近日，在微博上流傳著這樣一首打油詩：“錢多老班章，古茶肯定香；大款喝曼松，一身都輕松；錢少去冰島，去了也白跑；易武寨刮風，金卡必刷空；無奈上景邁，家家混著賣；最后下昔歸，空手把家歸。”
跟隨著春天的腳步，今年的春茶開始陸續(xù)上市。在普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)里，許多茶商都明顯感覺到了今年的變化，“春茶價格"高得離譜"”，“收還是不收，這是個問題”。多位茶商在接受記者采訪時透露，今年各“名山古樹”名茶價格漲幅均不低于30%，有些甚至高達50%。
春茶價格瘋漲30%~50%
每年立春過后到5月中下旬，普洱茶進入春茶上市時間。春茶是普洱茶中品質(zhì)較佳的一季，其中又以清明節(jié)前所采摘、炒制的春茶最佳。這段時間里，在普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，外地茶客爭先搶購幾大知名茶山的古樹春茶的場面每天都在上演。
“今年春茶的價格高得離譜，尤其是名山古樹茶，如老班章，我們?nèi)ツ晔盏臅r候才2800元一公斤，結(jié)果今年都要3500元~4000多元一公斤，上漲了30%~50%，更好的茶根本收不到。”這是記者從多位云南歸來的茶商口中聽到最多的感慨。這真的有點“不尋常”，因為在往年，通常只有5%~10%的漲幅。
“老班章是普洱茶市場的風向標，今年已經(jīng)創(chuàng)下了新茶的歷史紀錄。這個價我沒敢派人過去收，性價比實在太低了。”2006年，劉新法與合伙人陳海標創(chuàng)立“斗記”品牌，主打精品路線。他先后投巨資在南糯山、攸樂山、班章、那卡等古茶山設(shè)立13個初制所，“自行采制原料，這樣可以從源頭上確保古樹純料的純凈。”
價格貴了，前來收購的人卻一點都沒少。“來自全國各地的茶商都紛紛前來搶茶，但由于今年春茶產(chǎn)量有點少，不少茶商守了一個月，最后也只能空手而歸。”茶商賴先生認為，今年春茶收茶的“慘烈之況”出乎意料。
為什么今年的普洱春茶價格如此瘋狂？
嵩頂茶業(yè)總經(jīng)理李遠帆認為，一是古樹茶的稀缺性以及普洱能喝能藏的特性，“普洱熟茶喝品牌，生茶喝名茶山古樹茶”，是近10年來普洱茶消費群逐漸形成的一種趨勢。無污染、純天然的喬木古樹茶，數(shù)量極為有限，是普洱茶愛好者、收藏者熱捧的重點，喜歡的人多了，需求多了，價格自然會上漲，這跟市場的供求有關(guān)系。二是來自全國的游客、愛茶人蜂擁而至，每人采購幾斤，純料古樹茶僧多粥少，價格自然迅速攀高。三是一些外部資金的流入。現(xiàn)在煤礦不好做了，房子不好炒了。那么，總有資金找出路，于是，普洱茶也算一項選擇題。勐海一年的總產(chǎn)量有限，只要有人拿幾個億出來在勐海街上收茶，那么整個市場就覺得茶葉原料緊張了。
這種觀點得到業(yè)內(nèi)人士的普遍認同。昌牌普洱負責人詹曉陽說，“現(xiàn)在很多人買茶喜歡追溯到源頭，趁著去云南旅游時順便買上幾斤茶回家送友人或自己品嘗，這類人一般買的量少，不大在乎價格，因此給茶農(nóng)一種錯覺，對古樹茶價格攀高起到推波助瀾的作用，但他們不是真正的茶商，不能代表市場的真實情況。”
此外，眾多茶企瞅準消費者熱捧名茶山喬木古樹茶所帶動的高端消費趨勢，紛紛到各大名茶山建茶葉初制所，試圖打造屬于自己的喬木古樹茶品牌。據(jù)了解，老班章村擁有4490畝百年以上喬木古茶園，年產(chǎn)喬木古樹茶春茶約12噸左右，多數(shù)被陳升茶廠等廠家收購，散戶加工的干毛茶不過四五噸，數(shù)量有限，熱捧的愛茶人多，價格自然被炒高。
廣東茶客瓜分六成“頭春”版茶
在經(jīng)歷了2008年以來的市場低谷后，春茶價格逐年上揚。進入2013年，名山古樹春茶更是到了炙手可熱的地步。駕廣東牌照越野車，操廣式普通話，拎成捆現(xiàn)金……這段時間，在西雙版納的山鄉(xiāng)僻野總能看到這一群人，他們行蹤飄忽，目標卻高度一致，那就是高價搶收名山古樹“明前頭春”毛茶。據(jù)南方都市報記者報道，其中，來自東莞的茶客至少有兩三千人。
