玩普洱茶,有茶才有實(shí)力


  我玩普洱茶十幾年,從一文不值的小伙子到現(xiàn)在一個算是見過市面的資深玩家,深深發(fā)覺普洱茶世界雖然五花八門,但是萬流歸宗只得一個硬道理,那就是有茶才有實(shí)力----這一句話說起來簡單做起來難,因?yàn)檫@個茶實(shí)力不只是比量大,還要比質(zhì)精,簡單說來就是:有大量老茶才有實(shí)力,有大量好茶才有實(shí)力。

  也許有人會說:有茶算什么實(shí)力?有錢才是有實(shí)力,有錢就能買到茶,不管是老茶還是好茶。

  嘖!上面這句話聽起來也許挺霸氣,但運(yùn)用在普洱茶這個千奇百怪的世界里卻往往吃鱉,因?yàn)楹玫模ɡ系模┢斩鑾缀跻呀?jīng)成為一種收藏品標(biāo)的,人人都想得而藏之,換句話說,大多數(shù)手上有好茶(老茶)的藏家都不想賣或者惜售,大家普遍有一種賣掉了就買不回來的共識,所以價(jià)格反而不是買賣老茶和好茶的首要考量,因此有心人想要在短時間內(nèi)利用砸錢策略收購一定數(shù)量的好茶(老茶)便成為一項(xiàng)難以達(dá)成的任務(wù)了。

  很難懂么?讓我舉個例子來說明:法國的羅浮宮是世界知名的博物館,它花了八百年的時間陸續(xù)收藏了3.5萬件的世界級藝術(shù)品,其中包含了世界知名的達(dá)文西作品『蒙娜麗莎』等藝術(shù)品,這些世界知名的藝術(shù)品就是羅浮宮能夠傲視其他博物館的鎮(zhèn)宮之寶(也是門票收入的主要來源,很多人買票進(jìn)入羅浮宮就是為了看一眼蒙娜麗莎),然而您能夠想像有一天羅浮宮突然對外宣布要賣掉『蒙娜麗莎』么?當(dāng)然無法想象,羅浮宮如果少了蒙娜麗莎,那么羅浮宮還算是羅浮宮么?

  羅浮宮絕對不能賣掉蒙娜麗莎,因?yàn)槊赡塞惿橇_浮宮傲視其他博物館的實(shí)力象征,同樣的道理,有實(shí)力的茶商也不能賣掉所有的好茶和老茶,因?yàn)橘u掉了老茶和好茶等同賣掉了該茶商的江湖地位和實(shí)力。

  行文到此,我想起了不久前曾經(jīng)拜訪了『普洱茶界的羅浮宮』,而宮主便是江湖人稱普洱茶教父的白水清先生。

  2012年12月初我去大馬參加了幾個茶會,回程順道香港,剛好白先生有空,一行人便去拜訪他。白先生的私人會所和茶倉隱身在香港某工業(yè)大樓里,沒有熟人帶路還真不好找,上了樓,只見白先生熱情的招待,大家請教了白先生一些關(guān)于號級茶的問題,而白先生也以他豐富的喝茶及藏茶經(jīng)驗(yàn)一一為我們分析解答,聊了一個多小時后,白先生問我們想喝什么茶?并且慷慨的說:要喝什么就有什么!面對普洱教父的氣勢,我們當(dāng)然也老大不客氣,隨口說出:要喝號級茶,越稀有的越好...白先生停了一下,從茶柜中拿出一紙袋,說:貴客來臨,就來一壺“車順號”吧。

  一聽到車順號,我的眼睛不禁一亮,莫非白水清先生要請我們喝的是百年前云南易武鄉(xiāng)人車順來上京趕考時,特地進(jìn)貢他家的茶品給皇上,獲得清/道光皇帝之賞識并頒發(fā)『瑞貢天朝』匾額而名楊天下的“車順號”?此茶可是非常難得呀,因?yàn)閿?shù)量非常稀有,據(jù)稱當(dāng)年只有一筒車順號從香港流向臺灣,被六個臺灣茶人瓜分后車順號便宛如神隱,從此消聲匿跡,其稀有度比紅標(biāo)宋聘和福元昌還少很多,100%屬于夢幻級茶品!如今能夠在白先生的會所喝到此茶,也算是三生有幸了。

