年輕人永遠(yuǎn)是消費(fèi)的新生力量?？粗鞘袥坝康娜顺保瑫蓄^腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)的人這么琢磨吧：想讓追求新奇的“80后”“90后”喝茶，有什么辦法？去傳統(tǒng)茶樓喝茶太過瑣碎，去私人茶會所喝茶又太奢華，去茶室喝茶擔(dān)心“被高消費(fèi)”。于是，在茶樓新運(yùn)動中，從傳統(tǒng)文化氛圍濃郁的茶樓中“進(jìn)化”出了“茶吧”這樣新鮮的喝茶體驗場所。
“茶”是中國文化的經(jīng)典符號，而作為名詞的“吧”，譯自英語bar（酒吧），泛指某些具備特定功能或設(shè)施的休閑場所，如迪吧、琴吧、書吧、陶吧、氧吧，“吧”其實就是具有特定功能的小型休閑場所。“茶”與“吧”組合而成的“茶吧”，頗有中西合璧的意味。同時，它也表明了自己的趣味和態(tài)度：小眾的、清新的、潔凈的、便捷的、年輕人的、時尚的。
昆明翠湖周邊，各種“吧”林立。在卡夫卡書吧對面，是丹堤咖啡，而丹堤旁邊正在新建一間雪茄商務(wù)會所。這些富有創(chuàng)意的場所所在的文林街，匯集了酒吧、咖啡吧、餐廳，對應(yīng)著慵懶的翠湖。說是書吧，卡夫卡也是可以喝咖啡、啤酒、果汁和吃西點的茶吧。這天中午跑過去，里面有8枚客人，看上去都是“80后”“90后”，也有從昆明“洋人街”文化巷那邊分流來的外國人，2個正在玩Ipad，3個正在睡覺，其余3位一邊喝茶一邊看書?？腿嗽谶@里毫不拘束，要么四仰八叉地睡覺，要么歪頭倒身地看書，里面安靜，只有一首不太熟悉的粵語歌肆意飛揚(yáng)。
以翠湖經(jīng)濟(jì)圈而論，卡夫卡的消費(fèi)不算貴，20到30元一杯咖啡或者茶，即可打發(fā)掉一天的時光。書自然是最吸引人的主角，國外大師的哲學(xué)著作、中國古典小說、大牌雜志，這里應(yīng)有盡有。如果是一位“感覺派”讀者，那么來這里是對的：書之外，還有各種精美的筆記本、造型各異的雕塑、消防栓做成的擺件、古舊的手搖電話、燈罩上黑煙暈染的馬燈、吧主自己創(chuàng)作的漫畫和手寫感悟，無一不是“小清新”風(fēng)格。顯眼處的架子上，還有一本“尋書記”，如果你需要什么書，寫上去就是，老板會幫你找。
老板張穎——我找不到更好的詞來說卡夫卡的主人，一位接近80后的70后女生，氣質(zhì)清澈，極像安妮寶貝。開書吧是她的個人愛好使然，來這里的都是學(xué)生、白領(lǐng)和老外，喝喝茶、咖啡，或者什么也不做，只是發(fā)呆玩手機(jī)，“可以讓自己和大家都歇歇心”。
而太俊林的理想除了做茶，還想做一間茶吧，環(huán)境像星巴克那樣輕松，而茶吧里提供的普洱茶要像立頓那樣成為品質(zhì)穩(wěn)定的“硬商品”。而現(xiàn)在，這位被戲稱“茶太子”的70后云南年輕茶人的理想正在深圳變?yōu)楝F(xiàn)實——他要在這座年輕人扎堆的城市里建一間名為“普克”的茶吧。
帝泊洱的TEA吧，也是茶吧的代表。被業(yè)內(nèi)人士稱為“中國式星巴克”的TEA吧，致力于為客人提供優(yōu)質(zhì)的茶飲及服務(wù)，為現(xiàn)代都市人提供休閑、交流的新去處—可以飲用各種口味的帝泊洱，也可品嘗精致茶點，更可感受舒適環(huán)境，聆聽優(yōu)美旋律，舒緩壓力。
中國茶吧，沒有聲勢浩大的廣告宣傳，亦不見人滿為患之情景，但是在鬧市自有姿態(tài)，為城市增添一份新鮮清雅的氣息，也為人們提供了一個精致美妙的空間。你在某個轉(zhuǎn)角遇見了茶吧，你在一扇門前毫不猶豫，像在陌生的城市找到了家的感覺，肩膀松軟，歪斜著走進(jìn)去。
如今誰說別人是小資，這個詞就有了一點罵人的嫌疑，沒準(zhǔn)會得到一句不討好的回應(yīng)：“你全家小資！”現(xiàn)在的風(fēng)向都改說“小清新”了，茶吧，正是用小清新討好年輕人的胃口。
簡潔、大方的茶吧很討人喜歡，那種非富即貴的裝修風(fēng)格很容易讓人敬而遠(yuǎn)之。同樣的，在產(chǎn)品外包裝設(shè)計上，時尚小巧得讓人傾心。如果一間茶吧帶有信號滿格的無線網(wǎng)絡(luò)，那么無疑會勾住人：在茶吧可以安靜地玩Ipad2，上微博。要是茶吧可以翻到精美的生活時尚雜志、村上春樹、米蘭·昆德拉的小說，那茶吧定會有不少回頭客。別看茶吧是一個小地方，但是功能多樣，看書、聽音樂、上網(wǎng)娛樂、和朋友玩三國殺之外，還可在一杯香茗中得到難得的放松時光。
既然是茶吧，當(dāng)然離不開茶。但是茶吧的茶，可以說就是用來討好年輕人的。普克的產(chǎn)品有年份、經(jīng)典和花草三大系列，不同口味不同作用的袋泡茶滿足不同的需求，也可像星巴克那樣DIY，充分享受動手的樂趣。不但產(chǎn)品的形態(tài)新奇有趣，就連沖泡方式也別具一格。所謂“刪繁就簡三秋樹，領(lǐng)異標(biāo)新二月花”，在茶吧，一切都變得舉重若輕，為生活和工作的壓力做了減法，為心情和健康做了加法，緩解一下自己與城市、與生活的緊張感，好像可以在茶吧獲得額外的時間。在茶吧，茶與時間達(dá)成了一致，在空間中得到了釋放，茶吧讓茶變成了一種多樣的體驗。
當(dāng)茶吧被越來越多的年輕人接受時，我們可以看到茶吧在城市中的角色也開始形成，這即是“城市客廳”的一部分。城市客廳，是把城市的歷史、發(fā)展、未來、文化的東西都綜合展現(xiàn)在某些特別的的人文景觀之上。而現(xiàn)在，廣場已經(jīng)成為了各大都市“城市客廳”的代名詞。身處繁華城市的茶吧，顯示著“客廳”的“待客之道”和城市的人性化。茶吧把奉茶待客的功能從家庭延伸到了城市，解放了時間和空間的不便，改變著人與人之間的交往。
兜售的是中國味道，賣相是中式簡約，經(jīng)營的是西式服務(wù)，風(fēng)格是小清新，討好的是年輕人，呈現(xiàn)的是生活方式，這就是“茶吧”。茶吧是近些年來中國茶樓演進(jìn)的新事物，它表明了茶的包容性與粘合性，同時預(yù)示著中國茶在營銷上新的可能。
最后，用淘寶體為茶吧做一條廣告：“親，新來了好多好茶啊親，喜歡普洱茶的有木有？”！
