接著，普洱茶大眾品飲消費(fèi)，在2019年來看，是否真的能夠助推普洱茶品牌彎道超車？高端茶離不開小產(chǎn)區(qū)，在物以稀為貴的前提下，小產(chǎn)區(qū)應(yīng)該被怎樣對待呢？今年雖然中低端茶價(jià)格有所下降，但部分高端茶還是迎來大漲的，甚至出現(xiàn)了新茶比老茶貴的價(jià)格倒掛情況。還有，資本炒作不僅打亂了整個(gè)普洱茶的價(jià)格體系，還帶來了一個(gè)更嚴(yán)重的后果，就是古樹茶過度采摘，茶王樹的葉子也稀稀拉拉，已經(jīng)發(fā)不出多少芽了。所以，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院原院長邵宛芳說：不管誰包了茶樹，你除了給它索取之外，還要呵護(hù)它，保護(hù)它，以后的可持續(xù)發(fā)展才是關(guān)鍵。
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普洱茶受到很多消費(fèi)者歡迎。然而市場上普洱茶的價(jià)格卻存在著很大的差異，有幾十元一斤的，更有上萬元一斤的，讓人摸不著頭腦。眼下，云南的普洱春茶基本采摘完畢，今年的產(chǎn)量如何，價(jià)格又怎么樣？
茶行業(yè)的舊動能是“資源、資本與市場的普惠紅利”，而現(xiàn)在這個(gè)舊動能增長乏力，故給許多人以“滯脹”印象。茶行業(yè)的新動能是，消費(fèi)升級、產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)與人才。從去年開始，我一直在說茶行業(yè)的未來是消費(fèi)升級。講消費(fèi)降級的，一般在舊動能領(lǐng)域，其利益受損，增長乏力。企業(yè)要在新時(shí)代發(fā)展，要主動擁抱新動能，多談消費(fèi)升級，這樣才能引領(lǐng)與適應(yīng)中國茶的消費(fèi)文化變遷。
如果你是一名追求普洱茶種類多樣化的茶客，那必須要緊跟市場的潮流。絕大部分的普洱茶都是剛上市或是預(yù)售的時(shí)候價(jià)格最低，單片買入普洱茶秘訣就是第一時(shí)間買入，雖然只買一片茶。
但不要走零售渠道，只要是好茶，要的人一定不會少。幾名散客加在一起就能湊出一提的需求，大家集資團(tuán)購一年下來能省好多錢。
立足2019年來看，“大眾品飲消費(fèi)”只是應(yīng)對新增用戶的短期經(jīng)營手段還是要滲透到茶品牌運(yùn)營中，做頂層設(shè)計(jì)？為什么市場輿論都在呼喚普洱茶的品飲消費(fèi)時(shí)代？大眾品飲消費(fèi)是否能夠助推普洱茶品牌彎道超車？
說到底，大眾品飲消費(fèi)之于普洱茶，既是一個(gè)業(yè)內(nèi)共識，也是一個(gè)營銷熱點(diǎn)，更是一個(gè)消費(fèi)痛點(diǎn)。
今年對于云南是一個(gè)比較特殊的年份，那就是干旱，基本上從今年的春節(jié)至今降雨量很少。平均氣溫已超出正常年份不少，昨天還是30度，我開車出去車上的氣溫表顯示33度（這個(gè)不一定準(zhǔn)確），造成了今年頭春茶的減產(chǎn)，減產(chǎn)的幅度大概在20%~30%之間。而且整個(gè)春茶上市的時(shí)間也推遲了大約10天至半個(gè)月之間，個(gè)別極端的地區(qū)上市的時(shí)間推遲了20天到一個(gè)月左右，出乎許多人的預(yù)料包括我在內(nèi)。今年古樹茶的產(chǎn)量及上市的時(shí)間比人工種植臺地茶更加惱火一些，就此一些行內(nèi)人認(rèn)為今年的春茶價(jià)格會有大幅上漲，尤其是古樹茶。
作為高端茶原料的供應(yīng)地——小產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該被怎樣對待呢？現(xiàn)在的普洱茶市場最大的問題之一就是小產(chǎn)區(qū)概念被濫用，在物依稀為貴的前提下，小產(chǎn)區(qū)的范圍越來越小。以前是一整座茶山，后來是某一個(gè)村寨，發(fā)展到今天竟然就成了一片茶園，甚至是幾棵茶樹。
