中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：價(jià)格平穩(wěn)的普洱茶才會(huì)對(duì)商家、對(duì)消費(fèi)者才有好處，少了價(jià)格沖擊也少了假冒偽劣，反之，亂起勁的炒作，價(jià)格太高，老百姓消費(fèi)不起的茶能叫什么好茶，能有什么市場(chǎng)。
普洱被炒成奢侈品
云南今年遭遇百年難見(jiàn)的大旱，加上游資炒作等原因，致使當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)量受到?jīng)_擊導(dǎo)致價(jià)格猛漲。近日央視針對(duì)普洱茶的價(jià)格暴漲進(jìn)行了密集報(bào)道，“臺(tái)地茶（運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉）漲了20%左右，而老樹(shù)茶的價(jià)格則翻了一番……有個(gè)別品種價(jià)格甚至超過(guò)2007年普洱茶價(jià)格最高峰時(shí)期。”央視主持人語(yǔ)氣沉重，普洱茶不再是飲品，而是奢侈品。
漲了！這一點(diǎn)是接受采訪的我市茶商的共識(shí)，但他們同時(shí)表示，“我們的客戶是那些真正熱愛(ài)普洱茶的消費(fèi)群體，講究的是忠誠(chéng)度和回頭率，跟投機(jī)商接觸的客戶完全不同。”
“反正今年我去云南進(jìn)貨的時(shí)候還沒(méi)有遇到價(jià)格翻番的老樹(shù)茶。”市區(qū)一位茶行老板說(shuō)，即使零售價(jià)會(huì)受到些影響，但不會(huì)跟著央視報(bào)道的那樣升100%什么的。”他估計(jì)今年溫州市場(chǎng)上普洱茶的價(jià)格不會(huì)亂漲，整體上也就比去年高20%左右。
此輪普洱茶再度“瘋狂”與2007年那波的投機(jī)炒作不同，在2007年，當(dāng)時(shí)只要是普洱茶便有人收，大家擊鼓傳花般瘋炒。但此次的炒家只收高端普洱，因此只有個(gè)別高端茶漲了。
不少溫州茶商也曾經(jīng)歷過(guò)2007年普洱茶價(jià)格的大起大落，如今大家都很理性，坦言“不會(huì)跟著瘋”，因?yàn)橐坏p害了市場(chǎng)，大家都沒(méi)得賺。
五月中旬炒上頂點(diǎn)
“品嘗從容滋味”，這是云南四大普洱茶廠之一的大益茶業(yè)今年最新的宣傳口號(hào)。但位于市區(qū)恒隆廣場(chǎng)后面、成立時(shí)間不過(guò)兩年多的春山秋水茶莊里，茶商王捷感受到的市場(chǎng)卻如普洱生茶一般的烈性、霸氣。“個(gè)別品種去年底大概就八、九千一件（每件裝42片普洱茶餅的規(guī)格），到今年五月份漲到3.7萬(wàn)元，四倍的漲幅。”據(jù)王捷說(shuō)，由于金融市場(chǎng)的發(fā)達(dá)，一些金融概念也滲透了普洱茶市場(chǎng)，“還有放空單的，沒(méi)有貨也可以先賣，跟期貨一樣，一些普洱茶品種在去年底1.5萬(wàn)元放空單都覺(jué)得有風(fēng)險(xiǎn)，但春節(jié)過(guò)后開(kāi)出2.5萬(wàn)元都有人接手，到了5月份后市場(chǎng)一拐頭，只剩下1.7萬(wàn)元。”
“普洱茶這一輪上漲大致上是從去年末開(kāi)始，到今年五月中旬達(dá)到一個(gè)頂點(diǎn)，不少品種價(jià)格翻番，然后開(kāi)始回落，但總體上與去年同期相比，平均價(jià)格還是要高30%到50%。”在市區(qū)經(jīng)營(yíng)已頗具規(guī)模的益圓茶業(yè)負(fù)責(zé)人朱寧這樣總結(jié)這一輪的價(jià)格波動(dòng)。
