人類一些偉大的發(fā)明似乎得益于上天不經(jīng)意間的恩賜，普洱茶的制作工藝正是這樣。馬背上的云南大葉茶，在數(shù)月的行程中不僅穿越了亞熱帶雨林、干熱河谷、雪山荒漠，也侵潤(rùn)著這些地段風(fēng)格迥異的陽(yáng)光、空氣、水分、花香，在后者渾然天成的共同作用下，茶葉非但沒有變質(zhì)，經(jīng)過多次不規(guī)則發(fā)酵，反而變得更為醇香。
經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉的普洱茶，減少了苦澀感，增加渾厚的口味。隨著歲月的增長(zhǎng)，普洱茶的品質(zhì)不斷提高。讓人們品味到歷史的陳香，形成了與其它茶品追求新鮮的口感截然不同的體驗(yàn)。
因此，普洱茶被譽(yù)為“能喝的古董”，它同古玩、藝術(shù)品、瓷器一樣具有了收藏價(jià)值。中國(guó)的文人騷客喜歡把茶當(dāng)作引發(fā)創(chuàng)作靈感的助興之物，而研究佛法的人也喜歡將茶視作禪定入靜的必備之物，普洱茶更多的是在表現(xiàn)一種道家的思想，道法自然，萬(wàn)物各有本性，這種本性，就是自然。
