云南普洱茶行業(yè)在浴火重生，很多新鮮的產(chǎn)品，新型工藝和更高級(jí)別的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不斷出現(xiàn)。但是，就現(xiàn)階段而言，我個(gè)人是反對(duì)飲用所謂的高科技生產(chǎn)的云南普洱茶茶粉這種東西的！
一、新工藝的新問題。
就作者個(gè)人所知，目前普洱茶茶粉采用的新型工藝，并非完全是物理工藝！這和傳統(tǒng)的普洱茶茶膏完全是兩碼事情---就作者個(gè)人考究，全套傳統(tǒng)普洱茶茶膏的制作沒有半點(diǎn)的“化學(xué)”工藝在里邊，從選料一直到成品，全部采用的是物理工藝。
而現(xiàn)代所謂高科技的普洱茶茶粉根本不同，在提純、保鮮和抗凝結(jié)三個(gè)方面，里邊至少是添加過抗氧化劑和一部分的提純兒茶素的（筆者注：口感的問題?。┧^產(chǎn)品......要進(jìn)入自己嘴巴乃至身體的東西，作者一向慎重---食品添加劑這種東西引發(fā)的食品安全事故、問題還少嗎？
二、原料問題。
選料做成普洱茶茶粉的原料，等級(jí)、陳期和質(zhì)量方面，我想不用作者過多的說明了。最近兩年云南普洱茶雖然在低潮時(shí)期，不過就我自己個(gè)人的了解，六大茶山和景邁周邊的茶區(qū)，高級(jí)原料一直是供不應(yīng)求的狀態(tài)---這其中有海外市場(chǎng)的需求、有實(shí)力的茶商的囤積、個(gè)人的收購和擺存---簡(jiǎn)單的說，好的普洱茶茶料是不可能用來做成普洱茶茶粉這種東西的。
三、新產(chǎn)品帶來新的風(fēng)險(xiǎn)！
普洱茶茶粉這個(gè)東西，毫無疑問是一種全新的茶品，如果算的話！但是面臨如下的幾個(gè)相當(dāng)嚴(yán)重的問題：
1.沒有透明的制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，工藝更是五花八門各顯神通。
2.沒有統(tǒng)一的理化指標(biāo)的監(jiān)督和監(jiān)管，換句話說，成品的成分是隨心所欲的。
3.沒有明確的生理變異評(píng)判根據(jù)和健康證據(jù)！才推出的新品，作者甚至沒有查詢到任何一篇關(guān)于實(shí)驗(yàn)室活體的對(duì)比材料！---僅僅的最普通的小白鼠標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比的理化數(shù)據(jù)都沒有，您明白了吧？
4.濃縮的并非都是精華?。?！大家可以參考以前的三鹿奶粉和特侖蘇牛奶自己去聯(lián)想吧。
你愿意充當(dāng)小白鼠嗎？反正作者個(gè)人是絕對(duì)不愿意的。
作者希望：云南普洱茶茶界，應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)，多在傳統(tǒng)產(chǎn)品的工藝、營(yíng)銷、流通、消費(fèi)者的培養(yǎng)等等方面多下功夫，而不是搞“速成營(yíng)銷”、“高科技”、“著名企業(yè)”、“獲獎(jiǎng)產(chǎn)品”、“快捷方便”之類的虛假光環(huán)來忽悠廣大的普洱茶愛好者！