“2009年前后，不少廣東茶商開始轉(zhuǎn)向古樹純料小眾市場，一定程度上推高了著名茶區(qū)春茶的價格。”“越是漲價追的人越多，像勐海知名山頭的古樹純料每年就那么一點，再不收就沒了。”在東莞茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長高飛看來，即使老班章、賀開、刮風寨等著名茶區(qū)春茶價格屢創(chuàng)新高，也無法阻擋近乎狂熱的廣東客。他估計，春茶期間在西雙版納各個茶區(qū)活動的東莞茶客至少有兩三千人。
搶收“明前頭春”古樹純料的主要是面向玩家群體的小眾品牌，每個山頭收購幾十上百公斤，壓餅后在圈子內(nèi)部就消化完了。
高飛表示，近兩年來，部分名山古樹的“頭春”價漲幅已達100%，遠遠超過臺地茶15%至30%的漲幅。盡管如此，依托各自圈子內(nèi)的“玩家”，廣東客根本不用為產(chǎn)品的銷路犯愁。而云南本地年產(chǎn)量在500噸至3000噸的大型茶廠，因資金所限，對名山古樹“頭春”的掌控能力日益削弱，大量毛茶需要從思茅、臨滄等地收購進行拼配。2008年以后，西雙版納著名茶區(qū)的古樹“頭春”幾乎被廣東客瓜分殆盡，廣東客也由此成為左右普洱茶市場走勢的一支重要力量。
據(jù)估算，清明后，西雙版納布朗山、易武等著名茶區(qū)“明前頭春“90%已經(jīng)收完。流向整個廣東區(qū)域的估計在6成以上，其中約有1成毛茶流入東莞客手中。高飛說，由于廣東客和新涌入的北方客大量搶收“明前頭春”，推高了毛茶價格，將當?shù)夭杵笾糜谶M退兩難的境地。
高飛對媒體記者透露，最近走訪了勐海的部分茶企，聽到很多老板都在抱怨春茶價格漲得太猛，“不收頭春茶的話，產(chǎn)品質(zhì)量沒法保證；收的話成本又太高，只好等價格略降后，收購第二撥或春尾茶。”
高端純料茶唱主角
在談及茶葉市場的變化時，茶商們還不約而同地透露出了一個信息：茶葉的市場正逐步走向高端化。
“近幾年茶價上漲，其實都是以高端純料茶葉為主，也就是名山古樹茶。”一位普洱茶商透露，這是其質(zhì)量、產(chǎn)量所決定的，不同于2007年時整個市場籠統(tǒng)上揚。市場對普洱茶的選擇有取舍，是理性的，并不是一味地盲目追捧。
價格上漲過快，會不會導致普洱茶市場重蹈2007年的覆轍？國香茶業(yè)總經(jīng)理張澤國認為，目前茶價漲幅還在理性范圍內(nèi)。“上漲是合理的，但不能過高，應該可持續(xù)、可承受，這需要依靠市場調(diào)節(jié)。”
茶商陳宏斌認為，2007年后，茶葉市場細化出清晰的層次，高端茶高價，普通茶普通價。茶葉價格的高低及漲幅大小直接參考于茶葉的質(zhì)量，茶葉價格逐步受到價值的約束。
此外，茶市“地震”驚醒了很多人，也把很多投機者淘汰出局。現(xiàn)在來說，無論是茶農(nóng)、茶商還是消費者，對于茶葉市場的認識和把握都有所增加，對價格也有比較清醒的認識，運作更為合理謹慎，參與炒作的可能性不大。
被“震醒”的，還有當?shù)卣?/strong>
據(jù)了解，2007年后，勐?？h、西雙版納州乃至云南省先后出臺了一系列有關(guān)普洱茶的標準、規(guī)范，旨在加強引導，維護普洱茶市場的穩(wěn)定。“完全放開讓市場主導價格，有時候根本把控不住。”
不過，當前高端茶葉受追捧，市場上，尤其是終端市場上容易出現(xiàn)摻假情況，影響了消費者對普洱茶的信心。
“茶山熱，終端冷”的怪象
事實上，與云南茶山上的熱鬧不同，廣州的普洱茶終端消費市場卻略顯平靜。
記者走訪了廣州幾家普洱茶門店，多數(shù)商家表示價格會有微調(diào)但不會漲太多。在芳村茶業(yè)城經(jīng)營了多年的普洱茶商老楊表示，只有個別幾款確實具備稀缺性的產(chǎn)品才會漲價。在廣州，喝普洱茶的人很多，太貴的茶普通人不會接受，而大眾茶如果調(diào)價過高，也不利于消費群體的擴大。
往年四月中旬，老楊都會前往云南收茶，但今年的云南原料水漲船高，完全出乎意料，他也干脆不去了。“今年的原料價格高得離譜，打亂了上半年的計劃，上去了也沒用，收不到合適的原料，暫且觀望一段時間，反正店里有賣幾年都賣不完的老茶。”在廣州，和老楊一樣“按兵不動”的茶商不在少數(shù)。
