普洱茶市場發(fā)展歷史

普洱茶市場發(fā)展歷史

　　普洱茶市場的歷史是一部普洱茶文化影響面的史書

　　清代開始，普洱茶成為名貴貢茶，并先后在攸樂、易武地區(qū)組織了官方管理的督辦、采造。高檔普洱青茶成為宮廷享用的貴重茶品以及饋贈外賓、從屬國、邊疆朝貢的珍貴禮品。中低檔茶的茶馬貿(mào)易達(dá)到鼎盛，成為與康藏、四川地區(qū)互市的重要商品；但由于交通運輸不便利，未能廣泛行銷于中國中、東部地區(qū)。清中期以后產(chǎn)銷達(dá)到一個高潮，大量私商字號先后涌現(xiàn)，不少商品甚至遠(yuǎn)銷至東南亞。

　　民國前期延續(xù)了清代的繁榮，由于政府組織，甚至數(shù)次出現(xiàn)在世界商品博覽會上。中空的沱茶形制發(fā)明（由瓜茶、緊茶演化而來）。1940年前后，由于政府的倡導(dǎo)、努力，現(xiàn)代體制的公司與大型茶廠相繼成立：1938年云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司成立；1939年順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實驗茶廠（勐海茶廠前身）成立；1941年康藏茶廠（下關(guān)茶廠前身）成立，等等。但此時由于戰(zhàn)亂等因素，茶葉運輸及銷售渠道受阻，公私茶廠、商號受到嚴(yán)重打擊，大量倒閉關(guān)張。

　　1949年建國以后開始恢復(fù)生產(chǎn)。1956年實現(xiàn)公私合營，進入完全的國有計劃經(jīng)濟時代。但由于管理的粗放、大躍進的人為破壞，剛剛恢復(fù)的生產(chǎn)又不斷遭受重大破壞，僅能相對滿足內(nèi)需，對外創(chuàng)匯則很困難。1966年文革后茶葉發(fā)展幾成停頓狀態(tài)。

　　上世紀(jì)70年代中期，熟茶發(fā)酵技術(shù)成熟，重新組合現(xiàn)有資源后省公司開始著手?jǐn)U大國外市場。70年代后期經(jīng)由香港茶商的中介，開始了同法國長期而穩(wěn)定的普洱茶貿(mào)易。并先后打開日本、東南亞等市場。此時對外交易的中心在香港及廣州，產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。老茶尚未得到重視，直至80年代前期，香港的陳年茶尚屬滯銷貨品。

　　上世紀(jì)80年代中期，普洱茶轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N文化現(xiàn)象，從而開始推崇老茶。臺灣的中醫(yī)師、教師、氣功師、太極拳師等發(fā)現(xiàn)了老茶補益氣血的作用，導(dǎo)致陳年茶價格的第一次抬升，香港舊茶成規(guī)模地銷售至臺灣，并形成一小股穩(wěn)定的茶葉消費潮流。香港南天公司等一批新的業(yè)者進入這一領(lǐng)域，擴大了普洱茶的生產(chǎn)與出口。這一領(lǐng)域的消費方面，香港倉老茶為重要流通品（當(dāng)時價廉）。

　　上世紀(jì)90年代中期，由于香港茶業(yè)、酒樓業(yè)對于香港回歸后事業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂，導(dǎo)致陳年茶大量出倉，投入市場變現(xiàn)。同時臺灣由于鄧時?！镀斩琛芬粫耐撇ㄖ鸀?，正式在文字著述上將普洱茶品茗提升到文化層面，導(dǎo)致商家將大量港茶販入臺灣炒作。海外市場則將文化影響擴大到韓國等亞洲國家。此時價格第二次抬升。新茶得到更大的需求，對于做舊的迫切需求，也導(dǎo)致了深圳、廣州等大規(guī)模倉儲（濕倉）的發(fā)展。此時的消費，由于老茶價格的抬升，新茶收藏所占的地位越來越高，陳年茶方面依舊是濕倉茶完全占有市場。

　　2000年前后，漸趨飽和的臺灣市場擴展到大陸，先后在廣州、云南形成規(guī)模，2003年后帶動北京市場的發(fā)展。海外則帶動馬來西亞等地資金的大量涌入。云南當(dāng)?shù)亟⑵鸫罅恐行⌒筒鑿S與私家作坊，舊有的紅綠茶茶廠、產(chǎn)地相繼改產(chǎn)，思茅、版納等地開始有規(guī)模、有計劃地推廣茶葉種植，生產(chǎn)呈現(xiàn)無序狀態(tài)，品質(zhì)也參差不齊，直至2005年廣州市場發(fā)生動蕩，引發(fā)了云南茶葉生產(chǎn)的初步洗牌。流通環(huán)節(jié)，此時老茶已經(jīng)為罕見商品，多數(shù)已經(jīng)退出流通市場，市場消費的主流完全轉(zhuǎn)為新茶的品飲、收藏。

　　約在2002年前后，對于干倉茶的需求逐漸抬頭，但由于相應(yīng)商品的稀少，流通環(huán)節(jié)中還是入倉茶的天下。