200多年前，非洲的土著們發(fā)現(xiàn)了一種豆類，經(jīng)烘焙后它的濃香彌漫了整個(gè)地球。磨成粉，沖上水以后，它的名字叫咖啡。
100多年前，西方的實(shí)驗(yàn)室里配制出了一種加入碳酸的糖漿，它隨著二戰(zhàn)走遍了世界，現(xiàn)已成為全世界銷量第一的軟飲料。它的名字叫可樂。
5000年前，中國人發(fā)現(xiàn)了幾種樹葉，經(jīng)過加工，樹葉可以香飄四周，沁人心脾。它的名字叫茶。
中國的茶類眾多，各有千秋。但是，自古以來就是一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)支柱，甚至城市以茶葉命名的，只有一個(gè)——普洱。
幾百年前普洱茶就通過馬幫走向了世界各地。幾個(gè)世紀(jì)過去了，普洱茶的“領(lǐng)地”似乎沒有變化。有幾千年歷史、一千多家茶廠的普洱茶和歷史不長、單單一家蘇格蘭企業(yè)立頓比起來，歷史、數(shù)量、產(chǎn)值正好相反，呈反比例。
過去的數(shù)年間，普洱茶曾和中國股市一起，成為一個(gè)讓人愛恨交織的行業(yè)。
自2004年起，普洱茶曾一度價(jià)格高漲，成為國內(nèi)當(dāng)時(shí)最被看好的投資市場。然而，隨著價(jià)格虛高泡沫的破裂，以及國際金融危機(jī)的到來，在2007年，普洱茶價(jià)格從巔峰急轉(zhuǎn)直下，迅速跌入谷底，云南有不少于3000家的普洱茶廠隨即倒閉。
近些年來。國際上也在關(guān)注著普洱茶。韓國、日本等許多醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)加大對普洱茶的研究，加拿大、澳大利亞、美國等都首次出版了關(guān)于普洱茶的書籍。
作為民族文化的傳承，2008年6月，云南省寧洱縣“普洱茶制作技藝（貢茶制作技藝）”與勵(lì)海縣“大益茶制作技藝”一起，被國務(wù)院公布為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
普洱茶到底是茶還是文化？普洱茶何時(shí)能揭開神秘的面紗？以功能著稱的普洱茶能不能踏出國門走向世界？疑問已經(jīng)在人們的心中纏繞多年。