  在白先生親手沖泡下,我首先聞到了陣陣的藥茶香,茶湯濃稠而清澈,甜水帶Q感,最特別之處在于車順號的茶湯異常的細(xì)致幼滑,茶湯入口好像絲綢滑過一般,立馬散成了微細(xì)的小分子沁潤著我的感官細(xì)胞,從口腔,到喉嚨,到胸部,直直墜到我的腹部,這就是普洱絕品/車順號。

  喝過了車順號,白先生心情甚好,隨口說:要不要來參觀我的茶倉?嘿!能夠參觀普洱羅浮宮,而且還不用門票,當(dāng)然是求知不得了。于是我們在白先生的帶領(lǐng)之下進(jìn)入了他的普洱大觀園。只見茶倉中堆著滿滿的老茶,令人目不暇幾,只能順著他的介紹一邊看一邊猛拍照:這一間放的全是70年代的散茶,總共有幾噸....這是昆明文革磚,這是文革磚的原裝箱....這是30年代六安原件....這是50年代六堡原件....這是96紫大益,我只收到40大支.....這是比88青餅還要干的超級88青,前面是散筒裝,后面全是88青餅的原支.....這是97水藍(lán)印,我收了100支.....這是厚紙8582原支....這是厚紙7532原支....暈,普通茶人一片難求的好茶,這里都是以『支』來計(jì)算的

  介紹過他的『一般茶品』后,白先生興致大發(fā),拿著厚厚一把鑰匙打開一片厚厚鐵門,要帶領(lǐng)我們參觀他的『珍藏區(qū)』,鐵門打開,首先聞到一陣濃濃的藥香撲來....啊,我心中想:那得要多少片的印級茶和號級茶聚在一起才能讓整個房間充滿藥香味呀?!我眼睛往里瞧,只見房間內(nèi)堆滿了各式老木箱,原來白先生的好茶都是存放在老木箱中,打開木箱一看,喔,這一箱里面擺滿了紅印,那一箱里面推滿了同慶,旁邊那一箱里面放滿了雙獅和宋聘...咦,我問白先生墻角還有三包用白色編織帶裝著的茶是什么?,白先生看了看,對我說那三袋草蓆包是紅印原支.....看到這里我無語了,感覺自己渺小得像一只小螞蟻。

  俗話說:有錢能使鬼推磨,但是有錢不一定能買到如此量多又質(zhì)精的好茶,因?yàn)槭詹睾貌瑁ɡ喜瑁┏艘绣X,更重要的是長時間的收購決心和執(zhí)著。參觀了白先生的倉庫,我見到了真正的實(shí)力。

  (白先生熱情的招待,并且為我們詳細(xì)解說有關(guān)號級茶和印級茶的配方和制程)
車順號

  (喝到白先生珍藏的稀品車順號,讓人記憶深刻)

 ?。ò紫壬鷰ьI(lǐng)我們參觀他的茶倉,這是水藍(lán)印原件)

 ?。吹綕M滿的猛海廠茶,有如進(jìn)入大觀園)

 ?。ǔ啥训?6紫大益,價(jià)值不斐)

 ?。ㄟM(jìn)入白先生的號級+印級茶倉,立即聞到滿室的茶藥香)

 ?。ú鑲}內(nèi)擺滿了各式號級茶和印級茶,皆是一片難求的普洱珍品,讓人嘆為觀止)

  (墻角白色編織袋放的竟然是草蓆包有紙紅印原件,果然是有茶才有實(shí)力?。?br /> 圖文/烏魯木齊 第44期『茶藝』

責(zé)編: 深水魚
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