中國普洱茶網(wǎng)訊：今年以來，購買收藏投資普洱茶的各路大軍沖上茶山、沖進市場。普洱茶被炒得從源頭開始漲價，再次，中國普洱茶網(wǎng)提醒您“讓普洱茶走入杯中，而不是堆放在倉庫里”，理性消費普洱茶。
與往年相比，景邁山、冰島、班章、昔歸等地出產(chǎn)的普洱古樹茶仍以稀缺性受到熱捧，價位居高不下。著名古樹茶產(chǎn)地西雙版納州、臨滄市的古樹茶價格也普遍上漲兩三成。
業(yè)內(nèi)人士認為，此輪漲價行情背后，游資的運作不可忽視。“近年來，越過中間茶商直接到產(chǎn)地采購茶葉的人群從江浙一帶擴大到全國各地。”一位景邁山的茶農(nóng)告訴本刊記者，現(xiàn)在越來越多的茶商選擇直接到茶山收購茶葉，這樣成本會降低很多。
多名茶農(nóng)和茶商介紹說，古茶樹資源稀缺，一個山頭的茶樹屈指可數(shù)，業(yè)內(nèi)炒作普洱茶時大多都是通過大量收購囤積，只拿出一小部分在市場流通的方式，造成貨源稀缺的假象，普洱茶的價格也水漲船高。“近幾年還出現(xiàn)了一種做法，由企業(yè)或者個人定點承包茶山或大批茶樹，將名山古樹茶從鮮葉、毛茶階段就開始控制，從而提升價格。”昆明市康樂茶城的一個商家告訴本刊記者。
據(jù)了解，冰島老寨的純料毛茶每公斤價格去年為3500元左右，今年價位升至4600元，最高的可達萬元，來收茶的散客指定要某棵古樹的茶葉，出價比市場高出很多。于翔很痛心地說，“不定期上茶山收茶的人不顧及古樹的成長狀況，只顧一味跑山頭收茶。這種臨時性、投機性的收購行為往往會抬高價格，造成茶農(nóng)對自己的古樹茶待價而沽，在高額利益下甚至老葉都采摘。”
面對這一輪的價格上漲，許多茶商對2007年的茶市記憶猶新。“在早年那種不正常的市場行情下，一輪輪漲價如同‘擊鼓傳花’，最終接手的普洱茶廠家、經(jīng)營商、消費者損失慘重。公司目前還存有200多噸存貨，占用大量資金。”普洱市一家茶葉有限公司的經(jīng)理謝太華認為，當前普洱茶漲價中游資運作現(xiàn)象明顯。
昆明市一家公司的負責人張華告訴記者，普洱茶價格暴漲是一把“雙刃劍”，提高了知名度、刺激了短時銷量，但過度炒作和游資的大量進入，導致這一產(chǎn)業(yè)畸形發(fā)展，以致后來普通消費者不分好壞瘋狂囤茶，以待后市漲價出手。有業(yè)內(nèi)人士認為，囤積抬價、炒作投機等這些推手背后，不排除一些存貨多的茶商謀求出貨。
追逐“老”茶是誤區(qū)
此輪漲價中，古樹茶和年份茶仍然一馬當先。普洱市茶葉局提供的數(shù)據(jù)顯示，今年的古樹茶毛茶價格同比漲幅達20%以上。其中，景邁古茶從去年的每公斤500元至600元漲到今年的800元至900元，困鹿山古茶從去年的每公斤1000元左右漲到今年的1300元。
一種普遍的說法是，普洱茶與普通茶葉不同，其保存時間越久越好喝，年份久遠的價值更高，被譽為“能喝的古董”。因此收藏和飲用普洱茶有兩個基本條件，一是樹“老”，即古樹名山茶，二是越陳越香，即年份“老”，這些說法在老茶客中較為盛行。這也成為推動普洱茶尤其是古樹茶投資、收藏的主要因素之一。
但對于日常茶飲來說，普洱茶并非越“老”越好，反而誤區(qū)頗多。多名茶商告訴本刊記者，普通消費者往往認為標注著“老”、“古”字樣的普洱茶就是古樹茶啊、老茶，很多人以為老班章比班章更為“久遠”，殊不知班章、老班章都是云南西雙版納州勐海縣布朗山鄉(xiāng)的兩個寨子。
還有一種聲音認為，應冷靜看待“古”字號、“老”字號普洱茶。瀾滄縣景邁山景藤茶廠廠長刀艷紅說，純料的古樹普洱茶相對來說有收藏價值，但喝起來口感不一定最好。普洱茶的口味要看個人愛好，專業(yè)的茶廠根據(jù)口味不同，用不同的茶葉拼配制成的普洱茶同樣是好茶，比如古樹茶配臺地茶，適合自己口味的就是最好的。
“‘越陳越香’只是相對而言的，任何事物都有一定的限度，儲藏的普洱茶色、香、味達到最佳狀態(tài)時，就應該拿來喝。”一名普洱茶專家說，一味追求升值、投資不利于普洱茶的大眾消費。
茶企更期望理性消費
面對此輪漲價潮，一些普洱茶廠商相對冷靜。刀艷紅說，即便好的普洱茶尤其是古樹茶利于收藏，但不會收藏太多，“我們的古樹樹齡都在數(shù)百年，今年也做了4噸毛茶。但從收藏上來講，毛茶每年差不多存500斤就行了，以后用來制作茶餅，太多的話資金周轉(zhuǎn)有問題，沒有必要。”
在日趨堅挺的古樹普洱茶價格面前，業(yè)界人士普遍希望公眾理性消費普洱茶，避免走入不分品種、好壞一概收藏的誤區(qū)，真正進入品飲為主的大眾理性消費階段，“讓普洱茶走入杯中，而不是堆放在倉庫里”。
張華等人認為，在一輪輪投資熱、收藏熱背后，普洱茶尤其是古樹茶的命運不過是從倉庫搬到了家中，或是從一個倉庫轉(zhuǎn)移到另一個倉庫，并沒有真正體現(xiàn)其作為食品或飲品的使用價值，而是像股票、期貨一樣在炒作，普洱茶市場大起大落的根源或許在此。
“我希望大多數(shù)普洱茶被喝掉。對于正常的普洱茶市場來說，大部分茶都應該被喝掉，才是正常的市場表現(xiàn)。”茶商袁涵認為，盲目囤積只會造成消費渠道的堵塞，理性消費普洱茶才能回歸到價格與品質(zhì)的良性互動，“不能以收藏的導向去做普洱茶，要以飲品的大眾化的消費來做普洱茶，這樣普洱茶才能暢銷國內(nèi)外。”而一些走高端小眾路線的老茶客看似在推廣普洱茶，實際上阻礙了普洱茶的大眾消費之路，不利于建立普洱茶產(chǎn)業(yè)健康秩序。
