11月5日，由天下茶友網(wǎng)、瑞榮號隱茶茶莊和成都寬和茶館共同舉辦的“普洱茶市場現(xiàn)狀和營銷模式探討”主題演講在成都寬和茶館舉行。世界茶文化交流協(xié)會顧問劉荻、香港瑞榮實業(yè)貿(mào)易公司總經(jīng)理陳惠芬、四川省茶藝術(shù)研究會會長何修武、著名大樹茶企代表瑞榮號川渝總代理代丹、天下茶友網(wǎng)創(chuàng)始人楊健等嘉賓和眾多茶企、茶友和省內(nèi)主流媒體參加了此次活動。
本次活動由天下茶友網(wǎng)創(chuàng)始人楊健主持，在簡要介紹活動背景和主題后，進行主題演講。會上，世界茶文化交流協(xié)會顧問劉荻就普洱茶市場現(xiàn)狀和營銷模式探討進行了深入、仔細(xì)地分析，他說，國內(nèi)的普洱茶市場整體呈現(xiàn)為一個“亂”字，普洱茶山多，那塊山火就打那塊山的茶，加上部分商人的炒作，如馬幫這種概念、普洱有降血脂、降血壓功能、三年為茶、十年為參等等，使市場上普洱的價格虛高，普洱茶的品質(zhì)讓消費者失望。隨著普洱茶品質(zhì)提升和品牌發(fā)展，現(xiàn)在喝普洱茶的人越來越多，更多的人回歸理性，靜下心來慢慢品味普洱茶，使其市場朝良性發(fā)展。
演講會場全景在談到普洱茶樹時，劉荻還就普洱大樹茶與小樹茶的區(qū)別進行了講解。他說：大樹茶的品種多數(shù)由野生種和地方特有品種轉(zhuǎn)化而來，樹形特征：樹體高大，根系深，主干明顯，分枝部位高，多數(shù)為自然生長狀態(tài)，葉厚富革質(zhì)，花大瓣多，種皮粗糙，世代借種子繁殖，由于樹齡較大，抗性強，多數(shù)為晚生種，而且只能在特定地方環(huán)境狀態(tài)下才能生長出她特有的品質(zhì)。芽葉肥厚碩大，葉底油暗飽滿；內(nèi)含物豐富，特別是礦物質(zhì)含量較高，香氣高，湯質(zhì)飽滿，韻味重，山野氣韻強，水浸出物高，茶湯飽滿度和純厚度高。而小樹茶條形單薄，芽頭偏小，葉色鮮綠，梗細(xì)葉薄，湯色清黃，澀比苦重，草青味重，湯質(zhì)偏薄，葉底翠綠。
作為多年潛心研究普洱茶的劉荻而言，他認(rèn)為普洱茶的發(fā)展正經(jīng)歷一個快速發(fā)展階段，品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨特的普洱茶將贏得市場青睞。而對于綠茶大省的四川，四川茶發(fā)展的路在何方，劉荻這樣說道：四川作為天府之國，人杰地靈，資源豐富，茶商企業(yè)眾多，在國內(nèi)綠茶中占據(jù)重要地位。四川茶要發(fā)展，必須抱團出擊，整合品牌優(yōu)勢，茶企業(yè)聯(lián)合專業(yè)策劃團隊打造高品質(zhì)茶會，使更多茶友了解川茶，感受川茶。“今在天寬和茶館舉辦的普洱茶品鑒會對于川茶來說是很好的推廣渠道，經(jīng)常開展這樣的品鑒活動，相信川茶一定能走出四川，走向全國。”
