2008年以前：粗放式經(jīng)營(yíng)
2008年以后：專業(yè)化經(jīng)營(yíng)
以2008年為界，之前是只要搞到茶葉就能賺錢的時(shí)代，錢來得太快，太容易，使得業(yè)界粗放式經(jīng)營(yíng)盛行；到了2008年普洱茶進(jìn)入了深冬，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，只有專業(yè)化才能生存成為了行業(yè)的共識(shí)，從而迅速推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入了專業(yè)化的時(shí)代。普洱茶經(jīng)營(yíng)模式不斷升級(jí)換代的幕后推手，其實(shí)是邊際投資收益遞增（遞減）規(guī)律。
2003年以前，普洱茶行業(yè)之所以長(zhǎng)期處于低水平的經(jīng)營(yíng)狀況，是因?yàn)橥顿Y普洱茶行業(yè)回報(bào)率低，難以吸引行業(yè)外資本的興趣，光靠行業(yè)內(nèi)的微薄力量很難推動(dòng)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式向縱深發(fā)展。這時(shí)行業(yè)的狀況是，利潤(rùn)雖然微薄一點(diǎn)，但行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者也少，只要勤奮一點(diǎn)，總能獲取社會(huì)平均利潤(rùn)的回報(bào)，其缺點(diǎn)是顯而易見的——利潤(rùn)貧瘠的行業(yè)很難完成產(chǎn)業(yè)的原始積累，從而使普洱茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期處于“低度發(fā)展平衡陷阱”。到了2003年以后，“越陳越香”之價(jià)值觀傳播到大陸，普洱茶被當(dāng)成了能升值的金融產(chǎn)品，原先的“低度發(fā)展平衡陷阱”就此打破，大量行業(yè)外資金紛紛進(jìn)入，玩起了炒作模式，普洱茶成了低投入高回報(bào)的商品，在遠(yuǎn)超社會(huì)平均利潤(rùn)的誘惑下越來越多人投入到普洱茶行業(yè)，以致最后上演全民普洱的狂潮。行業(yè)的利潤(rùn)蛋糕有限，容納不了突然增多的競(jìng)爭(zhēng)者，“擊鼓傳花”游戲無法再玩下去，結(jié)果就出現(xiàn)了普洱茶市場(chǎng)的崩盤。
市場(chǎng)崩盤也就意味著行業(yè)不但重新回歸社會(huì)平均利潤(rùn)回報(bào)，而且在崩盤帶來的反向調(diào)節(jié)下甚至?xí)霈F(xiàn)全行業(yè)虧損的現(xiàn)象。不幸的是，2008年的普洱茶就面臨全行業(yè)嚴(yán)重虧損與庫(kù)存嚴(yán)重積壓的問題，如果沿襲過去的粗放式投入老路，估計(jì)普洱茶十年之內(nèi)都難以翻身。這時(shí)，有遠(yuǎn)見的企業(yè)經(jīng)過痛定思痛，認(rèn)識(shí)到一條真理：雖然市場(chǎng)不景氣，競(jìng)爭(zhēng)太殘酷，但我可以通過比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增加一點(diǎn)專業(yè)化的投入，這樣我就能生產(chǎn)出比別人更優(yōu)秀的產(chǎn)品去贏得消費(fèi)者的青睞，這其實(shí)就是增加邊際投資額度以獲取更多回報(bào)的一個(gè)例子。
2008年無疑是迷茫的一年和充滿戲劇性的一年，有的企業(yè)病急亂投醫(yī)，也不管其他行業(yè)的成熟模式是否適合自己，抓起來就往自己的頭上套，結(jié)果煮成一鍋夾生飯；更多的企業(yè)是選擇降價(jià)來去庫(kù)存化，結(jié)果普洱茶幾元一片，十元一片的被賤賣，搞得江湖一片血雨腥風(fēng)，弄到最后越是降價(jià)越是大家一起死；只有少數(shù)的企業(yè)，有實(shí)力的如大益選擇了專業(yè)化的品牌道路，沒有實(shí)力的選擇了做細(xì)分市場(chǎng)的專家：或投身電子商務(wù)，或做起了茶膏，或開發(fā)出了普洱茶養(yǎng)生面，或在古樹茶、名山茶方面揚(yáng)名立萬。到了2009年，行業(yè)正式分化，病急亂投醫(yī)的、降價(jià)的都過得很慘，唯有選擇專業(yè)化路途的過得越來越滋潤(rùn)，大益熬過最困難的2008，在大眾市場(chǎng)顯示了贏家通吃的風(fēng)范，而選擇分眾市場(chǎng)的企業(yè)，也做得風(fēng)生水起。在榜樣的教育下，以前走了彎路的企業(yè)，紛紛調(diào)整思路走向了專業(yè)化投資的路途，使得普洱茶產(chǎn)業(yè)迅速進(jìn)入了專業(yè)化的時(shí)代，正是在專業(yè)化的努力下行業(yè)迅速?gòu)?fù)蘇，才有了2011年陽(yáng)光明媚的春天。
需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，普洱茶的專業(yè)化是行業(yè)之福，但未必永遠(yuǎn)是企業(yè)之福。這是因?yàn)?，企業(yè)一旦綁上了專業(yè)化的戰(zhàn)車，就要勇往直前，很難調(diào)頭回來，其他的黑壓壓一片選擇專業(yè)化道路的戰(zhàn)車集群會(huì)裹挾著你一直前進(jìn)，直到車子無力前進(jìn)為止。當(dāng)一個(gè)企業(yè)選擇了增加專業(yè)化投資賺取了比同行更多的利潤(rùn)，會(huì)引起同行的效仿，面對(duì)突然增加的競(jìng)爭(zhēng)者，利潤(rùn)回報(bào)會(huì)急劇下滑，企業(yè)為了維持原有的回報(bào)率，只有不斷增加投資，也就是說邊際投資帶來的收益增加。可問題是，企業(yè)不斷追加專業(yè)化投資的份額，也就是不斷挖掘企業(yè)潛在的能量，當(dāng)企業(yè)的潛能釋放到一定程度，就很難再釋放出來，從而出現(xiàn)邊際投資收益遞減現(xiàn)象，這時(shí)專業(yè)化就會(huì)成為企業(yè)的沉重負(fù)擔(dān)。不過就目前來說，普洱茶行業(yè)還處于邊際投資收益遞增階段，還是做專業(yè)型企業(yè)的黃金時(shí)代，但有遠(yuǎn)見的企業(yè)也要未雨綢繆，規(guī)避將來會(huì)出現(xiàn)的邊際投資收益遞減風(fēng)險(xiǎn)。
