最近江湖中越來越流行“學費茶”一詞，大多是說的大益的常規(guī)品，這些常規(guī)品在歲月的流逝中綻放出越來越閃亮的光彩，并逐漸的被茶友們認知，這些茶也逐漸成為普洱茶友心里的一道標桿。我看見學費茶這個詞的時候總在想：這些交了費的茶友到底通過這些學費茶學到了什么？居然如此妄言。
大益茶的好，大益茶如今的地位不是一天兩天建立的，普洱茶是個后發(fā)酵的過程，通過時間大益的產(chǎn)品證明了自己越來越具有魅力。這些產(chǎn)品的成功都是因為大益原來的理念：茶越陳越香，越陳越好。我們看看原來大益茶餅的工藝：揉捻到位，壓制緊密，都能說明大益是希望茶友把普洱拿來儲存做后發(fā)酵。
如今我們看到的大益茶餅卻不是這樣，條索會越來越漂亮，壓制會越來越松散。我知道大益現(xiàn)在的理念是想做馬上能喝的普洱茶。這種想法固然是好的，馬上能喝這個理念本身固然不錯，但是是以健康品飲為前提。能不能做到我很質(zhì)疑。普洱茶本身的定位是后發(fā)酵茶，大家都知道生普性寒，熟普性熱，只有通過時間的沉積普洱的茶性才會越來越溫和，新普洱馬上拿來喝這些茶性沒有經(jīng)過后發(fā)酵不傷身嗎？大益今天的技術(shù)已經(jīng)能改變這些嗎？大益今天的理念我不知道是以市場利益為基礎(chǔ)還有以人為本作為基礎(chǔ)，我不知道這是進步還是倒退。
