從普洱茶市場低迷至今，緊接著又遭遇全球金融危機，直到現(xiàn)在，大品牌的企業(yè)也在尋找多元化經(jīng)營之路。堅持下來的茶企，開始不斷反思，提高企業(yè)自身的競爭力和抗風(fēng)險能力，在危機中尋找機遇。
2002年，20克普洱茶拍賣出165萬元天價。
2005年，一提七子餅普洱茶創(chuàng)造了160萬元的拍賣神話。
2006年，一著名笑星購買4噸普洱茶收藏。
2007年，云南春茶比前幾年漲幅高達(dá)10倍之多，登臨歷史之巔。
然而，接下來的事件發(fā)展卻令人大跌眼鏡。崩盤、縮水、泡沫、跳水……短短一個多月時間，諸如此類的字眼見諸報端，輿論普遍發(fā)難，普洱茶市場從巔峰迅即跌到冰點。隨之整個云茶市場也遭遇市場低迷。
今年4月，第四屆中國云南普洱茶國際博覽交易會在昆明召開。云南省對此高度重視，由省政府主辦，省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省政府新聞辦、省貿(mào)促會等十多家單位聯(lián)合承辦。在經(jīng)歷了巨大的市場沖擊和全球金融危機不斷加深的雙重影響下，此時舉辦的茶博會似乎被賦予了新意義，各方都期待能借此重振普洱茶市場雄風(fēng)。
普洱之火再燃
如今，一個新的概念開始出現(xiàn)：“快消理念”，即消費速度較快的消費品。曾經(jīng)高達(dá)幾萬元一餅的天價普洱茶不見了，取而代之的是大量物美價廉的茶膏、方便茶、袋泡普洱茶；同時將這些茶葉投放進(jìn)超市，進(jìn)賣場，這就是快消的營銷方式。在一些銷售茶葉的茶莊，很多銷售人員開始主動出擊，請消費者品嘗沖好的普洱茶，就跟其他綠茶，紅茶等一樣，商家更重視起普洱茶的飲用功能。業(yè)內(nèi)人士稱，“快消理念”是普洱茶正常的市場操作模式，普洱茶應(yīng)該從炒作中，恢復(fù)它真正的價值。畢竟，一夜暴富的人是少數(shù)，普洱茶走平價路線，會吸引更多消費者。不賺暴利，但銷量大漲，市場反倒會延展下去。“其實普洱茶不就是一種茶嘛。”一位銷售者說。
“這是一個茶業(yè)市場面臨的老問題。”一位資深普洱茶商認(rèn)為，不光是普洱，其實很多茶葉都經(jīng)歷過類似的炒作，如碧螺春、鐵觀音等，價格也曾一度不理性。針對目前市場來說，炒作還有可能存在一段時間，但最終回歸正常，步入正軌是必然趨勢。實際上，“快消理念”正表明，在不斷的調(diào)整中，云茶企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識到自身的不足：戰(zhàn)略營銷方式落伍、營銷渠道不暢，沒有自己的營銷體系等。但人們更加愿意相信：“快消理念”的星星之火或?qū)⒃俅稳紵鹌斩铇I(yè)的火熱市場。
云南龍生茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、普洱茶公司經(jīng)理李定彪表示，當(dāng)前的云南普洱茶市場已處在歷史底部，今年會逐漸回升。有兩大依據(jù)，一是當(dāng)前普洱茶價格已回到2003年水平，價值與市場價格基本吻合，充分?jǐn)D掉了前期炒作時產(chǎn)生的泡沫；二是今年受產(chǎn)茶區(qū)前期干旱和許多云南茶企調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的影響，我省普洱茶的產(chǎn)量可能減少，而綠茶、紅茶、花茶的產(chǎn)量會增加，這將使普洱茶供過于求的局面最終發(fā)生改變，市場進(jìn)一步趨于平衡。
為之正本清源
從去年12月1日起，中國普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)正式實施。普洱茶是云南省具有地域特色的傳統(tǒng)歷史名茶，在國內(nèi)外市場上享有較高知名度，也是“云茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寶貴財富和重要依托之一。國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍是云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。早在去年5月，普洱茶被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護?！兜乩順?biāo)志產(chǎn)品普洱茶》國家標(biāo)準(zhǔn)也由國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委于當(dāng)年8月批準(zhǔn)發(fā)布。標(biāo)準(zhǔn)實施后，非上述地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的茶葉不能叫普洱茶，云南茶企業(yè)到上述地理標(biāo)志保護范圍外購買茶葉做成的茶也不能叫普洱茶。
地理標(biāo)志，既是產(chǎn)地標(biāo)志，也是質(zhì)量標(biāo)志，更是一種知識產(chǎn)權(quán)，地理標(biāo)志保護的名優(yōu)特產(chǎn)品，具有統(tǒng)一的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護標(biāo)志。出臺普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)將促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入良性軌道，穩(wěn)定和提高普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量。
有望率先復(fù)蘇。
2009年，將是“云茶”產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)折的重要一年，而作為“云茶”重要依托之一的普洱茶產(chǎn)業(yè)，早已在國內(nèi)外打響名聲，被廣泛認(rèn)為有望率先實現(xiàn)復(fù)蘇。“去年以來，盡管我省茶葉價格出現(xiàn)下浮，但消費區(qū)域和消費群體在不斷擴大，普洱茶市場逐步進(jìn)入了以品飲為主的理性消費階段，這有力地保護了茶農(nóng)的利益和生產(chǎn)積極性，已扭轉(zhuǎn)了茶葉產(chǎn)業(yè)下滑的勢頭。”云南省副省長孔垂柱表示，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)告別了大起大落之后，正步入良性發(fā)展階段。
第四次茶博會的規(guī)格充分表明了云南省政府加快茶葉生產(chǎn)發(fā)展，做強做大茶葉產(chǎn)業(yè)的信心和決心。但是總體而言，云南的普洱茶企業(yè)還很弱小。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南省茶業(yè)協(xié)會副秘書長方可介紹，云南省有獨立法人茶葉企業(yè)309個，其中中小企業(yè)約占98%，大型企業(yè)屈指可數(shù)。而大型茶葉企業(yè)又普遍存在大而不強、規(guī)模競爭優(yōu)勢弱的弊端，難以發(fā)揮龍頭帶動作用。方可曾撰文指出，要以省級茶葉集團為依托，發(fā)展壯大三大區(qū)域性茶葉龍頭企業(yè)，(一個省級大型茶葉集團，云南普洱茶、云南下關(guān)沱茶、云南滇紅茶三大區(qū)域性企業(yè)集團)為核心的云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
