在普洱茶行業(yè)中，時(shí)間概念是普洱茶一個(gè)說起來很重要實(shí)際上對(duì)于喝茶人來說并沒有多少用，但隨著商業(yè)化的需要，普洱茶的時(shí)間概念就顯得很有意義。殊不見“老茶”、“陳茶”、“中期茶”、“中生代茶”、“古董茶”等等概念詞語常常出現(xiàn)在喝茶人眼前，弄得喝茶人常常是一臉懵逼！現(xiàn)在，花費(fèi)你寶貴的5分鐘，就能快速了解這些普洱茶時(shí)間概念。
一、基本概念釋義
新茶才生產(chǎn)出來的茶品，一般是指生產(chǎn)成茶品后1-3年之內(nèi)的茶。老茶（舊茶）云南這邊一般指生產(chǎn)成茶品后7年以上的茶。廣東、港臺(tái)等地有10年、15年以上稱之為老茶。陳茶表示有一定年份的茶，一般說陳茶都會(huì)有精確的年份，比如：“5年陳茶”這樣。中期茶1.某一個(gè)年份之間的茶品，云南這邊多是指生產(chǎn)成茶品后4-7年之內(nèi)的茶。2.某一個(gè)精確年份之間的茶品，例如“中期茶是指在80年代中期和2005年之間的茶品。”中生代茶2003年上溯至上世紀(jì)八十年代中期的普洱生茶。古董茶指一百年以前制作的具有歷史、藝術(shù)、科學(xué)價(jià)值的茶品實(shí)物。七子餅茶在1972年之后，國營茶廠生產(chǎn)的普洱茶餅，外包紙印有“云南七子餅茶”并附印拼音字母，中間“茶”字以綠色為主。印級(jí)茶在1938年至70年代中，國營茶廠出品的普洱茶餅，外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，以其中間“茶”字顏色分別命名品種。分別有紅印、綠?。ù笮∽种郑?、藍(lán)印、黃印四種。號(hào)級(jí)茶指的是1938年以前，當(dāng)時(shí)的私人茶莊均以“號(hào)”來命名。
看完了以上的這些關(guān)于普洱茶時(shí)間概念的詞語，你的邏輯一定混亂了吧，比如新茶對(duì)應(yīng)的應(yīng)該是舊茶，在民間，關(guān)于這些新舊的劃分其實(shí)也是不統(tǒng)一的，比如在時(shí)間維度上來說新舊，有的人認(rèn)為5年內(nèi)的普洱茶都是新茶，有的人認(rèn)為10年內(nèi)的普洱茶都是新茶，有的人認(rèn)為15年內(nèi)的普洱茶都是新茶。而在民間就沒有舊茶，只有老茶，而老對(duì)應(yīng)的應(yīng)該是小、大（青）（按人年齡的劃分）。而廠家的青餅又不指茶齡。言歸正傳，回到上面我們說的普洱茶的時(shí)間概念。
二、正確劃分普洱茶時(shí)間
精確劃分
按產(chǎn)品的生產(chǎn)日期精確劃分，描述具體的年份，比如：不滿一年的是“當(dāng)年茶”，滿一年但不滿二年的是“1年份普洱茶”，滿兩年不滿三年的是“2年份普洱茶”，依次精確劃分。
相對(duì)劃分
1、分2段——（新——舊）
1-5年為新茶，5年以上為舊茶。
因?yàn)橐话愕钠斩璨杵?，真正能判斷出是否具有陳化價(jià)值，最少需要5年的轉(zhuǎn)化時(shí)間。故此，這樣便于通過普洱茶的時(shí)間概念判斷出普洱茶是否有繼續(xù)收藏的價(jià)值。
2、分3段——（新——中——舊）
1-3年為新茶，4-7年為中期茶，7年以上為老茶。
這種分段的原因是在于需要更精確的描述茶品的狀態(tài)，以當(dāng)前茶品轉(zhuǎn)化的狀態(tài)特征來分成3段，1-3年的茶品轉(zhuǎn)化特征是青味褪去、苦澀感轉(zhuǎn)弱。4-7年的茶品轉(zhuǎn)化處在波動(dòng)期，香型、滋味等轉(zhuǎn)型。7年以上的茶品轉(zhuǎn)化逐漸走向巔峰并開始向下走。
3、分1段——（個(gè)性化：中期茶、中生代、七子餅、號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、古董茶）
分一段這種方式對(duì)于普洱茶時(shí)間概念來說是小眾化個(gè)性化的，并不適用于所有普洱茶，但這種劃分普洱茶有一個(gè)好處就是能為某個(gè)群體謀到利益。同時(shí)也能為行業(yè)創(chuàng)造一個(gè)炒作的概念話題。普洱茶這個(gè)古老的行業(yè)，在現(xiàn)代這個(gè)多元化的時(shí)候，任何新概念話題的出現(xiàn)都顯得是那么的正常。但作為一個(gè)喝茶人，更是一個(gè)普洱茶消費(fèi)者，對(duì)于這些個(gè)概念包裝下的普洱茶。還是要保持著清醒。如果你是花5分鐘來看這篇文章的，那么你對(duì)于普洱茶更了解了一步，歡迎你入普洱茶坑。
