不同茶山的普洱茶鮮葉，有如人的手掌，葉面的脈絡(luò)都不相同。今日，普洱茶茶葉標(biāo)本展在長沙百頤講壇舉辦，展出了茶葉脈絡(luò)之微妙，受到湖南茶業(yè)人士和茶友的關(guān)注。
普洱茶茶葉標(biāo)本展在長沙舉辦
本次普洱茶茶葉標(biāo)本展是湖南首次推出的茶葉標(biāo)本展覽，展出的47件普洱茶葉標(biāo)本，均是自然成茶道創(chuàng)始人嚴(yán)紹云采自云南古茶園、易武、倚邦、攸樂、勐海等著名茶山，對(duì)每一標(biāo)本的采摘海拔、采集地經(jīng)緯度、樹況、生境、形態(tài)、胸徑、采摘日期都有詳細(xì)記載。其中34份標(biāo)本是從矮化古茶樹上獲得的鮮葉，十分珍貴。
展出的每一個(gè)標(biāo)本背后，都有一段故事。上個(gè)世紀(jì)六十年代，故宮清理清宮貢茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)除了普洱茶外，其他茶都自然老化成灰。經(jīng)過專家研究發(fā)現(xiàn)普洱茶中保留大量的活性茶多酚氧化酶，可以對(duì)茶葉中的茶多酚進(jìn)行氧化，以此自然陳化而成普洱茶的獨(dú)特品質(zhì)。從此，云南將普洱茶作為第三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由于采摘無序，大量古茶樹遭到破壞，有的成為枯木，有的與環(huán)境長期作用，導(dǎo)致基因變化，成為矮化樹種。
嚴(yán)紹云是央視百科探秘欄目特約茶顧問。習(xí)茶十年，心無旁騖，遍訪茶山，遍飲諸茶，首倡縝密詳實(shí)，分類細(xì)致，階梯明細(xì)化感官品鑒辦法，之后提出習(xí)茶五韻，而后提出茶氣精微體驗(yàn)法，再后總結(jié)而成味韻氣神習(xí)茶論，其間深入西雙版納密林茶山，恪守制茶，五年如一日，精勤專定，終悟茶性至簡，道法自然，遂開創(chuàng)自然成茶道，茶以行道。
展覽免費(fèi)對(duì)市民開放，展覽期間，嚴(yán)紹云還將來到長沙，并將于28日和29日在長沙百頤堂舉行"茶以行道"茶友會(huì)，與長沙愛茶人士談茶論道。