而在去年末，普通人并不能體會(huì)到普洱茶風(fēng)雨欲來(lái)的氣息，即便從事茶葉十幾年的業(yè)內(nèi)人士也無(wú)法感知。林希明在市區(qū)經(jīng)營(yíng)著金壺春茶莊，在去年十月份的時(shí)候，其在廣州做普洱茶生意的朋友曾給他發(fā)了一張廣州芳村這個(gè)全國(guó)最大的茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的局部照片，“一片寂靜，那時(shí)他跟我說(shuō)今年的茶葉市場(chǎng)不會(huì)好做。”林希明說(shuō)，“沒(méi)想到普洱茶會(huì)搞出這么一出戲來(lái)，真是始料未及。”
愛(ài)講故事暴漲暴跌
普洱茶開(kāi)始并不是以味道獲取市民的信任，事實(shí)上市區(qū)一位茶行資深從業(yè)人員稱，“第一次喝的時(shí)候感覺(jué)糟透了，怎么會(huì)有這么難喝的茶葉。”但后來(lái)其強(qiáng)大宣傳攻勢(shì)——廣告、創(chuàng)出天價(jià)的拍賣以及各種傳說(shuō)故事等等，漸漸令人相信其廣泛的功效。一位不愿意具名的茶行人士稱，普洱茶就是愛(ài)秀，愛(ài)講故事。
市農(nóng)辦從事茶葉研究數(shù)十年的蘇先生指出，普洱茶確實(shí)有些獨(dú)特的功能，但就他個(gè)人認(rèn)為不應(yīng)該過(guò)度神化。蘇先生認(rèn)為，地方政府的重視（2007年1月21日，普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)思茅市更名為普洱市），加上現(xiàn)在生活條件優(yōu)越之后，人們對(duì)茶飲功能的更高追求，是促使普洱茶獲得消費(fèi)者認(rèn)同的重要條件。
市區(qū)一些非專營(yíng)普洱茶的茶行負(fù)責(zé)人也表示，喝普洱茶的人在2007年以后明顯增多。
而普洱茶的故事并不僅僅停留在其功能方面，其在投資方面的故事更加令人關(guān)注。“普洱茶越陳越好，越陳越貴”常見(jiàn)于各種輿論，市民陳先生2007年曾經(jīng)去過(guò)學(xué)院路上的一家茶莊，“那時(shí)候他們新開(kāi)業(yè)，主推普洱茶，我從那里買了一餅普洱茶，兩百多元，老板當(dāng)時(shí)跟我講第二年去，他愿意翻倍收購(gòu)，我要是能放到第三年，他再翻倍收購(gòu)，以此類推。”結(jié)果陳先生這餅茶葉一直捏到現(xiàn)在，“但是那茶莊就開(kāi)了兩年不到吧，老板找不到了，我也找不到人兌換了。”事實(shí)上，暴漲暴跌也是普洱茶的故事之一，這吸引了諸多的投資者蜂擁而至。
這回有沒(méi)有傷著誰(shuí)
“2007年投資普洱茶的時(shí)候，我跟合伙人真的都不懂，就是之前聽(tīng)著各種普洱茶的功效宣傳就試著喝了一些，喝著喝著先是喜歡上味道，后來(lái)才感覺(jué)是個(gè)投資機(jī)會(huì)。”2009年黯然退出普洱茶市場(chǎng)的市民林先生說(shuō)，因?yàn)椴欢峦顿Y挨騙，他們還特意跑到廣州、云南實(shí)地考察，那時(shí)茶市場(chǎng)相當(dāng)火爆，而聽(tīng)那些茶商講得又天花亂墜，當(dāng)時(shí)就找了一家品牌還不錯(cuò)的廠商做代理。“開(kāi)始行情還不錯(cuò)，積極性比較高，為了更加普及普洱茶知識(shí)，我們還特意從云南廠商那里請(qǐng)了專家過(guò)來(lái)給消費(fèi)者上課。”