“普洱茶漲價，從來都是有茶的人高興，沒茶的人干著急。我算是有茶之人，照理說應該高興才對，不過價格漲得太兇，我反而又喜又憂，畢竟害怕"樂極生悲"，我寧愿普洱茶一年只漲10%或20%，也不愿一個月漲30%或40%，穩(wěn)穩(wěn)的漲心安理得，速速的漲心慌意亂。”一位茶商感慨。
業(yè)內(nèi)人士認為，普洱茶是消耗品，用作收藏、投資，大方向都搞錯了。正常的茶企應該是80%做消費品，20%走精品路線，“一個茶企如果所有產(chǎn)品都是收藏品，風險實在太大。”
另外，業(yè)內(nèi)人士也提醒消費者，不要盲目跟風采購高價普洱茶，更不要在不了解行情的情況下投資藏茶。
冷思考——普洱茶企的品牌突圍
在原料價格、運營成本日益暴漲的今天，不少茶人感到生存壓力很大，甚至迷茫。業(yè)內(nèi)人士認為，2013年開始，茶行業(yè)已經(jīng)步入洗牌期。隨著茶行業(yè)品牌化的推進，必然致部分企業(yè)逐步被市場邊緣化，甚至被淘汰出局，市場催生出大品牌。
對于普洱茶的品牌化趨勢，李遠帆有自己的看法，最近一兩年，茶企的各項成本比以前大幅提高，但利潤并沒有明顯擴大。傳統(tǒng)的售賣模式還能維持多久，誰也不知道，但以后一定會有一批人被淘汰，高成本的市場挑戰(zhàn)每一個茶商的能力，越早重視品牌建設(shè)，努力尋求品牌突圍的企業(yè)，產(chǎn)出投入比會非常高。
除了品牌建設(shè)，積極開發(fā)新產(chǎn)品也是普洱茶企應走之路。熟悉茶葉消費市場的人都知道，以純料古樹茶為對象的高端消費畢竟只是市場的一部分。“冰島”、“老班章“、“昔歸”等名茶量少價高，是集中于較高收入人群消費的產(chǎn)品，但無法滿足大眾消費群體。此時價格攀升，彼時價格下滑，市場適應性弱，抵御市場風險的能力低。
面對普洱茶市場日益顯現(xiàn)的大眾化、多層次、多元化消費的新格局，一些茶企積極開發(fā)更多新產(chǎn)品，極大地豐富了普洱茶品種，拓展了普洱茶的發(fā)展空間。李遠帆透露，嵩頂茶業(yè)在今年將極大豐富產(chǎn)品線，陸續(xù)推出更多讓市場眼前一亮的產(chǎn)品。
同時，普洱茶的銷售方式也應走向多樣化。比如，大益集團就在全國各省建立了3000多個專營店，去年實現(xiàn)產(chǎn)值9億多元，上繳稅收1.6億多元，成為全國首屈一指的知名領(lǐng)軍茶葉企業(yè)。
長遠來看，還需要眾多實力茶企沉下心來耕耘市場，樹立品牌意識，創(chuàng)新營銷方式，建立發(fā)展直面終端消費群的終端，擴大普洱茶消費市場，促進普洱茶的健康穩(wěn)步發(fā)展。
投資建議——分散投資合理配置
專家建議，投資者在選購產(chǎn)品時最好選擇大企業(yè)大品牌的產(chǎn)品，原因是這些品牌企業(yè)產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)基地，質(zhì)量有保障，而且在回購、變現(xiàn)等方面也有保障機制。而小企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，知名度不高，加工有隨意性，若市場行情走低時風險增大，出現(xiàn)崩盤都有可能。
不過，普洱茶玩家藍先生認為，不要盲目跟隨市場，不一定只選擇大品牌，關(guān)鍵是要選擇品質(zhì)好的茶，選擇稀缺性資源的茶品，這樣藏品的價值才有較大的上升空間，而部分大品牌炒熱的產(chǎn)品，價格穩(wěn)定、產(chǎn)量大，上升空間有限，“有可能投資的升值幅度連通脹都追不上，或者有價無市。”
此外，還有專家建議，在注重品質(zhì)和衛(wèi)生的大前提下，對于想投資普洱茶的人來說，可采取分散投資的方法合理配置，抵御風險。
“比如你可以買一些甲品牌有特色的高端產(chǎn)品，再買一些乙品牌的拳頭產(chǎn)品；收一些拼配茶，也買一點純料茶；又或者在喝新茶的同時，存部分老茶，以觀察它口感的轉(zhuǎn)化和市場價格的增幅情況。”
來源:贏周刊
