古茶樹(shù)古茶園在海拔565—1540米之間都有分布，而主要又集中海拔千米以上的倚邦、曼磚、莽枝各古茶山。
古茶樹(shù)普遍分枝密，有較多分枝級(jí)數(shù)，最多達(dá)四級(jí)以上；密度90—250株/畝不等。大、小葉種茶樹(shù)樹(shù)高3—7米，根基圍30—100厘米。葉基楔形，葉長(zhǎng)葉寬脈對(duì)葉身平或微隆，葉緣平。小喬木型，絕大多數(shù)的茶葉葉片色澤呈深綠或綠。其次，還在原始密林和次森林區(qū)發(fā)現(xiàn)了不少樹(shù)型高大野生茶樹(shù)和人工栽培古茶樹(shù)。
通過(guò)細(xì)致觀測(cè)、采集標(biāo)本，分析認(rèn)為，這里的大葉種古茶樹(shù)茶葉，芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)，系為制作普洱茶的上好原材料；集中于倚邦曼拱一帶的小葉種古茶樹(shù)，葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長(zhǎng)、持嫩性強(qiáng)，透秘高，適制綠茶、普洱茶。
古樹(shù)茶品種優(yōu)良，茶樹(shù)茶葉發(fā)芽早、育芽能力強(qiáng)，芽葉長(zhǎng)、葉寬葉身葉背茸毛多、干茶顯毫；一年生長(zhǎng)期長(zhǎng)近10個(gè)月，一年可發(fā)多輪多次，2月下旬開(kāi)采，11月中旬結(jié)束。茶葉香高持久、滋味濃重，內(nèi)含物豐富，科學(xué)測(cè)試表明象明古茶樹(shù)茶既優(yōu)內(nèi)地小葉種又優(yōu)于大葉種茶。
據(jù)茶品有關(guān)測(cè)定，云南大葉種茶在云南境內(nèi)北緯25以北地區(qū)生長(zhǎng)的“不浸出物”為35—48%，茶多酚高為20—33%，兒茶素為110—150㎎/ɡ，而在象明茶區(qū)的大葉種茶葉水浸出物為35—50%，茶多酚為27—38%，兒茶素為160—220㎎/ɡ，幾個(gè)指標(biāo)明顯高于其它產(chǎn)茶。
