當(dāng)今世界，經(jīng)濟必須以文化為基礎(chǔ)，悠久燦爛的云南民族茶文化是推動云南茶葉經(jīng)濟發(fā)度的寶貴資源，弘揚傳統(tǒng)文化、發(fā)掘民族文化、打造普洱茶品牌文化，是普洱茶文化研究的重要任務(wù)。
近年來，在普洱茶文化研究方面，眾多學(xué)者和專家在普洱茶的歷史文化方面作了大量的探討，進一步豐富了普洱茶的文化內(nèi)涵，但遺憾的是這些尚缺少從理論構(gòu)架和文化的核心層去系統(tǒng)、全面而深刻地解讀普洱茶文化，以致普洱茶文化的研究始終徘徊于表淺層面，而不能深入，致使普洱茶產(chǎn)業(yè)迄今仍未形成自己的品牌文化，包括在生產(chǎn)、包裝銷售、品飲哲學(xué)及茶藝茶道方面始終未能建立自己特色的文化體系，這對普洱茶的發(fā)展是極為不利的。
文化內(nèi)涵是普洱茶品牌構(gòu)成的關(guān)鍵因素，否則一個充滿地方特色的品牌將面臨因特色漸失而消亡的危險，因此找準(zhǔn)、宏場和保護普洱茶這一具有悠久歷史的文化特色，打造普洱茶品牌文化已成能否做強云南茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。
打造普洱茶品牌文化，首先得搞淸普洱茶的文化內(nèi)涵。普洱茶文化的內(nèi)涵是什么？從茶文化的總體構(gòu)成看，中國茶文化，夲身便是多元民族文化的包容體，是與中國的各民族精神、民族性格、民族的文化特征相一致的。各民族茶文化既是中華民族茶文化的組成部分，同時又是這一大的文化背景下的分支。民族茶文化是構(gòu)成中華民族多元茶文化的基礎(chǔ)，是中華民族茶文化組成中不可或缺的部分。普洱茶作為中國悠久歷史名茶，其文化同樣博大深厚，不僅同屬中國茶文化的重要組成部分，且有著自己獨特的地方民族文化特點，成為中國茶文化中一朵耀眼奇葩。所以對普洱茶文化的研究，必須將它放在中華茶文化的背景中從云南特殊的歷史和民族文化中去尋找，系統(tǒng)地加以對比研究和分析，才能在茶文化的普遍性中找出其特殊性，也就是說，普洱茶如果離開了云南的地方民族性、歷史性，普洱茶品牌文化便失去了其文化賴以產(chǎn)生、發(fā)展和存在的根本。
其二，從茶文化的核心層次看，飲茶不僅是生理的需要，而且是人們高質(zhì)量的休閑方式，是人類與文化密切相關(guān)的特有精神需求。精神的需求比物質(zhì)的需求更高、更無止境的，是人類對自我實現(xiàn)的永恒的追求。因而飲茶更多的是一種文化、一種藝術(shù)。因此人們對普洱茶不僅是對一種具有保健功能之飲品價值的追求，更是對一種文化和生活品位的精神追求。因此作為以茶為契機的綜合文化體系，普洱茶文化須得在種茶、采茶、制茶、烹茶、品茶及語言、動作、器具、裝飾、禮儀的茶藝茶俗及體現(xiàn)個人精神修養(yǎng)的茶道中，充分體現(xiàn)云南特殊的人文地理環(huán)境和民族文化的精神實質(zhì)，否則更不可能將普洱茶在以茶道精神為內(nèi)涵、以茶藝茶俗為表現(xiàn)的更高文化層次，諸如涉及藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教的各個方面上有所突破。
其三，從茶文化的發(fā)展層次上看，中國茶文化隨時代的發(fā)展，在追求恬靜舒適的文人雅趣；講求安寂幽靜的品茶和修禪的佛教茶禮；宣揚富麗多彩、政治色彩鮮明的宮廷茶道等都向著更高層次發(fā)展，加上不同時代、不同民族和地方又有不同文化特征更呈現(xiàn)多元化走向，極具深刻的內(nèi)涵。作為有著自己獨特的地方民族文化特點的普洱茶，其無論在歷史文化、傳播和貿(mào)易文化、交通運輸文化、飲茶文化、茶禮茶藝茶俗中都有著民族文化的深刻烙印，因此可以說，普洱茶文化也即云南民族茶文化，只有將普洱茶文化放在云南特定的民族文化背景和發(fā)展層次上去研究，才能使普洱茶從自然的歷史中走出來的文化顯得更加的真貴。
其四，云南是世界茶樹的原產(chǎn)地，云南少數(shù)民族是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶葉并加以利用的民族，也是世界上最早馴化、栽培和種植、和使用茶的民族。云南各民族在長期的山地叢林生活中，發(fā)現(xiàn)和利用野生茶葉，不僅最早種茶，且創(chuàng)造了自己的一套加工食用、貯藏、運輸方法，并發(fā)展成具有各個民族特色的茶藝、茶禮和茶俗，還將茶與宗教、祭祀相聯(lián)系，創(chuàng)造了豐富多彩的茶文化，進一步豐富了普洱茶的文化內(nèi)洆。因此可以這樣認為，普洱茶文化是產(chǎn)生于云南悠久地方民族歷史的綜合性文化，帶有云南各民族的生活氣息和藝術(shù)情調(diào)，因此反映在普洱茶的文化特點上，一方面是追求自然、講究質(zhì)樸、向往真實的樸素價值觀，另方面在中華各民族茶文化的影響下，同樣也富含著儒家的治世機緣，隱現(xiàn)著佛家的淡泊節(jié)操，洋溢著道家的浪漫理想并在品茗中倡導(dǎo)著清和、儉約、廉潔、求真、求美的高雅精神。因此原產(chǎn)中心，原生態(tài)及追求自然、講究質(zhì)樸、向往真實的樸素價值觀及豐富多彩的民族文化正是普洱茶品牌文化及內(nèi)涵的核心價值。
文/蔣文中
