明日上午，中國臺灣著名學者、普洱名人鄧時海將在天津茶博會舞臺展開一場名為《普洱茶之美：生·熟·老》的講座，普及推廣普洱茶知識，讓更多的天津市民認識普洱茶。
鄧時海生于1941年，臺灣師范大學教授，臺灣“中國普洱茶學會”創(chuàng)會會長，著名學者，被業(yè)內譽稱為中國“普洱茶第一人”。從上世紀80年代起，鄧教授開始系統(tǒng)研究普洱茶，十幾年間奔波于臺灣、香港和大陸，出版了專著《普洱茶》，幾年后云南科技出版社購買此書版權在大陸出版，被茶人視為必讀之書。鄧先生除了對普洱茶有深入的研究，更是楊式太極武藝第六代傳人，他在各大專院校教拳30余年，對先生來說，太極拳與普洱茶都是他生命中的最愛。
鄧時海認為品茶有三部曲。聞茶香，沒有咸、酸、腥、泥等雜味；口感舒服、滑順；回味生津，有茶氣在身體內向上蒸發(fā)，“越喝越想喝的就是好茶”。
普洱茶的美是豐富的。鄧時海說:新鮮喝的話，是生茶；發(fā)酵喝的話，是熟茶；放老喝的話，是老茶。且生茶、熟茶、老茶，味道各有不同，變幻無窮。他將與眾人分享他“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的觀點。
