茶葉中抗衰老的主要成分是兒茶素類化合物，而表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)是兒茶素中含量最高的組分，因?yàn)榫哂刑厥獾牧Ⅲw化學(xué)結(jié)構(gòu)，EGCG具有非常強(qiáng)的抗氧化活性，其抗氧化活性至少是維生素C的100多倍，維生素E的25倍，能夠保護(hù)細(xì)胞和DNA不受損害。未經(jīng)過氧化、發(fā)酵的普洱茶抗衰老效果更好。如果不習(xí)慣喝普洱茶，嫌味道“太濃”， 在沖泡普洱茶的時候，可以放上幾朵菊花，菊花滋味清甜，有清肝明目的作用，普洱茶加菊花可謂相得益彰，對瘦腰腹部很有效。
普洱茶采用大葉茶制造，云南大葉種茶所含兒茶素（茶多酚中主要的一種）總量高于其他茶葉品種，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
此外，普洱茶還具有防癌、抗輻射、抗毒殺菌、增強(qiáng)免疫力等保健作用。
已經(jīng)知道了普洱茶有如此突出的保健性能，那么我們怎樣喝普洱茶能達(dá)到最好的效果呢？
1.喝熟茶或陳茶，不要喝新的生茶。生茶的性質(zhì)與綠茶類似，雖也具有降脂減肥的作用，但性涼而沒有溫養(yǎng)腸胃的作用，體寒的人喝生普反而可能對胃有刺激。
2.盡量在飯后半小時內(nèi)喝，以減少身體對食物中脂肪的攝入并促進(jìn)脂質(zhì)的代謝。
3.每天一杯茶。茶界一般認(rèn)為，要確保有明顯的降脂減肥作用，每日攝入的茶多酚量應(yīng)達(dá)到500毫克。普洱茶茶多酚含量占茶葉原料干物質(zhì)的18%-36%。普洱茶熟茶中的茶多酚含量一般小于15%，生茶高于熟茶，因此每日飲用的普洱茶要達(dá)到3克以上，確保每天一杯茶。
