我相信農(nóng)民更樂于交鮮葉給初制所，因?yàn)椴挥米约鹤?，就可以得到相同的?bào)酬，初制所的掌控力源于此。
未來幾年在山頭上的主要戰(zhàn)爭(zhēng)就來自于鮮葉的戰(zhàn)爭(zhēng)，只有改變農(nóng)民的交易型態(tài)，才能有效地掌控原料，這也是山頭上初制所林立的主因。所以我認(rèn)為今年價(jià)格的上漲應(yīng)該只是一個(gè)開頭，因?yàn)轷r葉戰(zhàn)爭(zhēng)才要開始，很多的大型初制所在今年才剛開始運(yùn)作，搶個(gè)三年料是可以預(yù)期的，種種的現(xiàn)象對(duì)大廠來說都是一個(gè)不利的消息，無論從原料或消費(fèi)巿場(chǎng)，所以未來二線品牌的大廠將會(huì)陷入前所未有的生存之戰(zhàn)，更重要的是依托山頭的品牌可以迅速的崛起，從某個(gè)角度上來看，這是一個(gè)新型態(tài)的巿場(chǎng)，又豈是哪個(gè)品牌可以忽視，可見未來的消費(fèi)巿場(chǎng)將是精致化、高價(jià)化和兩極化的巿場(chǎng)，無論是在生產(chǎn)方還是消費(fèi)方，都將面臨歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)的選擇，對(duì)于普洱從業(yè)者而言，上山做寨主或者是下山做莊家就看自己的選擇和判斷了。
文/陳智同深邃的七子世界
