探秘原生態(tài)傣族純手工棉紙
手工造紙是件體力活。每一道工序幾乎都是靠手工操作，除了打料可以借用一些機器的力量以外，其它只能靠人力了。所以，愿意做這種工作的年輕人很少。當黑色的構樹皮經(jīng)過浸泡、蒸煮、搗漿、抄紙、晾曬之后，終于蛻變?yōu)榇鲎鍌鹘y(tǒng)的白棉紙，而這個過程中的所有工序都是手工完成的。在孟定鎮(zhèn)芒團村，手工造紙延續(xù)了近千年，如今作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被繼承下來，是迄今為止工藝傳承最為完整的手工造紙術，成為了中國造紙術的活化石。
傣族構皮手工造紙技藝，因取材“構樹”而得名，有幾百年歷史。傣家人稱手工紙為‘潔沙’，這種紙堅韌潔白、柔軟光滑、久存不陳、防腐防蛀。”
云南孟定民間手工造紙已有數(shù)百年的歷史，至今仍然使用東漢時期造紙的完整工序，堪稱中國古代造紙術的“活化石”，是迄今為止工藝傳承最為完整的手工造紙技術。2006年，被國家文化部列為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
傣族純手工棉紙的原料為當?shù)禺a(chǎn)的“構樹皮”，傣語稱“埋沙”。其生產(chǎn)過程為浸泡、蒸煮、淘漿、抄紙、晾曬5個流程，共11道工序。千百年來，手工造紙技藝只傳女不傳男，無論是浸泡，蒸煮還是捶打，或是抄紙、砑光，都由女人來做。
傣族純手工棉紙的特點：
一、柔韌性極好，不脆，抗拉力比普通的棉紙更強；
二、有木香味，這種香味不會流失，長久保留；
三、防腐防蛀，有良好的透氣性，用嘴吹紙，可以感覺到能把氣吹出去；
四、保留時間很長，緬寺里書寫的經(jīng)文，使用這種紙張，已經(jīng)保留了幾百年，現(xiàn)在還能使用；
五、純手工制作，厚薄不一，無法進行全彩色大型印刷。
茶的特性非常容易吸異味，稍有不慎就會吸到異味、雜味，造高品質(zhì)的茶要從頭到尾的每一個細節(jié)都要很認真小心地做好，才能保持茶原有的茶味、香氣。
傣族構皮手工造紙的流程可分為如下11道工序：
?、挪闪?每年七八月間，用刀剝下構樹主干或枝干的皮，再將皮的綠色表層去掉。
⑵曬料:將采剝來的構樹皮掛在場院內(nèi)外，曬干后儲存?zhèn)溆谩?/p>
⑶浸泡:將干構皮置于溝溪之中，讓清澈的泉水浸泡，直至構皮完全發(fā)軟為止。
?、劝杌?先用篩子將火灰過篩，去掉火炭及其它雜物，然后將構皮置于其中，讓火灰均勻地附著在構皮上，使構皮得到充分的堿化。
?、烧糁?將已經(jīng)上灰的構皮置于已盛水的鍋中，蓋上麻布，用中火蒸煮10個小時左右。
?、氏礈?將煮透了的構皮挑到溪流之中，讓水將附著其上的火灰沖走，同時用手不斷浣洗，將雜質(zhì)及硬物清理干凈。
?、藫v漿:將構皮置于石墩上，用木槌反復捶打，直到構皮的纖維能夠在水中自然散開為止。
⑻澆紙:先在紙床里盛上七分滿的清水，然后將紙模放入紙床里的水中用石塊固定，再將適當分量的紙漿撒在紙模里，先用雙手攪開，再用棒均勻拍打，待紙漿都沉淀到白紗布上后，再移開石塊，慢慢傾斜著豎起紙模，讓水濾干。
⑼曬紙:將澆好的紙連同紙模一起抬到陽光下曝曬。
⑽砑光:當紙曬到七八成干的時候，就用邊緣光滑完整的瓷碗去輕輕地打磨紙模背面，讓緊附白紗布一面的紙更光滑更有色澤。
⑾揭紙:紙曬干后，先用手撕一個角，然后就用很光滑的揭紙木刀輕輕地揭下整張的紙，按顧客的要求折疊打捆。
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國家級造紙術向來傳女不傳男
上午的陽光才剛剛鉆出云霧，造紙老藝人玉勐嘠就已經(jīng)帶領家中的女人們忙活開了。
