近年來，品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。從供求關(guān)系上看，除廣東、香港和臺灣等傳統(tǒng)地區(qū)的普洱茶消費(fèi)外，近幾年市場需求的高速增長和近年來珠三角地區(qū)興起的普洱茶收藏投資熱，使普洱茶產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。近一年間，珠三角地區(qū)普洱茶總銷量突破1.5萬噸，比一年前增長40%;以往只有3成茶莊愿意經(jīng)營普洱茶，而且多放置在不顯眼的角落附帶經(jīng)銷。如今各茶莊都把普洱茶擺到顯要的位置吸引顧客，更有"存錢不如存普洱，開店就開茶葉店"的說法。此外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，珠三角地區(qū)共有近20萬收藏者。而各種各樣的普洱茶"珍藏版"也層出不窮，老茶餅動輒拍出數(shù)萬乃至數(shù)十萬元高價(jià)已非新鮮事了。
2007年前后，內(nèi)地曾經(jīng)出現(xiàn)過一個炒作普洱茶的高峰，但由于老茶數(shù)量稀少，所以當(dāng)時炒作的大多是新茶。楊建恒回憶，炒得最高的時候，連普洱茶的包裝紙也被炒到了十來塊一公斤，當(dāng)時香港有幾個倉庫都在賣包裝紙。而泡沫破滅以后，普洱茶價(jià)格迅速回落，比高峰期掉了80%.受此影響，很多人連古董老茶也不敢買了。而事實(shí)證明，這些年，古董普洱茶的價(jià)格都是在穩(wěn)步上升的。
正因?yàn)槿绱耍敬硒P凰茶莊能夠聚集20多種百年老茶，被稱為業(yè)界盛事。僅其中一片紅標(biāo)宋聘的價(jià)值，就可能達(dá)到200多萬。要知道，過去所知的紅標(biāo)宋聘茶全世界只有幾十片，現(xiàn)在隨著日漸消耗，可能只有幾片了。將如此多的古董級百年陳茶進(jìn)行展覽，這在國內(nèi)還是第一次。
普洱收藏最注重存放
作為一種可以喝的古董，普洱茶與其他藏品不同，對收藏條件要求很高，而且鑒賞普洱茶，不僅要會看，更重要的是要會喝。在鳳凰茶館的"百年普洱相約鳳凰"活動中，不僅有百年普洱的展覽，茶館主人還專門請來專家和普洱愛好者分享普洱茶的歷史文化、收藏技巧，并開出一些老茶現(xiàn)場品鑒。
