由于各產(chǎn)茶區(qū)政府對茶葉生產(chǎn)的重視，新茶園的不斷投入生產(chǎn)，我國茶葉產(chǎn)能也在快速增長。2008年我國茶葉產(chǎn)量達到124萬噸，我國茶葉已經(jīng)連續(xù)9年出現(xiàn)產(chǎn)量大幅增加。在茶葉出口基本穩(wěn)定的情況下，增加部分的茶葉要靠內(nèi)銷市場來消化，內(nèi)銷市場能否持續(xù)快速增長成為制約茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。
“品茗賞月”在中秋佳節(jié)快要到來之際，茶葉市場將會掀起一股熱銷小高潮，這是茶葉消費中由淡季轉(zhuǎn)向旺季的標志性時期。茶企在總動員時期針對中秋節(jié)各顯神通，做營銷準備時，諸多問題仍待解決。
經(jīng)濟回暖，價格看漲
中國茶葉流通協(xié)會信息部主任朱仲海表示，金融危機對我國茶葉產(chǎn)區(qū)市場幾乎沒什么影響，年初受金融危機的影響，市場對今年茶葉銷售普遍降低預期，導致四川、福建、貴州、廣西等地春茶一開市就出現(xiàn)了價格下跌的情況。綜合各產(chǎn)茶區(qū)整體情況，今年春茶的平均價格比去年上升10%左右。造成春茶價格上漲的主要原因：一是消費升級。隨著居民收入的提高，科學飲茶的普及，茶文化宣傳深入，居民茶葉消費檔次不斷提高，導致市場對中高檔綠茶、烏龍茶需求較旺，使得茶葉價格提升。
二是茶葉收購資金寬松。今年銀行普遍放松了對中小企業(yè)貸款的限制，市場收購資金比較充裕，支持了茶葉價格上漲。
三是茶葉結(jié)構調(diào)整，形成多茶類共同發(fā)展的良好勢頭。在名優(yōu)綠茶、烏龍茶市場保持較快發(fā)展的形勢下，今年紅茶市場得到恢復，尤其是福建傳統(tǒng)工夫紅茶在市場銷售較好，形成新的熱點，造成福建及其周邊地區(qū)的原料茶大量用來加工紅茶，供求的不平衡促使這些地區(qū)茶葉原料價格上漲。另外云南針對普洱茶市場低迷的情況，恢復了綠茶和紅茶的生產(chǎn)，較好地穩(wěn)定了原料茶的價格。
四是茶葉質(zhì)量提升。由于金融危機的影響，今年外出打工的農(nóng)民減少，往年比較嚴重的茶葉采工缺乏問題得到較大緩解，較好地落實了名優(yōu)茶采摘標準，使得名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到明顯提高。此外福建烏龍茶由于春茶生產(chǎn)期間天氣十分有利于茶葉的加工，僅鐵觀音的制優(yōu)率就比上年提高了15%，茶農(nóng)增收已成定局。
應加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃
從長遠看，茶葉產(chǎn)銷矛盾將會日趨嚴重。目前，華東茶葉產(chǎn)區(qū)不少茶葉產(chǎn)地已經(jīng)開始棄采夏秋茶，這樣不僅造成資源的浪費，而且也會降低茶葉的綜合經(jīng)濟效益。因此，在加大市場推廣力度，提高茶葉消費的同時，應該適度控制新茶園發(fā)展的速度，并加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，按照各個區(qū)域茶葉的適制性不同，發(fā)展優(yōu)勢茶類品種，充分發(fā)揮我國茶葉多樣化的優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的競爭力，以保持茶葉行業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。
促進茶葉產(chǎn)業(yè)升級
茶葉作為傳統(tǒng)的行業(yè)，面臨生產(chǎn)分散、技術落后、標準化程度低等問題，制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、企業(yè)化、品牌化發(fā)展。近幾年，各地通過組建專業(yè)合作社、公司+農(nóng)戶、茶園租賃經(jīng)營等模式，一定程度解決了茶葉生產(chǎn)分散的問題。但目前茶葉加工大多數(shù)還是處于手工和半機械化生產(chǎn)，尤其是名優(yōu)茶的采摘、加工制作基本上是靠人工，生產(chǎn)成本居高不下。
如何改變以上狀況，一是要完善行業(yè)的標準建設。目前茶葉標準大多數(shù)是茶葉的產(chǎn)品標準和檢驗標準，在生產(chǎn)技術規(guī)程、茶園的管理和茶葉的加工等方面，技術標準還是十分缺乏，加快制定相關的標準，是解決目前茶葉種植盲目發(fā)展、茶園管理落后、茶葉生產(chǎn)效益低的重要方法；二是要加大對茶葉加工技術的改造，推動茶葉種植和加工的設施化、機械化生產(chǎn)，降低茶葉生產(chǎn)的成本，促進茶葉的規(guī)?；a(chǎn)；三是要進一步加大對具有競爭力的茶葉龍頭企業(yè)培育。我國是茶葉生產(chǎn)大國，但不是茶葉生產(chǎn)強國。主要體現(xiàn)在茶葉企業(yè)的規(guī)模小、競爭力弱、品牌影響力有限，這不利于我國茶葉企業(yè)在國內(nèi)和國際市場的競爭。