據(jù)林先生回憶，當(dāng)時(shí)我市的普洱茶市場(chǎng)挺熱鬧的，2007年上半年在市區(qū)就至少開(kāi)出十幾家。“但能堅(jiān)持下來(lái)的不多，2007年下半年隨著價(jià)格暴跌，普洱茶的投資功能消退，那個(gè)虧！2008年我堅(jiān)持了一年，2009年就實(shí)在吃不消了。”多年以后林先生家里還剩下一堆普洱茶，雖然味道可能會(huì)更好，但普洱茶的投資功能幾乎已經(jīng)在他腦海里消散殆盡，在接受采訪前甚至完全不知道普洱茶漲價(jià)的事情。同樣經(jīng)歷過(guò)2007年普洱茶那波暴漲暴跌行情的朱寧回憶說(shuō)，“7542（普洱茶中的經(jīng)典品種）當(dāng)年跌到只賣1400元一件，什么概念，就好比中石油的那種跌幅。”
但在這次普洱茶的風(fēng)潮中，似乎并沒(méi)有哪個(gè)茶商覺(jué)得自己受到了傷害。王捷說(shuō)，去年底進(jìn)了一些貨，今年價(jià)格猛漲上去就不敢拿了，怕給套住。而春山秋水茶莊在恒隆廣場(chǎng)周邊一帶算是開(kāi)得最晚的茶莊之一，這意味著至少在這個(gè)茶莊積聚的地方，并沒(méi)有誰(shuí)像2007年那樣特意沖著普洱茶漲價(jià)而開(kāi)設(shè)茶莊，自然也就不會(huì)有像六年前那樣大面積的虧損出現(xiàn)。經(jīng)常自己前往廣州、云南等地進(jìn)貨的林希明說(shuō)，行情穩(wěn)定的情況下才會(huì)去買普洱，像這種暴漲的時(shí)候是萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)去碰的，“這跟股票一樣，莊家把大頭都捏好了，收一點(diǎn)就漲放一點(diǎn)就跌，一個(gè)散戶在里頭湊熱鬧多半是自尋死路，而且價(jià)格暴漲之后假貨就容易出籠，去收茶青的時(shí)候不能僅從農(nóng)民手上收購(gòu)，有時(shí)候要看著他們從樹(shù)上摘下，很費(fèi)精力，所以一般不摻和。”
如此炒作純屬鬧劇
我市多家茶行人士均表示，今年的普洱茶上漲主要針對(duì)幾座著名山頭出產(chǎn)的普洱茶以及一些大廠商的品牌。“普通地方的茶葉價(jià)格并不高，我朋友在那邊收茶，在當(dāng)?shù)卮艘粋€(gè)月時(shí)間，四月份才離開(kāi)，那時(shí)候有些茶青價(jià)格實(shí)際上比去年還便宜一些。”林希明說(shuō)。
朱寧也這么認(rèn)為，“名山、名種的茶量少，而需求量大，所以容易炒作。”雖然大益茶的幾個(gè)品種在這輪暴漲中受益匪淺，但朱寧說(shuō)并不期望這種局面，“暴漲暴跌容易把市場(chǎng)搞亂了，對(duì)廠商不好，對(duì)我們這樣的授權(quán)經(jīng)銷商不好，對(duì)消費(fèi)者也不好，只對(duì)投機(jī)商有好處。”“價(jià)格猛漲，零售就會(huì)受到影響，再接著一個(gè)猛跌，好了就壓根沒(méi)有人買了，就變得有價(jià)無(wú)市。”王捷說(shuō)。
“茶葉價(jià)格這樣炒作完全是一個(gè)鬧劇，結(jié)果只會(huì)令很多人血本無(wú)歸，”市農(nóng)辦的蘇先生說(shuō)，“價(jià)格平穩(wěn)的普洱茶才會(huì)對(duì)商家、對(duì)消費(fèi)者才有好處，少了價(jià)格沖擊也少了假冒偽劣，反之，亂起勁的炒作，價(jià)格太高，老百姓消費(fèi)不起的茶能叫什么好茶，能有什么市場(chǎng)。”但無(wú)論市場(chǎng)如何震蕩，終歸總是要回歸理性。無(wú)端端的瘋狂面前，不妨冷靜下來(lái)，泡一壺釅茶，細(xì)品濃香。