過去，芒團村是專為土司造紙的村子，全村人種地之余的手藝都是造紙，2006年，芒團民間手工造紙被國家文化部列為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)在，芒團村常年從事白紙生產(chǎn)的有48戶，技術要領歷來傳女不傳男，在整個生產(chǎn)過程中，男人除了能夠幫忙采料、購料及捶打紙漿外，其它工序都由婦女來完成。全村年產(chǎn)白綿紙60萬張，造紙收入占當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟收入的三分之一。
玉勐嘎從十幾歲就開始學習手工造紙，在這一行已經(jīng)做了50多年，被文化部授予了“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傣族造紙傳承人”，兒媳跟她學造紙也有20年了。家里人分工很細，院子里曬滿了白色紙架，屋子里則堆放著一疊疊曬好的白棉紙，等待最后的修剪、壓折，之后便可以出售了。
對傣家人來說，白棉紙直到現(xiàn)在都是最常用的書寫載體。因為地處熱帶，天氣炎熱潮濕，蚊蟲也比較多，普通紙張放不了幾年就會泛黃或被蟲蛀。這種白綿紙則紙質(zhì)堅韌潔白，纖維較長，久存也不變色，不易破損，而且防蟲防腐。玉勐嘎老人介紹，白棉紙過去多被官府用來書寫告示、公文或任職文書，也常被寺廟用來抄寫經(jīng)文。“好上色又不容易破，剪下來的紙邊搓成繩子，可以用來捆東西?，F(xiàn)在白棉紙的用途更廣了，很多人買去寫字作畫，每年茶廠還會來收紙，拿去包裝普洱茶。”芒團白綿紙不僅在周邊地區(qū)十分暢銷，還遠銷緬甸、泰國等東南亞國家。
打造造紙品牌游客也能親上陣
丙射長是位普普通通的傣族農(nóng)家婦女，今年44歲的她是芒團村有名的造紙能手。對于白綿紙的制造工藝，她從小就耳濡目染，十五六歲就是抄紙的好手。丙射長的家，就是一個小型的造紙廠，白棉紙也是她家主要的經(jīng)濟收入之一，每年能生產(chǎn)兩萬多張紙。而按照今年的市場價，一張大約60×60厘米的紙能賣2.5元，如果是抄經(jīng)書用的折疊紙，則可以賣到25元。
現(xiàn)在，這門技藝的發(fā)展受到了很多因素的制約，其中最大的原因在于原材料。由于很多土地都用于種植經(jīng)濟作物，構樹大量減少，很多村民只能到外地去收購構樹皮。“而且手工造紙費工費時不容易學，很多年輕人都不愿再來做了。”玉勐嘎說。
孟定鎮(zhèn)新聞中心吳仲禹主任介紹，為保護好這一文化遺產(chǎn)，當?shù)貙⒅Υ蛟齑黾以旒堖@一旅游品牌，為廣大游客提供參觀造紙工藝流程、體驗造紙工藝活動、體驗民風民俗等旅游活動。
記者體驗
5流程11工序全憑手上的功夫
傣族手工造紙分為浸泡、蒸煮、搗漿、抄紙、晾曬5個流程11道工序。
首先把原料用水浸泡，以木槌捶打，經(jīng)清水漂洗再用草木灰堿液浸泡蒸煮，再拿到村邊的溪水里漂洗，將原料捶打成絮狀后放入水中化為紙漿，最后在木槽中制作成質(zhì)地柔韌光潔、色澤較白的綿紙，傣家人叫“潔沙”。
在玉勐嘎家，她熱情邀請記者體驗了一次純手工造紙過程。用小木槌捶打時，記者僅打了不到五分鐘手臂就酸了。樹皮擊打成絮狀時，就說明纖維已經(jīng)被打散，可以放進小桶里準備造紙了。這時，取料的手感很重要，原料的多少決定了紙張的厚度。記者第一次取得太少，第二次又太多，做出來的紙成了紙中的“大胖子”。
清水盆中，絲絮狀的紙漿十分輕柔，需要用雙手在紙模里有節(jié)奏地輕輕攪動，手上動作要輕、要快，而且要隨時注意紙漿的分布，使之均勻地平鋪到整個紙模上，就好像手指在水中跳舞。由于記者手指過于僵硬，很難將紙漿打散，變成了“手抽筋”。更令人慚愧的是，拍了很長時間，紙漿里一些比較粗的植物纖維也沒有辦法拍開，最后只能悄悄地拿出來扔掉。
當紙漿全部均勻散開到紙模的各個區(qū)域時，就可以“出水”了，這也要靠人的感覺來把握。玉勐嘎介紹，等紙曬干后，還有最后一道工序，用一個類似于鉛碗一樣的工具來進行拋光，使紙面變得光滑而有光澤，一張凝結(jié)著傣家人智慧和靈巧的白棉紙就這樣做成了。
