傳統(tǒng)派
在繁華新時(shí)代的大背景下，普洱茶也迎來(lái)新一場(chǎng)的歷史變遷。“傳統(tǒng)派”已經(jīng)悄悄走在回歸的路上。
所謂普洱茶的“傳統(tǒng)派”，源于清時(shí)代進(jìn)京貢茶的特點(diǎn)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，以品質(zhì)上佳的曬青茶做為原料。并且，清一色為生茶。傳統(tǒng)派的格調(diào)以茶韻豐滿，茶度厚重，茶氣高揚(yáng)的高品質(zhì)生茶做為基料。高品質(zhì)就意味著高昂的價(jià)格，這也不打緊，現(xiàn)今，神州大地上的富豪像森林中的鳥兒一般多。在權(quán)貴與金錢資本的強(qiáng)勢(shì)下，成就了許多富豪與數(shù)之不盡的窮逼苦逼，貧富的差距催生出消費(fèi)上的極大落差。而這一切都是權(quán)貴與資本的游戲，想來(lái)，《資本論》的作者“馬總”在另一個(gè)世界恐只有干瞪眼的份。
富貴們的追求自然不是悲催的屌絲苦逼所能理解的，富豪喝茶這就好比人住房一樣。有人住幾十萬(wàn)的房子，有人住幾百萬(wàn)的房子，更有的人住幾千萬(wàn)乃至上億的房子。有人喝幾十元的茶，有人喝幾百元的，更有的人喝幾千甚至幾萬(wàn)元乃至幾十萬(wàn)的茶。富豪們的自尊心那是相當(dāng)?shù)慕o力，心理暗示也很強(qiáng)悍。也用不著言說(shuō)明了，富貴一露面就是一地的氣場(chǎng)。“我身家多少個(gè)億了”，“幾百元的茶賣給我，你這不是看不起咱家嗎？”如此一來(lái)，既看不起你，更看不起茶！汗顏的茶人們苦思冥想，終于想出好法子，把供皇帝的茶方子拿了出來(lái)。
傳統(tǒng)貢茶的祖廷初地在易武。隨著日益擴(kuò)張的消費(fèi)群體，云南其它幾地的生茶也受到了追捧。一時(shí)，傳統(tǒng)派迎來(lái)了陽(yáng)光明媚的春天。同時(shí)，傳統(tǒng)派也有了新創(chuàng)造與大革新，形成眾多“概論”。其中古樹茶成為這個(gè)“門派”的一面大旗，在這面大旗下，古樹茶成為了“皇帝的新衣”。如不穿上古樹茶這件“皇帝的新衣”，實(shí)在羞于見(jiàn)人。此外，還有眾多小流派令人眼花犯迷糊，望不盡的山頭也有了搞頭。奇觀終于暴發(fā)了！比如“山頭茶”，茶人茶商們紛紛涌上山頭開(kāi)始“炒山”。茶人茶商各自“占山為王”，做起了“山大王”，茶人茶商爭(zhēng)做“綠林好漢”成了茶界的新時(shí)尚。一時(shí)間，“擂鼓搖旗，”吶喊的聲音瞬間傳遍了千里茶區(qū)。同時(shí)，也傳遍了神州大地。各類社會(huì)異士紛紛踏上茶嶺，搖身一變成了“茶人”。
山頭茶的爆熱，已經(jīng)形同A股一般的誘人。所謂的買漲不買跌，“再向茶山行”，成了普洱江湖各路英雄論劍的擂臺(tái)。為利而來(lái)的“淘金客”已不分職業(yè)，更不分年齡。所謂“求利路上不分老幼”。為何“社會(huì)雜人”能成而易舉地成為茶人呢？原因很簡(jiǎn)單，山頭茶沒(méi)有一絲半毫的技術(shù)含量。瞎子進(jìn)山都能做得出來(lái)，只需他口袋里帶著銀子就成。制作普洱茶的門檻本身就低，這么一番折騰之后，別說(shuō)是門檻，就連門都沒(méi)啦。好茶是需要一個(gè)適當(dāng)?shù)呐浞秸{(diào)配的，高品質(zhì)的茶基原料進(jìn)行互補(bǔ)，以達(dá)到味覺(jué)上的清爽與圓滿。山頭茶一口料就如同是“近親結(jié)婚”，味兒韻淡無(wú)奇。“水路”一條線從“白走到灰，由黑走向墨。”普洱江湖的天下是迷亂的，“偽茶人”以稀為美，以稀為貴。也屬可以理解的生財(cái)之道，所謂水清則無(wú)魚。在生存的大道上，狗道也好，貓路也罷，凡是能生存的就是正道。個(gè)人的這些觀點(diǎn)可能會(huì)被人噴，無(wú)所謂了，本身這個(gè)時(shí)代就是一個(gè)裝逼的時(shí)代。生在一個(gè)狂噴的年代里，互噴無(wú)窮，樂(lè)趣無(wú)窮。
注：本圖文轉(zhuǎn)自《自然之韻細(xì)說(shuō)普洱生茶》第五章
