普洱茶博士談云南普洱茶2011年的一點走勢

  這個帖子的題目,是老王很多的茶友們要求并且關(guān)注的。而我個人一直沒有準備好,原因只有兩點:一對于佛學(xué)的不斷認識和感知,使得老王個人自己,在打字開始寫這些比較關(guān)鍵的內(nèi)容的時候,害怕會誤導(dǎo)我的茶友們、讀者們和朋友們,這樣的罪過是相當(dāng)重大的。其二的關(guān)鍵原因是,云南普洱茶這個行業(yè),拋開世間亂象和炒作這個層面來說,僅僅提及茶葉和普洱茶的產(chǎn)業(yè)鏈來說,水太深、色太多、路太遠......老王個人并非矯情或者故作姿態(tài)如此的說,有一個很明顯的例子;在今年收到的第二批茶樣的時候,勐混小餅的口感和質(zhì)量,明顯的比以前的要強!我特別咨詢了下邊茶廠的毛茶來料情況,是同一片、同一批茶樹的產(chǎn)品?!并且2011年我個人估計,應(yīng)該算是一個風(fēng)調(diào)雨順的年份的,不管雨水、光照、工藝和采摘的時間來說,都非常的正常,老王想說的是,在一個“平均”如此的年份來說,為什么今年的毛茶特別的香甜呢?我自己是百思不得其解的。

  好了,回歸本文要討論的主題吧。

  1.物價(說成本比較通俗)上漲的因素。

  2.工藝和生產(chǎn)的進步因素。

  關(guān)于第一點,茶友們應(yīng)該有所耳聞。對于高級原料來說,老王個人的感覺似乎回到了2006年的春天,有好幾年沒有見到如此瘋狂的瘋搶毛料的事情咯。蠻磚毛料和響水洞的春茶,尤其是芽頭茶,竟然升級到了人民幣600元以上!?這種事情在我本人看來,是資本市場對于云南普洱茶一種強烈支持的信號。

  關(guān)于上邊老王自言自語的這一段話,還有一些補充。從云南省自身范圍之內(nèi)來說,普洱茶在完成市場培育階段和爆炒崩盤之后,的的確確得到了方方面面的教訓(xùn)。包括上層人士、市場推手們和老王這種二道販子來說,都好好反思了一陣子的。在2011年,各個方面都有一些轉(zhuǎn)變和新的思路,逐步的開始探索和實施。

  第二點很好理解,在傳統(tǒng)工藝和所謂現(xiàn)代高科技這個分水嶺來說,各有自己的選擇。大廠們會把普洱茶成品搞得越來越花俏,包裝越來越精美,當(dāng)然價格也是水漲船高!老王如此說并非是嫉妒的心理,任何商品,一旦跌落到一個不正常的價位里邊去,大家不要覺得自己的淘到了寶貝---買的永遠沒有賣的精---這句老話任何時候都是管用的。

  不服氣的話,可以自己砸開茶餅就知道了......老王謝絕再次談?wù)撨@個話題。我想說的只有一點:倉儲失敗的茶品,已經(jīng)失去絕大部分繼續(xù)擺存的價值,而這種事情,我本人看過太多太多的例子。實際上,關(guān)于生產(chǎn)和工藝進步的話題,老王想說的是:在機械化量產(chǎn)的前提之下,普洱茶的部分成本的確是可以下降的!我個人絕對的承認這一點,并且毫無疑問的。

  今年,加工1000片357克或者400克生茶茶餅的加工費,大概總體所有成本(包括簡單包裝)為7元左右,如果把加工的數(shù)量放大10倍一次性加工10000片的話,可以降價一半(也就是3.5元)并且廠家非常樂意,我說的就是這樣的情況。

  問題是:這樣量產(chǎn)的成品普洱茶,值得收藏否?

  當(dāng)然,老王個人贊同茶道在心,并且這本身就是一個見仁見智的問題,留給茶友們自己去聯(lián)想或者唧唧歪歪吧,呵呵。

  總之,老王個人自己,可以很明確的說,2011年的云南普洱茶的情況,看漲!

  還有一個相當(dāng)“自私”或者說云南普洱茶茶界都不愿意明說的理由:憑什么那些耕種了幾百年的土地上靠各種激素弄出來的虎井茶、碧螺秋和銅觀音茶能夠賣幾百元200克,我們云南本身的普洱茶就只能夠當(dāng)點配角的無關(guān)緊要的茶品?!

  云南普洱茶的茶人不服氣。

  所以,最后一個題目留給我的茶友們,大家自己去思考,老王這個帖子是不是、算不算在胡說八道?

  呵呵,喝茶喝茶,好茶好心情!

  文章來源:新浪博客普洱茶博士

責(zé)編: isundust
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